南瓜不能和什麼食物一起吃
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南瓜是我們生活中常見的一種蔬菜,有着極高的營養價值。南瓜中含有大量的鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用。但是,吃南瓜也有一些講究,南瓜不能和什麼食物一起吃呢?下面一起來看一下吧。
南瓜不能和什麼食物一起吃1
南瓜不能和什麼搭配吃
南瓜+菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。
南瓜+紅薯
皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
南瓜+羊肉
這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用,以防病情惡化。
南瓜+醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。
南瓜+帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。
南瓜+紅棗
紅棗富含維生素C,味甘性溫,臉上斑多皮膚不好,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等症狀。
南瓜+螃蟹
南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素,“鈷”元素對降血壓有較好療效,而高血壓患者不宜多食螃蟹,因此有食物搭配不合理的'成分。不過並不會影響身體健康,只是相互抵消了食療作用。
南瓜+蝦
蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時食用,能與其中的果膠反應,生成難以消化吸收的物質,導致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
⑨ 南瓜+油菜
南瓜和油菜與含維生素C豐富的食品搭配吃,就會把維生素C破壞。
⑩ 南瓜+辣椒
辣椒與南瓜相剋,辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
南瓜不能和什麼食物一起吃2
南瓜最營養的吃法
綠豆南瓜湯
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材料:綠豆,老南瓜,食鹽適量。
做法:將南瓜去皮、去瓤,洗淨後切塊備用。先取綠豆煮至開花,下南瓜,煮至爛熟後食鹽調味服食。
功效:可清熱解暑、利尿通淋,適用於身熱尿赤、心悸、胸悶等,是糖尿病人的理想飲料。
南瓜粥
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材料:米、水、南瓜、冰糖、鮮百合。
做法:米洗淨,水燒滾,將米放滾水內,改用中火煲40分鐘。南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣,衝淨將南瓜放粥內,續煮20分鐘,加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣,翻滾便成。
功效:可補中益氣、解毒殺蟲,適用於脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。
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