幹魷魚絲芥末醬吃法

幹魷魚絲芥末醬吃法，很多人都是喜歡吃魷魚絲的，魷魚絲裏面含有的熱量非常高，它是海產品中的一種，味道非常鮮美，魷魚絲的吃法各種各樣，除了直接食用，還可以煮粥喝或者熬湯喝，下面看看幹魷魚絲芥末醬吃法及相關資料。

幹魷魚絲芥末醬吃法1

魷魚乾 1條

芥末 適量

醬油 適量

做法步驟

1、準備魷魚乾1條

2、放入宜盾普空氣炸鍋炸籃中

3、蓋上蓋子自主炸200度10分鐘

4、手撕成條

5、芥末醬油

6、好吃

7、宜盾普空氣炸鍋

幹魷魚絲芥末醬吃法2

芥末魷魚絲的做法。

方法一：

原料：魷魚1條、生菜2片、柳橙1個，蒜末1/2大匙調味料酒1大匙、芥末醬1大匙、醬油2大匙、糖半大匙、醋1小匙、雞精、香油少許

做法：

（1）魷魚洗淨，去膜，撕掉側片，在表面橫切刀口，然後分長條，再切薄片。

（2）燒開水，加酒，放魷魚氽燙至熟，撈出，立即用涼水沖涼，瀝乾，放入碗內，加蒜末，另用小碗將所有調料調勻，淋上魷魚拌勻。

（3）盤內排一圈切好的柳橙片，墊上洗淨的生菜，再盛上拌好的魷魚即可。

特點：芥菜與蒜香都非常刺激人的食慾，可依個人口味適當添減。

方法二：

主料：魷魚（鮮）400克

調料：大蔥10克，白酒10克，姜10克，白砂糖10克，醬油10克，味精3克，芥末10克

做法：

1、先將發泡魷魚去皮後洗淨，內面切花刀，再切成3×5公分的片狀；姜洗淨切片，再取5克薑片剁成姜泥。

2、用熱鍋將10杯水與調味料（蔥10克白酒10克、姜5克）煮開，放進魷魚燙至捲起時撈出，用冷水沖涼瀝乾放至一旁待用。

3、將調味料（姜泥5克、白糖10克、醬油10克、味精3克）與調味料（芥末粉10克、溫開水10克）分別拌勻後，再混合在一起拌勻即可。

幹魷魚絲芥末醬吃法3

魷魚乾可以沾芥末吃嗎

魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效治療貧血。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。中醫認爲，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。

芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。

這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助治療氣喘等似乎也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。芥末屬於刺激性食物,適量的`吃點沒事,但是不宜多吃。

孕婦在懷孕期間吃一點魷魚乾是可以的，不過建議買些新鮮的魷魚回來吃。畢竟外面賣的魷魚乾裏面是含有添加劑的,吃的太多,對胎兒不好。芥末刺激性太大，刺激性大容易引起子宮收縮,容易引起流產的發生。

吃魷魚乾的芥末汁怎麼調

1．取1水杯，先以80℃的熱水燙一下杯子。杯中下入芥末，衝入80℃左右的開水把芥末化開，調勻。加蓋，燜出香味。

2．以溫開水調芥末，再加香油、醋、白糖、鹽各少許，拌勻，放2小時後，即可拌食，如使用芥末油，則是先用一小勺芝麻醬以少許水解開，再加上調料，放入芥末油調勻，澆在原料上拌食。

魷魚乾的吃法集合

烤魷魚乾

主料：魷魚乾

配料：辣椒粉、胡椒粉、孜然、芝麻、食鹽等適量

做法：

1、魷魚鬚子一斤，用清水洗淨，要是能去皮就更好了

2、魷魚鬚子用開水燙一下，放涼水裏過涼，撈出

3、魷魚裏撒上鹽，辣椒粉，孜然，黑胡椒粉還有芝麻，拌勻，放置一旁入味

4、用竹籤子穿上魷魚，然後平鋪到錫紙上包好

5、烤爐預熱，然後把錫紙包放到上面，五檔兩面翻烤

6、五分鐘後打開熱氣騰騰，繼續烤兩分鐘去掉一些水分即可

砂鍋魷魚

原料：魷魚乾、熟雞皮、冬菇、南薺、火腿、豬蹄、雞湯、精鹽、料酒、姜、蔥、胡椒麪

製作過程：

1、盆內放清水2000克，生石灰50克加魷魚乾浸泡12小時，其間攪合兩次，使魷魚脹發均勻撈出，用清水沖洗乾淨

2、將泡發好的魷魚切成四釐米長，一釐米寬的粗絲，雞皮、冬菇、南薺、火腿均切細絲，姜蔥洗乾淨拍鬆

3、將鐵釺燒紅燙豬腳尖縫的毛，然後放在溫水中泡至半小時颳去燙糊的皮和毛洗乾淨

4、砂鍋中放清水1000克，姜料酒豬蹄放鍋上燒開撇去浮沫，移至微火上燉約90分鐘成濃湯

5、鍋內放雞湯250克，將魷魚絲燙一遍，從砂鍋內取出豬蹄和雞湯，魷魚絲及各種配料再燉半個小時易湯白色濃爲佳，加鹽和胡椒麪調味即可