高碳飲食的壞處
本文已影響1.35W人
本文已影響1.35W人
高碳飲食的壞處,在現實生活中,食物的種類是非常多的,而我們常見的食物也包含有碳水化合物,但是這樣的高碳食物一般都是不可以多吃的,下面爲大家分享高碳飲食的壞處。
高碳水飲食,會帶來胰島素抵抗:高碳水的食物,會引起血糖的劇烈波動,讓胰腺不得不加班,體內長期處於大量分泌胰島素的狀態,容易導致體內細胞對胰島素不敏感,也就是胰島素抵抗,使得血糖居高不下,甚至引發糖尿病。
胰島素抵抗引起內分泌紊亂:胰島素抵抗並不是糖尿病患者的專利,多囊卵巢綜合徵(PCOS)這種與女性內分泌相關的疾病往往也伴隨着胰島素抵抗。50-75%的多囊卵巢綜合徵患者存在不同程度的胰島素抵抗,患上II型糖尿病的風險比正常女性高5-10倍。
注意事項:
除了碳水化合物以外包含了大量的來自植物提供的蛋白質,值得說的是脂肪含量不是很多。
這類和麪包類的還是有相似的,一般麪條平常也會搭配蔬菜和肉什麼的一起食用,因爲屬於消化吸收相對慢的一類,所以運動前建議吃點比如意大利麪等這一類的食物,水果裏也是含有碳水化合物的,只是水果裏的碳水化合物比較少,主要還是提供維他命和礦物質。
首先我們來了解什麼是碳水化合物?
碳水化合物化合物亦稱糖原化合物,主要由碳、氫和氧三種元素構成,是最廉價的人體提供熱能的營養素,是大自然存有數最多、遍佈較廣的一類關鍵的有機化學化合物。它從營養學的角度來說,主要分爲兩種碳水化合物:“好”的碳水化合物和“壞”的碳水化合物。
那麼,高碳水飲食會造成什麼影響?
1、高碳水飲食,會帶來胰島素抵抗:高碳水的食物,會引起血糖的劇烈波動,讓胰腺不得不“加班”,體內長期處於大量分泌胰島素的狀態,容易導致體內細胞對胰島素不敏感,也就是胰島素抵抗,使得血糖居高不下,甚至引發糖尿病。胰島素是糖代謝中的重要激素
因爲血液中的糖只有在胰島素的幫助下才能成功進入各個細胞,成爲細胞的能量源。胰島素抵抗會阻礙這個過程,使細胞吃不到糖,因缺乏能量而虛弱。
胰島素抵抗同時也意味着身體處於炎症狀態。所以,許多天天不離白米白麪、含糖飲料的人,常常會感到疲勞、睏倦和情緒暴躁;那些存在過敏症狀的人,在吃了大量的糖後,也容易出現過敏爆發的現象。很多人在壓力大、情緒低落時會渴望通過甜點等含糖食物來減壓,也與糖在人體內的特殊作用有關。
2、高碳水飲食,造成肥胖症:碳水化合物化合物中的特製白砂糖純淨度十分高,能做到99%以上,這就代表着在其中基本上沒有別的營養元素,只能很多動能。
吃甜食多了,人便會因攝取動能過多而造成飽腹感,影響對別的含有蛋白、維他命、礦物和膳食纖維素食品的攝取。過多的糖還能自主轉換爲人體脂肪,影響一切正常的胃口,防礙維他命、礦物和別的營養元素的攝取,造成身體肥胖症。
3、高碳水飲食,造成三高症:針對中年女人而言更應當少吃碳水化合物化合物(甜品),以防使血中葡萄糖濃度值過高,造成高脂血症、動脈硬化、肥胖症、高血壓病、冠心病、糖尿病和骨質疏鬆等病症,進而嚴重危害身心健康。英國科技人員發覺,50歲上下的女性吃甜食過多,會造成膽結石。
4、高碳水飲食,非常容易得乳腺癌:碳水化合物化合物(糖原)吃多了還可促成乳腺癌的多見於機率。據科學研究,長期性攝取高糖高熱量食材,能使血內甘精胰島素成分常常處在高質量情況,而初期乳腺腫瘤細胞的生長髮育,正需要很多的甘精胰島素。被乳房很多消化吸收的甘精胰島素,對乳腺腫瘤細胞的生長髮育繁育,起着助力的功效。
5、高碳水飲食,非常容易衰退:碳水化合物化合物(糖原)吃多了,還會繼續加快體細胞的脆化,使身體自然環境適應力差,頭髮變黃皮膚變白。糖留到口腔內,病菌便會很多繁育而產生一些檸檬酸和酶,立即毀壞牙,使牙脫鈣、浸蝕,產生齲齒。因而中老年人女士不適合多吃甜食。
6、高碳水飲食,容易骨折:吃多了碳水化合物(白糖),使體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質,因此,經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。日本營養學家認爲,兒童吃碳水化合物(甜食)過多是造成骨折率上升的重要原因;美國營養學家也指出,愛吃甜食的孩子骨折率較高。
7、高碳水飲食,誘發慢性疾病:儘管吃糖可能並不直接導致糖尿病,但長期大量食用甜食會使碳水化合物和脂肪代謝紊亂,引起人體內環境失調,進而促進多種慢性疾病,如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性,不利於血液循環,並減弱免疫系統的防禦功能。
如何正確地攝取碳水化合物?
1、根據潛在疾病風險:根據不同的身體需求,搭配合理的飲食習慣那是尤爲重要的。肥胖人羣、高血糖、代謝綜合徵、糖尿病(1型和2型)特別注意飲食平衡,應該攝入極低碳水化合物;在減重、調節消化功能期間,適合低碳水化合物;在保持體重,緩解腎上腺疲勞疲勞的時候,應該攝入中度碳水化合物;專業運動員、或者想增加肌肉或體重的人,適合高碳水化合物。
2、制定計劃表:不是每一種碳水化合物都適合於每一個人,可以定好健康計劃表,記錄清楚自己的卡路里,恰當選擇適合自己的食材。
3、孕婦需注意:孕婦必須要吸收大量的碳水化合物,維持胎兒和母親的`營養補充。若攝入量不足,很容易會導致血糖水平過低,影響胎兒和母親的健康。孕婦如果想快速補充能量,最簡單、最快捷的方法就是吃饅頭或者米飯,補充碳水化合物。
糖分攝入過多會變笨
雖然醫學上沒有“變笨”這個名詞,但我們一般在講變笨的時候,指的是記憶力下降、健忘、粗心、沒辦法很順暢地完成以前可以輕易達成的事情等,其實這些都跟大腦的認知功能相關。
大腦的認知功能分成很多元,除了記憶力之外,還包含理性思考的能力,這兩部分都跟前額葉有關。不健康的糖分攝入過多,會讓前額葉的活性下降,雖然剛開始時看不出什麼異常狀況,但能夠處理的工作量的確會慢慢下降。
糖分、體重與認知功能關係
2018年,瑞士巴塞爾大學利用核磁共振分別觀察了3組平均年齡24.8歲的健康成年人。研究團隊利用鼻胃管給他們灌入300ml的液體,第1組是水中含75g葡萄糖,第2組是水中含有25g果糖,第3組則是單純的白開水。灌完之後,讓他們進行核磁共振檢查,並開始進行認知功能測驗。結果在認知功能的測驗分數上,3組都沒有明顯的差異,但核磁共振卻看到果糖和葡萄糖的兩組,處理工作記憶、抑制反應的前額葉腦區前扣帶迴、背後側前額葉皮質的活性明顯降低。
研究團隊表示,工作記憶代表大腦會臨時儲存一些訊息,並進行分析使用,比如記憶電話號碼等,而抑制反應則包括抑制不再需要或不適當的動作,比如在外面脫衣服,或是抓癢結束後停止,但葡萄糖和果糖會減少大腦的這兩項能力。
2019年2月,一項回顧性研究調查了過去10年針對糖分、體重與認知功能關係的研究,也發現快速攝入高熱量、高糖分的食物,會造成認知功能受損,尤其是海馬迴,導致沒辦法記住新的東西,在短期記憶的測驗中拿到低分,或總是遺忘事情的細節、過程。
過高的遊離糖會抑制大腦神經
然而,這樣的研究跟一直以來“大腦需要葡萄糖供能”的概念不合。2019年7月,一份馬來西亞肯邦薩(Kebangsaan)的研究解釋了這一點。這些有危害的糖分來源主要是遊離糖,也就是甜點、飲料、蛋糕裏添加的糖,是來自食品添加物的糖,或是精製糖。
研究發現,過高的遊離糖,會抑制大腦神經的突觸發展,導致認知缺陷,也會降低腦源性神經營養因子(BDNF)的濃度,降低記憶力、認知功能的表現。
但相對來說,五穀雜糧這樣的碳水化合物因爲同時包含了糖分、蛋白質、維生素、礦物質等不同的營養成分,啓動的消化過程比較緩慢複雜,所以抵消了高糖分帶來的危害。即便如此,也是適量纔好。
長期飲用黑茶的好處和壞處
高蛋白低碳水的食物減肥法
冬季減肥飲食注意 冬季減肥的好處
哪些食物屬於高碳食物
碳水含量高的食物有哪些
健身後的高碳食物
低碳高脂的食物是什麼
低碳飲食是什麼意思
什麼是高碳食物
高碳食物列表
高碳水的食物有哪些
碳酸飲料的好處與壞處 原因是這樣
碳酸飲料可以放冰箱嗎 從冰箱拿出的碳酸飲料爲什麼會爆炸
哪些食物屬於高碳水食物
大量飲用碳酸飲料的健康隱患
“斷糖飲食”聽過沒?專家說斷糖飲食的4大好處
高碳水食物一覽表
提高寶寶免疫力的飲食
碳酸飲料可以放冰箱冷凍嗎 碳酸飲料爲什麼不能冷凍
長期飲用碳酸飲料的危害
碳酸飲料碳酸的壞處?
高熱量食物吃多了有什麼壞處
哪些屬於高碳食物
高碳日碳水最好吃什麼
什麼叫高碳食物
高蛋白低碳水的食物表
吃碳水也不會發胖的新式飲食方法
運動飲食搭配首選碳水化合物
碳水最高的食物有哪些
高碳食物可以減肥嗎
肉類食物是高碳食物
低碳生酮飲食減肥法 低碳生酮飲食減肥法的好處與壞處
什麼食物屬於高碳食物