海蔘煲雞湯用什麼材料好

海蔘煲雞湯用什麼材料好，海蔘煲雞是一道名菜，具有很好的滋補功效，因此很多人都會在家裏煲這一種湯，給家裏人補身體，但是具體怎麼煲？下面小編帶大家簡單瞭解一下海蔘煲雞湯用什麼材料好。

海蔘煲雞湯用什麼材料好1

海蔘可以和雞一起煲湯嗎

可以。

海叄溫性，滋補養生作用強，而且還含有豐富的營養元素，如：蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、維生素b3、鈣、鐵、鈉等，營養成分很高，能夠參加身體的生長髮育和生長髮育，強壯肌肉骨骼，改進骨質疏鬆、骨質增生等病症。 雞肉性溫，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸、脂肪酸、亞麻酸等不飽和脂肪，以及磷、鐵、銅、鋅等微量元素，不飽和脂肪酸類化合物可以減少身體的密度低蛋白膽固醇的成分，能夠避免主動脈粥樣硬化，有維護心腦血管病的功效。

海蔘和雞肉在食材特性和營養元素上無顯著矛盾，而且兩者一起煲湯還具有很強的營養作用，能夠爲人體提供充足的營養原料，還可以增強人體的抵抗力，因此能夠一起熬湯。

山藥海蔘煲雞湯放什麼材料

建議放山藥，因爲山藥中含有豐富的黏蛋白、澱粉酶等物質，不僅可以促進消化，而且還可以保護胃粘膜，經常食用可以健身強體、延緩衰老，脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症，另外山藥的'熱量比較低，吃了的話也不會容易發胖，可以和雞肉與海蔘一起煮，

具體做法如下：

材料：雞、山藥、海蔘、生薑。

做法：

1、把雞去毛，拿出內臟，切塊；山藥去皮，切塊；生薑切片。

2、先把雞加水，薑片，料酒，煮熟，撇去雞湯上的血沫撈出。

3、海蔘切成條燙一遍。

4、鍋裏少許油加熱後加入處理好的山藥，雞肉，海蔘煸炒幾分鐘。

7、然後加入水，放入雞湯，燉幾分鐘。

8、燉好後加入調味品攪拌以下即可。

海蔘煲雞湯用什麼材料好2

以海蔘煲雞湯爲例，所需材料及製作方法如下：

主料：雞肉500克，海蔘5個，山藥350克

輔料：食用鹽適量，姜適量，大蔥適量

步驟一、雞肉用清水洗淨後切塊備用。海蔘提前泡發好備用。

步驟二、生薑切片，蔥切段，山藥去皮切塊備用。

步驟三、砂鍋中放入清水，下雞塊煮開，撇去浮沫。

步驟四、放入姜、蔥。

步驟五、放入山藥，轉小火，煲二小時。

步驟六、放入海蔘。

步驟七、再煲30分鐘，下鹽調味。

步驟八、起鍋裝碗，製作完成。