小松菜炒豆皮的做法介紹
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小松菜也是白菜的'一種,富含鈣和維生素A、B、C,用來清炒或者放些蒜茸,更能突出其新香鮮嫩的口感。這道小松菜炒豆皮,是清爽至極,營養豐富,即使是炒出來的菜汁,泡點米飯也是很清香的。
主料:小松菜1把 豆腐皮1塊輔料:植物油30g 鹽少許 蔥花少許
小松菜炒豆皮的做法
1.小松菜一把,豆腐皮一塊,植物油30克,蔥花少許,鹽適量
2.切成兩公分左右的小段
3.豆腐皮洗淨
4.切成寸段
5.鍋中倒油,入蔥花煸炒出香味
6.入小松菜,翻炒片刻
7.倒入豆腐皮,繼續翻炒
8.待菜和豆腐皮變軟,撒少許鹽,翻拌均勻,出鍋
9.清香有韌勁兒
10.小松菜極嫩,不要長時間炒;豆腐皮切得細一些,也要入鍋後快速翻炒出鍋。
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