桂圓紅棗銀耳湯的營養價值
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桂圓紅棗銀耳湯的營養價值,很多人都知道在熱天的時候很多糖水店都有桂圓紅棗銀耳湯喝,但是又有多少人知道桂圓紅棗銀耳湯的營養價值是什麼呢,現在就跟大家分享一下桂圓紅棗銀耳湯的營養價值是什麼。
桂圓紅棗銀耳湯的營養價值1
銀耳營養價值
銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
紅棗的營養價值
1、棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因爲鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;
3、棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
5、棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
桂圓的營養價值
1、營養豐富
桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的`功效
2、 婦女保健
研究發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康
3、補益作用
桂圓有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
桂圓紅棗銀耳湯的做法
1、銀耳用清水泡發後,剪去蒂部,撕碎成小朵;
2、紅棗與桂圓用清水泡發後,洗淨瀝乾;
3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中,加入清水,倒入冰糖;
4、蓋上鍋蓋,大火燒上汽後改小火,壓20-25分鐘即可。
煲湯提示
1、銀耳既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
2、桂圓有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。現代醫學實踐證明,它還有美容、延年益壽之功效。
3、紅棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津,用於治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食紅棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤爲突出,有“一日吃三棗,一輩子不顯老”之說。
桂圓紅棗銀耳湯的營養價值2
秋季養生滋補潤燥糖水 桂圓紅棗銀耳湯,秋季,氣溫開始降低,雨量減少,空氣溼度相對降低,氣候偏於乾燥。秋氣應肺,而秋季乾燥的氣候極易傷損肺陰,從而產生口乾咽燥,乾咳少痰,皮膚乾燥,便祕等症狀,重者還會咳中帶血,所以秋季養生貴在養陰防燥。
秋季陽氣漸收,陰氣生長,故保養體內陰氣成爲首要任務,而養陰的關鍵在於防燥,這一原則應具體貫徹到生活的各個方面。秋季飲食調養應遵循“養陰防燥”的原則,飲食宜養陰,滋潤多汁。宜多吃酸性食物,如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等,以收斂肺氣;少吃辛辣食物,如蔥、姜等,可避免發散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用,宜常吃。此外,秋季主養收,可適當喝些雞湯、骨湯等。
今天的這道甜湯,就是一款很適合秋季養生潤燥的滋補糖水。
銀耳既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
桂圓有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。現代醫學實踐證明,它還有美容、延年益壽之功效。
紅棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津,用於治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食紅棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤爲突出,有“一日吃三棗,一輩子不顯老”之說。
桂圓紅棗銀耳湯
原料:銀耳2朵、紅棗30克、桂圓50克、冰糖40克、水1000克
1、銀耳用清水泡發後,剪去蒂部,撕碎成小朵;
2、紅棗與桂圓用清水泡發後,洗淨瀝乾;
3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中,加入清水,倒入冰糖;
4、蓋上鍋蓋,大火燒上汽後改小火,壓20-25分鐘即可。
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