如何做意大利麪的做法
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如何來做意大利麪呢,歐美國家的食材絕大多數都是有一個特性,那便是做法比較簡單,而不像我們我國在吃這一層面十分的精十分的細,當然意大利麪的做法也不會太難,那麼如何做意大利麪的做法,一起來看看吧!
如何做意大利麪的做法1
幹拌麪
原料:
番茄1~2個切塊、雞蛋1~2個打散、意大利麪、蔥花薑絲、黑胡椒粉適量、洋蔥1個切絲[3]。
做法:
1、煮鍋熱開水,加點鹽,下面;
2、炒鍋熱油,先炒雞蛋,炒熟盛出備用;
3、鍋內用炒雞蛋剩餘的油加洋蔥、薑絲爆香,加入番茄和少許水炒至軟爛,再加入剛纔炒好的'雞蛋;
4、灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可,關火;
5、把下好的面撈到炒鍋裏,跟炒好的菜拌勻,出鍋裝盤。
如何做意大利麪的做法2
淡菜青豆斜管麪
【材料】:
水管麪100g淡菜3個、青豆適量番茄丁少許、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、鹽少許。
【做法】:
1、取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,放入面煮八分熟後撈起,拌點橄欖油備用。
2、熱鍋爆香洋蔥、碎大蒜,放入淡菜、白酒及青豆拌炒,再加入做法1的面拌炒,最後放鹽、胡椒調味即可裝盤。
3、在裝盤的面上灑上番茄丁即可。
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