桂圓阿膠紅棗粥的做法
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有時候可能不太吃飯食,想吃一些粥類的。現在天氣涼了,可以選擇一下補氣血的.粥來喝哦!女人只有氣血足了,纔會有好臉色,纔會變得美美的。今天介紹的這個粥是甜粥,很好喝哦!
材料:粳米100克,桂圓肉20克,阿膠10克,棗(幹)10克,白酒15克
做法:
1、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡發漲,瀝乾水分;
2、取一隻大杯,倒入開水,將阿膠和白酒放在小杯子裏;
3、將小杯子坐於開水中直至阿膠溶解;
4、桂圓肉去雜質,洗淨,紅棗洗淨去核;
5、鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗,用中火煮至水分剩餘三分之一;
6、加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;
7、加入融化的阿膠攪勻即可。
小訣竅:
食物相剋:粳米:唐孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
阿膠:阿膠畏大黃。
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