可樂雞翅的做法

可樂雞翅，以雞翅和可樂爲主料製作而成。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，鹹甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大衆喜歡。美食可樂雞翅怎麼做，以下是小編收集的可樂雞翅做法，歡迎收藏噢！

可樂雞翅的做法1

食材

雞翅中20個、可樂一聽、蔥段2節、姜塊2塊、幹辣椒5個、大料2個、花椒20粒、白糖一大勺、鹽

步驟

1、雞翅中洗淨，放入開水鍋氽燙10秒撈出。

2、炒鍋上火放油，不等油熱即放白糖炒糖色，放花椒(火要小些)。

3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。

4、看到白糖融化變作黃泡沫後，迅速放雞翅翻炒。放蔥段、姜塊、大料。繼續翻炒。

5、感覺顏色滿意後，倒入可樂，放進幹辣椒及鹽。

6、蓋上鍋蓋中小火燜煮15分鐘。

7、開蓋轉大火，輕輕翻動雞翅收湯。僅有少量湯後，出鍋裝盤即可。

雞翅紅亮，肉質鮮嫩，鹹甜適口，老少皆宜。

可樂雞翅的做法2

材料

雞中翅，可樂，青豆，料酒，醬油，姜，鹽

做法

1、速凍青豆清水裏浸泡解凍，入沸水鍋中，放適量鹽煮熟撈出。

2、雞中翅洗淨，劃兩面三刀，入沸水中燙出血水撈出，沖洗乾淨。

3、煎鍋燒熱放油，轉小火，放入雞翅煎至兩面金黃，放姜、料酒、六月鮮醬油、適量鹽翻炒上色。

4、倒入一聽可樂，中小火燜煮約20分鐘左右。

5、待湯汁濃稠，大火將湯汁收幹裝盤，撒上青豆即可。

可樂雞翅的做法3

材料

雞中翅(300克)、可樂(500毫升)

植物油(適量)、醬油(適量)、薑片(適量)、蔥段(適量)、芝麻(適量)

做法

1、雞翅洗淨，正反面分別斜刀切幾下，更好入味和去血水。

2、鍋中加水，放入蔥和姜，倒入雞翅，開火煮至雞翅無血水，撈出瀝水。

3、煎鍋加熱，倒入植物油。

4、油熱後倒入雞翅，煎至兩面變黃。

5、倒入醬油和可樂，以沒過雞翅爲宜。

6、大火燒開後轉小火慢慢收汁。關火，裝盤，撒上芝麻(裝飾)。

小訣竅

1、收汁時注意別糊了喲。

2、醬油少放一些哦，我放了1茶匙。

3、不放鹽味道也夠的.哦。

4、蔥、姜可以去腥，不用加料酒哦。

可樂雞翅的做法4

材料

雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽

做法

1、鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。

2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。

3、大蔥切段，姜去皮切片。

4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。

6、再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。

7、打開蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。

做法4

材料

可樂1聽，蔥，姜，八角，料酒，雞翅12只，鹽少許

做法

1、雞翅放開水淖一下，撈出放涼水洗淨。

2、鍋放一勺油，把雞翅煎至兩面微黃，放入料酒、蔥姜、八角，倒入可樂，超過雞翅爲宜。

3、大火燒開轉小火煨，三十分鐘後加少許鹽，收汁，出鍋，裝盤。

可樂雞翅的做法5

材料

材料：雞翅(雞中翅部分)1斤，姜(最好一大塊)，醬油半瓶(最好老抽的)，可樂一瓶

做法

1、首先雞翅洗好後，用醬油醃上，姜切末撒上，不時翻一翻均勻着色，醃大概一個半到兩個小時、注意就是醬油的用量要適中。

2、將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋裏，選擇開關置於"煮飯"檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅爲宜，薑切片放入、注意的是一定不能沒有姜，否則雞的土腥味去不掉的。

3、不時翻動一下，等到可樂快要烤乾了的時候，嘗一下，可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間，但時間不宜過長，以雞肉變的鬆軟甜嫩爲準。