枸杞是健康養生最常見食材之一

枸杞是健康養生最常見食材之一，在我們生活中你可能常常見到枸杞，無論是煲湯還是泡茶，還是藥材幾乎都有它的身影，枸杞對我們生活養生已經必不可少，下面我們就來了解一下，枸杞是健康養生最常見食材之一。

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枸杞的作用

1、枸杞可延緩衰老，枸杞本身是一種滋補養身的食物，它具有延緩人體衰老的功效，包括人的身體機能等，枸杞中含有豐富的維生素C，同時它各營養元素的含量比同期的食物高出許多，同時，枸杞還有滋陰壯陽的功效。

2、枸杞有美白養顏、養肝明目的作用，枸杞在中醫中性甘，有滋補腎臟、達到養肝明目的功效，可與芡實等一起作食材。

2、枸杞可抗癌防癌，對癌細胞有一定的抑制作用，它可防止癌細胞的擴散，同時還可增強人體的免疫功能，是一種有強大功效的一種食材。

枸杞應該如何食用

1、生吃：市面上有一些將枸杞製爲乾果的一些果製品，可將枸杞直接生吃，但是，這種枸杞乾果不可食用太多，應適量，食用太多易導致上火，生吃枸杞可達到養顏明目、延緩衰老的功效。

2、泡水：有一些人對生吃枸杞覺得不太好，那麼可以將枸杞泡水後服用，將一小部分枸杞用水洗淨後，加入適量的熱水，然後可以直接食用了。枸杞泡水同樣效果很好，且十分方便。

3、枸杞可放入菜餚中：包括煲湯等，在飲用湯水的同時可將煮過的枸杞一同攝入，這樣效果也是不錯的。

4、泡酒：可以將枸杞用來泡酒，將枸杞浸入於白酒等中，可以增強細胞的免疫活力，同時可以促進身體的造血功能，同時還能延緩衰老，保護肝臟、降低血糖等，重要的'是，將枸杞浸泡在酒中食用可以防止視力減退，達到保護視力的效果。

5、可以使用枸杞來泡茶：取一定量的枸杞，不宜太多，放入在茶中，加入沸騰的水，有獨特的味道且能保護肝臟，對腎也有一定的好處。

以上，是一點點對於枸杞的說明與做法，但是，同樣要適量的攝入枸杞，不宜太多，太多的枸杞對身體也是有一定的副作用的。不過大體來說，枸杞還是一種功能強大可做食材藥用的一種食物。

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你瞭解枸杞嗎？

枸杞有很高的藥用價值，含有包括多種維生素以及礦物質在內的營養元素，比如胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸等，可以保肝護目，尤其在抗氧化、延緩衰老以及抑制腫瘤方面有着不錯的效果。

增強身體免疫力：枸杞富含枸杞多糖、胡蘿蔔素以及硒等多種抗氧化物質，其中枸杞多糖的活性非常強，可以促進巨噬細胞的吞噬，通過促進吞噬有害微生物以及病原體來維護生物體的健康。

抗腫瘤：醫學實驗表明，枸杞對人體的癌細胞有明顯抑制作用。

保護肝臟：枸杞保護肝臟依然是因爲其中含有的枸杞多糖。枸杞多糖可以減少脂肪褐素的沉積，可以抑制過氧化脂質的形成。

延緩衰老：在枸杞中除了含有枸杞多糖，還含有脂肪、蛋白質、遊離氨基酸以包括鉀、鈉、鐵、硒等在內的多種生物元素，在保障細胞正常發育的時候還可以提高基因損傷之後的修復能力，可以延緩細胞的衰老。

通過枸杞的功效可以知道，想要延緩衰老、養肝明目、提高身體抵抗力以及抑癌防癌等人羣都可以服用枸杞進行改善。

枸杞雖好，並非人人適合，因爲它有滋養以及溫熱身體的效果，因此正在感冒發燒、身體存在炎症或者腹瀉的人羣最好不要吃；高血壓患者以及性情急躁脾氣暴躁的人羣也要少吃；另外，枸杞中含有大量糖類，糖尿病患者一定要注意一次不可吃太多。

枸杞的3個“黃金搭檔”

·紅棗

紅棗跟枸杞搭配之後可以達到改善面色、防治手腳冰涼的效果。紅棗枸杞對女性最有益，對於體質虛弱、抵抗力差的人都有很好的效果。

可以選擇紅棗以及枸杞，放入到杯中用開水沖泡或者直接加水煮沸飲用。

·粳米

粳米主益氣，跟枸杞搭配到一起不僅可以補腎益精、養血明目，還可以緩解腰膝痠軟以及眩暈的症狀。粳米枸杞對於想要提高身體抵抗力、補腎健脾的人羣都有很好效果。

可以選擇枸杞以及粳米一起煮粥，每天早晚兩次即可。

·菊花

菊花跟枸杞搭配對於糖尿病、高血壓、冠心病都有不錯的養生效果，適合老年人以及經常用眼的人羣。

枸杞菊花非常簡單，各取少許放入茶壺內加入開水，十分鐘即可飲用。

4招挑出好枸杞

·看：好枸杞顏色呈暗紅色，不會太顯眼，大小整齊，沒有黑頭。

·捏：好的枸杞放在手裏不黏，也不會存在明顯結塊現象，如果摸起來澀澀的，則說明枸杞不好。

·泡：好的枸杞顆粒飽滿，泡水後一般會浮在水面。

·聞：爲了顏色鮮豔，一些不法商販會用硫對枸杞熏製，但是會殘留酸味以及刺激味，而真正的枸杞是不存在的。

適當飲用枸杞可以達到滋補身體的效果，不過在服用之前也要了解自己是否適合。