小米粥的做法和功效有哪些
本文已影響1.04W人
本文已影響1.04W人
小米粥的做法和功效有哪些,很多人都喜歡吃小米粥,平時大家在熬粥的時候也都喜歡放一些小米進去,其實小米也是可以單獨熬粥的,很多腸胃不太好的人會經常熬小米粥吃,那小米粥的做法和功效有哪些?
小米粥的做法和功效有哪些1
小米粥怎麼做?
1、食材
主料:小米粥1萬
其它食材:梨子1個、水適量
2、做法步驟
1、把梨子清洗乾淨去皮,切成小塊。
2、把切好的梨子放入鍋裏。
3、倒入小米粥。開鍋後再煮5分鐘關火。燜一會。
4、梨子小米粥就做好了。
3、功效
促進食慾、利尿通便和解熱。
4、小米粥怎麼做好吃
1、淮山小米粥
淮山藥40克(鮮品約100克),小米50克,白糖適量。將山藥洗淨搗碎或切片,與小米同煮爲粥,熟後加白糖適量調勻。
2、紅糖小米粥
小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。備齊材料:小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎後加入。小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗淨,去核,紅棗肉切碎備用。取湯鍋,注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了。
3、南瓜小米粥
小米、南瓜、糖。小米淘淨,南瓜切小塊;先煮南瓜10分鐘,再下小米;共煮至勻。需要不時攪動,以免糊鍋。煮熟即食,根據口味適量加糖。
4、花生小米粥
小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用。鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸後,改用小火煮30分鐘。放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。
5、綠豆小米粥
綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g。綠豆洗淨,浸泡2小時以上,小米,大米,糯米放一起洗淨。把所有原料放入鍋內,加入至少1000ml的水,大火燒開,小火頓40分鐘。期間隔10分鐘左右攪拌1次,以免粘鍋底。關火,悶10分鐘左右,用勺子攪拌均勻即可盛出。
小米粥的做法和功效有哪些2
養生小米粥做法
一,民間小米粥的做法
原料:小米200克,白糖少量。
製作:
1、小米泡後,煮開加入白糖煮沸即可。
2、小米富含澱粉、鈣、磷、鐵、維生素B,、維生素B2、維生素E、胡蘿蔔素等。其有益腎和胃、助消化、除熱的作用,對脾胃虛寒、反胃嘔吐、腹瀉與產後病後體虛或失眠、體虛者有益。
3、此粥話合各類人羣.尤其是老年人。
二,山藥小米粥的做法
1、準備的材料。小米清洗乾淨,山藥去皮洗淨切塊放入冷水中浸泡。
2、鍋中加入適量水,放入小米。
3、鍋中水開,加入山藥。大火燒開轉小火燒至小米粘稠。
4、放入枸杞子燒5分鐘左右關火。
5、等粥稍微冷卻淋入蜂蜜。
6、上桌即可。
作用:小米對體弱多病的老人很有滋補效果,五穀雜糧對老年人都很有幫助,常吃小米能夠有益五臟健康、充津液、壯筋骨以及長肌肉。
三,香菇西芹小米粥的做法
主料:小米30克、西芹20克、香菇2朵
製作步驟:
1、、西芹去葉洗淨,切成小丁,用開水略焯;香菇去蒂並洗乾淨後就切小丁。
2、湯鍋內加冷水燒開,下入小米熬煮,中火煮至小米粒完全漲開,放入香菇丁繼續煮。
3、蓋上鍋蓋,轉小火將小米煮爛,下西芹丁煮開即可食用。
四,鮮菇小米粥的做法
材料:粳米50克、小米100克、平菇40克、大蔥3克、鹽2克。
製作:
1、平菇洗淨,在開水中氽蕩一下,撈起切片。
2、粳米、小米分別淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時後,撈出並瀝乾水分。
3、、鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、小米放入,用旺火燒沸,再改用小火來熬煮,待到再滾起,加入平菇拌勻,下鹽調味,再煮5分鐘後,撒上一些蔥末,再盛起就可以食用。
五,紅糖小米粥的做法
原料:小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。
1、做法:
1、備齊材料:小米、紅棗、紅糖和果仁。果仁可整粒放入,也可以切碎後加入
2、小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡大約30分鐘,紅棗洗淨去核,紅棗肉切碎備用。
3、取湯鍋,注入適量的.清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時再放入紅棗碎,攪拌均勻之後繼續熬煮,待到紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻,再熬上幾分鐘就可以關火了。
2、小米的營養價值
1、小米具有滋陰養血的功效,可使產婦虛寒體制得到調養。
2、米中所含的銅,是維護生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長髮育,孕婦攝入足夠量的銅,能避免早產。
3、小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
4、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。
5、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。
3、小米的選購技巧
一、優質小米米粒大小和顏色都很均勻,呈乳白色、黃色或金黃色,有光澤,很少有碎米,無蟲,無雜質。取少量待測小米放於軟白紙上,用嘴哈氣使其潤溼,然後用紙捻搓小米數次,觀察紙上是否有輕微的黃色,如有黃色,說明待測小米中染有黃色素。另外,也可將少量樣品加水潤溼,觀察水的顏色變化,如有輕微的黃色,說明摻有黃色素。
二、優質小米聞起來具有清香味,無其他異味。嚴重變質的小米,手捻易成粉狀,碎米多,聞起來微有黴變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。
三、優質小米嚐起來味佳,微甜,無任何異味。劣質小米嚐起來無味,微有苦味、澀味及其他不良滋味。
芹菜二米粥做法 番茄豆腐豆芽湯做法雙菇涼瓜絲做法玉米鬚菊花粥的做法熘魚片的做法芹菜炒墨魚做法燕麥片粥的做法
小米西米粥的做法
皮蛋瘦肉粥的功效有哪些
玫瑰小米粥有什麼功效
不同的白果粥功效有哪些
雜糧粥的功效有哪些
八寶粥的功效有哪些
燕麥和黑米煮粥的功效
黑米粥的做法和功效有哪些?
炒米煲粥的功效和用途
黑米粥怎麼煮才能粘稠?黑米粥的做法和功效
小扁豆的功效和禁忌 小扁豆煮粥的做法
山藥小米粥的功效與作用
炒小米粥的功效與作用
小米綠豆粥的功效與作用
豆漿米粥的作用和功效
小米粥的功效與作用
蝦仁粥的功效和常見做法
小米粥治失眠嗎 小米粥和什麼搭配最好
豆漿小米粥的功效
大米小米粥做法步驟
小米粥的做法
有關紅薯小米粥的做法
小米粥的做法和功效有哪些 小米粥怎樣做法和功效有哪些
小米粥的功效與作用禁忌
營養粥的種類和做法及功效
玉米紅薯小米粥的做法
小米粥的功效與禁忌
小米粥的功效與作用及食用方法
紅豆黑米粥的功效和作用 紅豆黑米粥怎麼煮不會糊
皮蛋瘦肉粥的功效和做法
薏米紅豆粥的功效:長期吃薏米紅豆粥的副作用有哪些
燕麥小米粥的功效與作用