晚餐吃什麼營養健康

晚餐吃什麼營養健康，晚餐是重要的一餐，工作了一天，體力消耗大，晚餐就成爲補充能量的重要一餐了，所以晚餐不能不吃，那麼晚餐吃什麼營養健康呢？爲此小編爲大家分享晚餐吃什麼營養健康。

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一、注意食物搭配

食物搭配包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養均衡關係密切，對於每一餐來講，一碗麪只能提供少許油脂和蛋白質以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆製品，補充蛋白質、維生素和纖維素。

二、清淡爲佳

晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且不要吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：米粥、玉米、豆類、包子、水果拼盤等。

三、多吃富含維生素C的食物

晚餐應儘量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如，土豆雖然也屬於碳水化合物，但是富含維生素C，即使蒸煮也不會被破壞。

四、攝入適量蛋白質

蛋白質是製造血液或肌肉的重要營養成分。這種組織在睡覺時產生，所以在晚餐攝取蛋白質是非常重要的。體內處理蛋白質時消耗很多熱量，所以應積極攝取肉類。另外，禽肉的蛋白質營養與畜肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認爲，吃禽肉比吃畜肉更有利於健康。

五、雜豆粥

夏季晚餐吃什麼最營養，雜豆粥是一個非常好的選擇。身體所需要的營養應該在早餐和午餐的時候獲取，晚上就應該少吃一點、清淡一點。並且夏季一般都是胃口比較差，太多的食物容易導致浪費。

六、少吃高鈣食物

晚餐吃什麼最營養，千萬不能夠吃高鈣食物，因爲這類的食物晚上不容易消化，所以很容易囤積在體內，出現尿道結石等等的情況。常見的高鈣食物有蝦皮等。

七、晚餐少喝酒

晚上喝酒非常的不利於身體的健康，因爲體內囤積過度的酒精會影響身體中的新陳代謝，令腸胃沒辦法獲得充足的休息，這樣容易出現脾胃消化不良和睡眠狀況不好的情況。

晚餐吃什麼營養健康2

一、晚餐應該怎麼吃

1、晚餐不宜選用的食物

各種油炸食物：如炸魚、炸雞、炸肉等。高脂肪、高膽固醇食物：如動物內臟、肥肉等。高能量食物：奶油蛋糕等。

2、晚餐宜選擇的食物

適量主食：富含優質蛋白質的`食物：如魚蝦、瘦肉、豆類製品等。

綠葉蔬菜：適量攝取粥類或者湯類食物。

3、睡前餐—睡前約2小時

晚餐過後，經過一整晚之後，我們飢腸轆轆的肚子纔有機會進食，這顯然是違反我們身體意願的，也是不合理的。“睡前餐”的加入，一杯奶、一碗粥、一片面包，簡簡單單的一點點食物，就能給我們的身體一個很好的過渡和緩衝。但是，如果你睡得早，並且晚餐習慣難以改變，那最好還是不要加這一餐，以免給身體帶來不必要的負擔。

二、晚餐不當容易導致疾病

晚餐與肥胖—晚餐吃得過飽，多餘的熱量合成脂肪在體內儲存，可使人發胖。晚餐攝入的熱量不應超過全天攝入的總熱量的30%，這對於防止和控制發胖來說至關重要。

1、結石

人體排尿高峯一般在飯後4～5小時，而晚餐吃得過晚，晚餐後產生的尿液就會全部瀦在尿路中，不能及時排出體外，這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加，久而久之就會形成尿路結石。

2、胰腺炎

晚餐過好過飽，加上飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。如果膽道壺腹部原有結石嵌頓、蛔蟲梗死以及慢性膽道感染，則更容易因誘發急性胰腺炎而猝死。

3、腸癌

如果一日的副食品大部分由晚餐吃下，這些物質在大腸內受到厭氧菌的作用，就會產生有害物質，這些有毒產物可增加肝腎的負擔和對大腦的毒性刺激，加之睡眠時蠕動減少，又相對延長這些物質在腸腔內停留的時間，從而易導致大腸癌。

4、多夢

晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍的器官造成壓迫，使大腦相應部位的細胞活躍起來，誘發各種各樣的夢，夢境常使人疲勞，多之，會引起神經衰弱等疾病。

5、冠心病

晚餐攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，而過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來，就會成爲誘發動脈硬化和冠心病的一大原因。

6、高血壓

晚餐過多進食肉類，不但會增加胃腸負擔，而且還會使血壓猛然上升，加上人在睡覺時血流速度大大減慢，大量血脂就會沉積在血管壁上，從而引起動脈粥樣硬化。據科學實驗證明，晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高2～3倍，而患高血壓、肥胖症的人如果晚餐愛吃葷食，害處就更多了。

7、糖尿病

如果中年人長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往會發生糖尿病。