羊奶果的多種食用方法

羊奶果的多種食用方法，羊奶果成熟之後是紅色的果肉，羊奶果不僅可以當做水果來吃還可以用來做涼拌，這種東西對人的身體也是有很多好處的，下面小編分享羊奶果的多種食用方法，一起來看下吧。

羊奶果的多種食用方法1

羊奶果怎麼涼拌

羊奶果屬於西南地區的一種特色水果，成熟的羊奶果，果實是鮮豔的紅色或紫紅色的，成熟的羊奶果鮮食酸甜可口、水分充足，除了被人們鮮食之外還能夠做成果汁、罐頭或蜜餞。

羊奶果一般在雲貴川等地有着較多的分佈，是當地人經常食用的一種水果，而除了鮮食之外還能加入調料製作成涼拌的菜餚食用，羊奶果一種有兩種品種，一種是果型較小一些的`，這種多存在於山林之間，另一種就是稍微大一些的，這種羊奶果要比小的更甜一些。

涼拌羊奶果

材料：羊奶果、鹽、辣椒、白砂糖。

製作方法：

1、首先準備20顆左右的羊奶果，將準備好的羊奶果洗淨並將果蒂去掉。

2、爲了羊奶果能醃製的更加入味，我們需要用刀劃出幾道小口。

3、將處理好的羊奶果撒上辣椒麪和白砂糖醃製，拌勻後再加入少量的鹽調味就完成了。

羊奶果的多種食用方法

除了上面果果跟大家講的涼拌羊奶果之外，羊奶果還有其他的吃法，因爲羊奶果中含有豐富的粗蛋白質、粗脂肪等營養物質，食用之後還能治療慢性支氣管炎、哮喘、腸炎、腹瀉、風溼疼痛和跌打腫痛。

羊奶果果醬

材料：羊奶果、冰糖、水。

製作方法：

1、首先我們將準備好的羊奶果洗淨並用一個乾淨無油的鍋燒水。

2、將水燒開後將洗淨的羊奶果放入煮1-2分鐘後迅速撈出控水並將果皮果核去除備用。

3、將處理好的羊奶果加入適量的水熬煮直至粘稠，熬製時需要不停的攪拌防止糊鍋。

羊奶果果酒

材料：羊奶果、枸杞、冰糖、白酒

製作方法：

1、將羊奶果和枸杞洗淨並用廚房紙將水分完全擦乾以免在泡製的時候發生黴變。

2、將處理好的的羊奶果用到劃出幾道小口反方便將酒泡製入味，

3、劃好後將羊奶果和高度數的白酒放入一個乾淨的酒缸中仔細密封並在陰涼的背光處防止一週左右即可。

羊奶果罐頭

材料：羊奶果、冰糖、水

製作方法：

1、這裏我們先將準備好的羊奶果洗淨並將果皮和果核去除並清洗乾淨。

2、處理好後用一個乾淨的碗盛放在均勻的撒入冰糖後再加入適量的水並隔水蒸15-20分鐘。

3、蒸好後倒入一個乾淨的玻璃瓶密封好，在室溫下放涼後再放入冰箱中冷藏。

羊奶果的多種食用方法2

羊奶果怎麼吃

1、那些新鮮自然成熟的羊奶果是可以直接吃的水果，人們把羊奶果放到清水下衝洗乾淨以後就可以放在嘴裏直接吃，這時能品嚐到羊奶果獨有的鮮嫩滋味。自然成熟的羊奶果還可以放入料理機中，榨成果汁以後再喝，也可以把它製成罐頭或者蜜餞以後再吃。

2、在雲南地區還有把羊奶果醃着吃的習慣，他們喜歡把那些還沒有完全熟透的羊奶果採收回家後放入適量的鹽巴和辣椒調勻後醃製，以後的羊奶果可以用來下飯配粥，那時羊奶果的滋味比較獨特，酸甜中帶着鹹與辣味，能讓人胃口大開食慾大增。

羊奶果的功效與作用

1、補充營養滋養身體

羊奶果是一種營養價值極高的健康水果，它能爲人體補充豐富果酸植物蛋白和碳水化合物，這些物質進入人體以後能促進人體代謝，提高身體各器官功能，另外它還含有豐富維生素， 它們能滋養身體緩解體虛，也能促進體力恢復緩解人體疲勞。

2、涼血止血

羊奶果是一種性質微寒的水果，它不但能爲人體補充豐富營養，還具有涼血止血的重要作用，人們在平時因血熱導致吐血咳血以及大便帶血等出血類疾病時，及時使用一些羊奶果，就能儘快止血能讓患者身體儘快康復。除了這些功效以外羊奶果還能清熱解毒也能消炎殺菌，它在臨牀上對人類的咽喉腫痛和咳嗽痰多以及腹痛腹瀉等症也有特別明顯的治療作用。