治療積食的媽媽祕方
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我自小胃弱,常常積食瀉肚,不習慣西藥的母親常常用祖傳偏方自制中藥。逢年過節,碰到我腸胃不爭氣,眼瞧着美味乾瞪眼時,全仰仗母親的神奇妙招了,真可謂是藥到病除!對於自小孱弱的我來說,雞筋皮(雞胃內膜,即中醫常在小兒積食方中用到的雞內金)成爲救難的寶貝,母親就是用一個個辛苦攢起的雞筋皮把我治大的。
妙招的核心用料就是雞筋皮。一隻雞就一個,想當年生活貧困,一月也未見得能吃上一隻雞,可每次治病就得奢侈地消耗至少兩個。
媽媽的製作祕方細節如下:殺雞時,將雞胃內膜小心扯下,晾乾存好備用。孩子積食或瀉肚時,一都是因肉或飯吃多了,取少許致使積食的肉或米,和兩個雞筋皮一同放在鍋裏乾燒至焦糊。然後,像中藥般加水煎熬兩遍,將兩次煎出的藥汁混合,再放入適量發散暖胃的紅糖,早晚喝服。輕者當天即好,重者仍需兩日。當然,這期間,再配合吃一兩頭烤熟的蒜,效果更佳。
記得小時候,常常是早晨起來發現不舒服,母親馬上起身製作,晚上決不耽誤跟着母親喜滋滋地赴宴,靈着呢!怎麼樣,各位父母不妨給積食瀉肚的孩子試試,現在各大藥店也都有此味藥材出售。反正都是可食用的食物製作的,頂多哄孩子當紅糖水喝了。 (阿畏)
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