豆漿綠豆如何搭配
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豆漿綠豆如何搭配,綠豆能夠起到清熱解暑的作用,所以在夏天的時候,很多人在打豆漿時候喜歡加點綠豆進去,以下就是小編爲大家整理的一些關於豆漿綠豆如何搭配的資料,大家一起來看看吧!
豆漿綠豆如何搭配1
第一、儘量別摻綠豆、大米等。
原料要選用上等的大豆,可摻雜少量的黑大豆,做出顏色發暗的豆漿;摻雜數枚花生、核桃等堅果,豆漿口感更滑,味道也略香。儘量不要加入綠豆、紅豆、大米等富含澱粉的原料,澱粉的存在會使豆漿口感有一點點發黏,味道也被掩蓋。
第二、大豆與水的比例大約爲1﹕18—20。
之前有報道稱,豆和水的比例在1﹕3左右最合適,但這個比例做出的豆漿中蛋白質含量高達8.7%,再加上脂肪和碳水化合物,它的稠厚度足以與豆腐相比。根據《中國食物成分表》,豆漿中蛋白質含量爲1.8%,因此大豆與水的最佳重量比例是1﹕18—20。
第三、提前浸泡10小時。
大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿,且出渣率低。大豆一般在室溫下要浸泡10餘個小時,當氣溫較高時,應放入冰箱或多換幾次水,以避免細菌滋生。
第四、加點蜂蜜更健康。
大豆中幾乎不含有澱粉和蔗糖,所以豆漿毫無甜味,但加蔗糖不利於控制血糖,喜歡甜豆漿的人不妨加點蜂蜜。蜂蜜是天然糖,且以果糖爲主,甜度高用量少,比較健康。爲減少對蜂蜜中活性物質的破壞,豆漿打好後不要馬上加蜂蜜,稍放涼準備喝之前再加最好。
第五、與熱好的牛奶混合喝。
這種混合方式常被某些熱衷“食物相剋”的人士反對,但其實這種做法不但毫無害處,而且還因蛋白質互補提高了營養價值。不過,如果不喜歡串味,可分開喝。
第六、剩豆漿做成米飯。
用剩餘豆漿代替水做米飯。既給米飯增加了優質蛋白質,而且口感也不錯,簡直是一舉數得。
第七、豆渣炒着吃。
豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分,如水蘇糖、大豆異黃酮、大豆皁甙等。但要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣,可以炒着吃,也可做成豆渣米飯。
豆漿綠豆如何搭配2
綠豆打豆漿怎麼樣
綠豆打豆漿是有非常好的健康保健作用的。
豆槳味甘、性溫,有健脾開胃、滋陰養血潤肺、化痰止咳、作用有利排尿、護膚美容護膚之作用;綠豆更有清熱去火的功效,用綠豆豆漿具備非常好的潤肺美容養顏的作用,能夠 清熱去火降火,針對咳嗽痰多的狀況有改進功效。
綠豆怎麼打豆漿好吃
做法一
原材料:綠豆、大棗。
作法:
1、綠豆用清小水泡至痠軟,撈起來清洗;大棗清洗,削皮。
2、將綠豆、大棗放進豆槳機中,放水至給排水基準線中間。
3、攪弄成豆槳,並燒開,濾掉豆槳就可以。
作法二
幹大豆1/3杯、幹稻米1/3杯、綠豆1/3杯。
作法:
1、將幹大豆用冷水侵泡4個鐘頭以上或在電冰箱侵泡一夜;
2、將稻米清洗乾淨;將泡好的大豆與綠豆、稻米等原材料清洗後混和放進杯體中,放水至給排水基準線中間;
3、接入開關電源,按“五穀豆漿”鍵,十幾分鍾搞好綠豆豆漿。
綠豆和什麼配搭最好是
綠豆 稻米
綠豆含澱粉、甲基纖維素、蛋白、多種營養元素、礦物。在中醫食療上,綠豆具清熱去火、利溼消腫、潤嗓解渴等作用,與稻米熬成粥後,清爽的口味有利於食慾減退的病人或老人服用。
綠豆 冬瓜
冬瓜是有非常好的益氣的作用,並且是帶有豐富多彩的維他命,是一種高纖維的食材,可以非常好的`減少糖尿病患者的血糖值,綠豆有清熱去火、滋陰降火的功效,因此和冬瓜一起煮是有非常好的養生保健的功效的。
綠豆 莧菜
莧菜是有通陽祛毒、溫陽化散血的作用,綠豆有祛毒的作用。莧菜和綠豆配搭是能夠 非常好的消除人體內的熱毒並有滋陰養血功效,它是有益於胖人對人體脂肪的耗費,加上莧菜含膳食纖維較多,潤腸利便,有利於減肥瘦身。
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