清燉鴿子湯的做法
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清燉鴿子湯的做法,相信很多人都喜歡喝鴿子湯,因爲鴿子湯有非常多的營養價值,多喝湯對身體有好處,尤其是對於大病初癒的人來說,更要多喝鴿子湯,下面一起來學習一下清燉鴿子湯的做法。
清燉鴿子湯的做法1
鴿子湯的功效與作用
1、營養滋補,強筋健骨
鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸,蛋白質和氨基酸非常有利於我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可爲我們體內補充更多的營養,使你的全身器官活力充沛,新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯,具有明目潤肺、增強記憶力、補虛勞、強筋骨等多種功效。是恢復體力及增強體質的進補上等佳餚。鴿子湯的功效與作用之一具有營養滋補、強筋健骨的功效。
2、美容美顏,強身健體
鴿子湯的功效與作用有很多,鴿子肉中含有多種營養素,其鴿子的軟骨素含量可與鹿茸相媲美。經常吃鴿子可以有效的`增加我們的營養,改善人體機能,皮膚亮麗,讓人更富有生氣,具有美容美顏,強身健體的功效。食用吃枸杞燉鴿子,不僅是美味可口,而且還具有滋補強身的食用藥效,可以達到延年益壽的目的喔。
3、促進傷口癒合、加快身體康復
鴿子湯的功效與作用你還知道哪些。紅豆鴿子湯它是衆人皆知的上好補品之一,紅豆鴿子湯裏面富含鴿膠原蛋白,具有癒合傷口的作用,紅豆具有退熱、補血、消毒的作用,能夠促進傷口癒合和身體康復,修復疤痕等多種功效。紅豆鴿子湯非常適合於各種手術後病人康復進補的食品,老人們也可以長期食用紅豆鴿子湯,它可減緩老年斑的出現,從而保持皮膚光潤。
鴿子湯做法
材料:
鴿子、蔥段、香菇、油、白糖、蒜片、鹽、醬油、料酒、肉湯、姜塊、花椒、大料、味精、香油。
製作方法:
1、首先,把鴿子清洗乾淨剁成塊,再香菇泡開去根,洗淨以備用;
2、鍋內放少量油燒熱,將洗淨的鴿子肉塊炒至變色,加入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒均勻;
3、再加姜塊、白糖、花椒、肉湯、蔥段、蒜片、大料,先用大火燒開,再轉入小火燉熟後加入味精,淋上香油即可。
清燉鴿子湯的做法2
主料:
鴿子一隻。
做法步驟:
1、 食材預備:山藥,香菇2-3朵,木耳少許,棗子三顆(視大小),當歸一片,黃芪兩片,枸杞少許,鵪鶉蛋不要太多。。我比較喜歡吃放的不少,蔥姜,鴿子(老點的)。
2、 料酒滾水去血,幾分鐘就好,撈起。
3、 蔥段,薑片下熱鍋。
4、 煸炒蔥姜。
5、 砂鍋小火清燉1、5小時。
6、 戳的有點難看 輕一點啦~酥了加山藥木耳香菇鵪鶉蛋(如果是一般山藥可以燉20分鐘以後再下鍋,鐵棍山藥是時間久一些才爛,可提前加)小火燉哦 20-25分鐘。
7、 加少量鹽和雞精。
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