如何在家裏自制草莓醬
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你知道如何在家裏自制草莓醬嗎?生活中,很多人在吃麪包的時候,喜歡嗎抹上一些草莓醬,這樣會更加可口美味。草莓醬在商店購買是比較昂貴的,而我們完全可以在家自制。下面小編爲大家分享一下如何在家裏自制草莓醬,感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
如何在家裏自制草莓醬1
如何在家裏自制草莓醬
一、做草莓醬所需要的食材:草莓1斤,冰糖250g,檸檬半個。
二、自制草莓醬步驟
1.首先用清水把草莓洗乾淨,我們可以先浸泡個2分鐘,然後用自來水不斷地衝洗,這樣可以沖洗掉草莓孔內的髒東西。
2.洗乾淨後我們控一控水,然後把草莓蒂都給摘掉,草莓對半切開。
3.找個寬一點的容器,把草莓鋪在底層,然後再鋪一層冰糖。就像這樣一層草莓一層冰糖的把食材鋪均勻。
4.檸檬切半,取半個檸檬把檸檬汁都擠進來。
5.套上一層保鮮膜,放入冰箱醃製2個半小時左右。
6.醃製好後把草莓等食材倒入鍋中,中火煮開。
7.開鍋後草莓會咕嘟咕嘟的翻騰,我們把多餘的白沫給撇掉。撇完沫後要關火蓋上鍋蓋燜個10分鐘。
8.燜過10分鐘後再開小火煮,煮的時候要不斷攪拌防止糊底,再次開鍋即可裝瓶。
9.最後把裝罐好的草莓醬給倒扣保存3天,等到果醬成熟再吃會更好。
10.草莓醬做好後,滿屋子都是草莓的香氣!這種香味是純正的',超市的那種是沒法比的。而且非常的顏色非常的晶瑩飽滿。嚐了一口,特別的香甜這種香甜很是沁人心脾,不會像添加劑那樣膩人。早上起來配上一些麪包蘸着吃特別的清甜爽口讓人滿滿的元氣
三、小貼士:做草莓醬我們在選草莓時,要注意草莓要新鮮,通常不要挑選過大的,或者是畸形的。草莓醬做好後需要趁熱裝起來倒扣保存,等待3-5天后果醬成熟期再吃口感會更好。取食草莓醬要用乾淨勺子防止變質。
如何在家裏自制草莓醬2
草莓醬怎麼做
一、草莓醬的材料
原料:草莓(1斤)、鮮牛奶(2湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、檸檬(1個)、白糖(1湯匙)
二、草莓醬的做法
1、將草莓洗淨切成塊,放到鍋中後加入清水,水量以沒過草莓爲準。
2、開大火煮15分鐘左右,其間要用勺子不斷攪拌鍋裏的草莓,以免它煮焦。
3、把2湯匙牛奶倒進鍋裏,和草莓一起拌勻,將爐火調成小火。
4、往鍋里加入1湯匙白糖、1湯匙蜂蜜,拌勻後小火熬15分鐘,此時草莓已煮成糊狀。
5、將檸檬洗淨切半,用手擠壓檸檬,將檸檬汁擠進草莓醬裏,用勺子拌勻。
6、熄滅爐火,等草莓醬放涼後,把它裝瓶放冰箱裏,每天可塗在麪包上做早餐吃。眼下正是草莓大量上市的季節,芬芳的氣味令人饞涎欲滴。草莓含有豐富的維生素和礦物質,每百克
三、注意事項
含維生素C高達80毫克,遠遠高於蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用,對老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血,促進傷口癒合,並會使皮膚細膩而有彈性。
祖國醫學認爲,草莓味甘、性涼,有潤肺生津、健脾和胃等功效,飯後食幾顆草莓,有助於消化開胃,健脾生津。近來醫學家發現,經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據國外醫學家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制腫瘤細胞的生長。在歐洲,草莓早就享有“水果皇后”的美稱,並被作爲兒童和老年人的保健食品。
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