油燜大蝦的做法大全
本文已影響5.34K人
本文已影響5.34K人
用料
對蝦 8只
姜
蒜
香蔥
白糖
番茄醬(或西紅柿)
生抽
料酒
鹽
油燜大蝦的做法
新鮮對蝦,剪去須、爪、嘴,以整齊美觀,入口方便油燜大蝦的做法 步驟1
從背部剪開,至尾端,挑去黑線。剪口不要正中,偏一點爲宜,以免破壞黑線油燜大蝦的`做法 步驟2
清洗乾淨,控淨水分備用。姜蒜切細(約1:3),香蔥切段油燜大蝦的做法 步驟3
鍋中多倒油,燒至約6、7成熱,投入大蝦,迅速翻面,變紅起酥即撈出油燜大蝦的做法 步驟4
鍋中留少許油,下姜蒜炒香,中火,下番茄醬(約3小匙),或去皮切碎的西紅柿(只要約3小匙的量),炒出紅油油燜大蝦的做法 步驟5
投入大蝦,沿鍋邊烹入少許料酒、生抽(不能是深色醬油),灑入約3小匙白糖,以炒勺輕壓幾下蝦腦,擠出紅汁,大火炒勻,倒入約小半碗溫水,大火燒開,小火蓋悶油燜大蝦的做法 步驟6
約1、2分鐘後,開蓋,投入蔥段,加鹽調味,大火收汁,約20來秒,見湯汁收緊、油亮、顏色變深時,即可出鍋油燜大蝦的做法 步驟7
小貼士
建議先將外殼吮舔一遍,再吃肉,最後盤中湯汁泡飯。
油燜蝦的做法
油燜大蝦宴客
油燜蝦仁的做法
油悶大蝦怎麼做?油燜大蝦的做法
油燜大蝦可以快遞嗎 油燜大蝦可以隔夜吃嗎
油燜大蝦宴客必備
燜大蝦的做法
油燜小龍蝦的做法
油燜蝦球的做法
大蝦糯米燒麥的做法大全 孕婦吃大蝦對胎兒好嗎
大蝦的做法大全 大蝦的家常做法圖 大蝦怎麼做好吃又簡單
油燜大蝦要怎麼做
油燜大蝦怎麼做啊
大蝦的食譜 油悶大蝦的做法
油燜大蝦怎麼做好吃
油燜小龍蝦的做法教程
孕婦可以吃油燜大蝦嗎 孕婦能不能吃油燜大蝦
油燜大蝦可以帶上飛機嗎 油燜大蝦能帶上飛機嗎
油燜大蝦做法大全 油燜大蝦怎麼做好吃
潛江油燜大蝦怎麼吃 油燜大蝦怎麼燒
油燜大蝦家常做法:這樣做大蝦質地鮮嫩
油燜大蝦怎麼做
紅燜大蝦的做法