生榛子做法大全

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生榛子做法大全，堅果類的食物種類非常多，我們平時比較常吃的就是花生，瓜子，核桃，碧根果等等，榛子也是堅果類食物裏面的一種，下面看看生榛子做法大全及相關資料.

生榛子做法大全1

榛子不僅可以生的直接食用，也可以炒着食用。例如我們可以把榛子仁碾碎，然後在做糕點時把它放進去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋裏，做成榛子乳、榛子脂等，這樣就會使原料散發榛子的味道，更加可口美味。

有些人也喜歡整個地食用生榛子，不過更多的人會把生榛子磨碎或切碎食用。新鮮的生榛子和經乾燥處理的榛子都很美味，通常被當作小吃或開胃食品。最新鮮的生榛子是用玻璃罐或鐵罐真空包裝出售。

在沙拉、醬汁、布丁和冰激凌中，生榛子更是必不可少的佐料。磨碎的生榛子可以加入蛋糕和小甜餅裏，豐富蛋糕餅乾的味道與營養。生榛子還可用於製作奶油杏仁糖以及用來製作夾心巧克力，更是小孩最愛的食品。

同時，我們要注意的是烤制生榛子時，要將它們放在一張煎盤上，最好是把它們放入到100~110℃的'烤箱裏烘烤使它們成金褐色，在中間要不時攪動。要去除生榛子褐色的薄皮，可以烘烤至可以用一塊厚布把皮搓掉。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。

喜歡喝湯的人還會加入生榛子來製成一些清淡美味的湯。當然，喜歡喝粥的人還可以用生榛子來煮粥，做成“榛蓮粥”，這樣做不僅口感好，而且營養豐富，對癌症和糖尿病人的身體健康更是有一定的作用。

生榛子做法大全2

生榛子怎麼炒

可以準備一些生的榛子，倒進鍋裏面，用小火不停的翻炒，一直炒到榛子變熱，然後再用手伸到鍋子的上方測試一下熱度，看看受熱有沒有均勻，感受到榛子大部分都熱了就繼續翻炒，一直炒到表面看上去黑乎乎的油亮，能夠聞到一種木頭的清香味道，就證明快要好了，當然也可以拿出一個來嘗一下，榛子熟了以後是特別香的，然後就可以出鍋裝盤，用榛子的餘熱把它弄熟，這樣就可以吃了。

炒榛子也可以準備一些沙子，放進鍋裏面，用小火燒，燒的時候一定要上下進行翻炒，等到沙子炒熱以後就可以把白糖放下去繼續翻炒，翻炒幾下以後把榛子放進鍋裏面，火一定不能太大，炒的時候需要上下翻炒，一直到榛子七分熟的時候就取出來，否則就會熟，等到榛子變涼把沙子篩出，然後再用溼麻布在榛子上面擦乾淨，放一些豆油，然後用幹抹布反覆的擦，這個時候榛子就看上去又光又亮。

炒榛子還可以先把榛子的殼去掉，把裏面的仁保留備用，然後鍋子燒熱以後加入適量的油加熱，把榛子仁放下去快速的翻炒，炒到顏色變黃以後就用漏勺給撈出來瀝乾油分，把炒好的榛子仁放到碗裏面晾溫以後就可以吃了，也可以加入一些白糖，白糖攪拌均勻以後吃，味道同樣非常不錯。

想要炒榛子，可以準備一些海鹽，如果想要原味，就可以用石英砂，放到鍋中加熱十分鐘左右，這個時候沙子微微發熱，把榛子放進鍋中攪拌進石英砂當中，用大火加熱兩分鐘攪拌一次，大概十分鐘左右就可以了。

榛子的功效與作用

榛子可以達到降低膽固醇效果，避免肉類食物裏面所含有的飽和脂肪酸，對身體造成沒有必要的傷害，而且也可以有效的預防心腦血管疾病發生，裏面還有抵抗癌症的物質，對於乳腺癌，卵巢癌等其他的一些癌症都有很好的治療作用，而且還可以延長患者的生命期。

適當的吃一些榛子還可以讓皮膚新陳代謝的速度變得更快，能夠讓皮膚的水分變得更加充足，這樣皮膚老化嚴重問題就能夠被抑制，也可以避免日曬紅斑問題出現。

榛子裏面含有非常豐富的不飽和脂肪酸，含有脂溶性維生素，容易被身體吸收，生病以後身體虛弱，身體容易飢餓的人都有很好的滋補效果。榛子如果和粳米搭配在一起吃，就能夠達到很好的開胃健脾作用，止瀉的效果也是非常不錯的。

榛子的吃法

榛子巧克力，需要準備一些巧克力，黃油，雞蛋，白糖粉，低筋麪粉，榛子，把巧克力，糖粉，黃油混合在一起進行攪打，然後分次把蛋清加進去攪拌均勻，再加入已經過篩的粉類攪拌好，把麪糊放進裱花袋裏面，然後在烤盤當中擠出基礎的形狀，在上面再加一顆榛子，烤箱預熱150度，然後中層上下火烤25分鐘左右就可以吃了。

上面給大家介紹的就是生榛子怎麼炒，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，生榛子的炒制方法各種各樣，適當的吃一些榛子可以給我們的身體健康帶來的好處也有很多，所以在日常生活中大家就可以適當的吃一些榛子來補充身體所需要的營養物質，這樣才能夠讓身體變得更加健康，能夠讓身體抵抗能力變得更強。

生榛子做法大全3

鮮榛子怎麼吃好吃

榛子不僅可以生的直接食用，也可以炒食用。我們可以把榛子仁碾碎，然後在做糕點時把它放進去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋裏，做成榛子乳、榛子脂等，這樣就會原料散發榛子的味道，更加可口美味。有些人也喜歡整個地食用生榛子，不過更多的人會把生榛子磨碎或切碎食用。新鮮生榛子和經乾燥處理的榛子都很美味，通常被當作小吃或開胃食品。