桑葚草莓沙拉的做法和功效

桑葚草莓沙拉的做法和功效，這種食物富含營養，它對於身體的益處是說不盡的，正確的使用方式才能夠充分發揮它的功效與作用，不適量食用藥材可能會造成不可挽回的後果，看完桑葚草莓沙拉的做法和功效，你瞭解了嗎？

桑葚草莓沙拉的做法和功效1

桑葚草莓沙拉的做法

10個草莓、藍莓適量、乾果適量、麥片適量、酸奶適量、2勺楓糖漿、1勺黑醋

大家先準備好食材，將草莓和藍莓洗乾淨後瀝乾水，然後把草莓對半切開，放入碗中。

黑醋和楓糖漿按1:2的比例放入碗中拌勻。

先用酸奶淋到放有草莓和藍莓的碗中，然後將其餘的食材撒到上面，最後倒入前面調好的醬汁，就做完啦！

酸奶草莓沙拉的做法是不是超級簡單呢，如果沒有自制酸奶的話，用原味酸奶也是可以的。

桑葚草莓沙拉的功效

桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。我國醫學認爲，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。

主要功效體現在以下幾個方面：

1、可增強免疫器官的重量。

2、能增強非特異免疫功能。

3、對體液免疫有增加作用。

4、對T細胞介導的免疫功能有顯著的促進作用。

5、對細胞突變具有預防作用。

6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

7、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;

8、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;

9、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;

10、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;

11、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的.清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮豔，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養豐富。

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

桑葚草莓沙拉的做法和功效2

1、可以一起吃

桑葚和草莓屬於比較常規的食材，其成分不會有衝突，也不會對身體有任何危害，並且兩種水果的營養價值不低，一起吃還有很多好處。

2、同吃的好處

（1）養顏潤膚

桑葚和草莓都是屬於含維生素E、C較多的水果。這兩種成分都具有較強的抗氧化性，能夠減少體內多餘的自由基，緩解皮膚細胞受自由基的傷害，從而具有抗衰老、養顏潤膚的功效。

（2）補血造血

桑葚和草莓的鐵含量在水果中是佼佼者。經常食用含鐵的水果有着很好的補血造血效果，對於女性朋友來說不妨經常食用，對於缺鐵性貧血的症狀也有很好的療效。

（3）抗癌防癌

桑葚中含有一種叫做白黎蘆醇的物質，它能夠刺進人體抗癌細胞的生長，同時還能阻止血液細胞致癌細胞的突變，草莓中所含花青素和兒茶素具有抗癌作用，不僅能阻止癌細胞增殖，還可以有效防止健康細胞發生癌變。常吃草莓和桑葚能夠很好的抗癌防癌。

（4）排毒促消化

桑葚中含有的膳食纖維能夠促進腸胃的蠕動，吸附腸壁上有毒垃圾，加速排泄物的排放，同時草莓含有的蘋果酸能促進蛋白質和澱粉的消化。兩者一起吃具有很好的排毒促消化功效。

3、同吃的吃法

草莓桑葚果醬

原料：草莓250克、桑葚125克、75克、檸檬半個、白糖。

製作方法：

將草莓和桑葚分別洗淨，桑葚去梗，草莓切小塊，分別用白砂糖拌勻。

將拌好草莓和桑葚蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製一天直至出水。

將果肉和析出的汁水倒入不鏽鋼鍋，大火煮開，開鍋蓋小火繼續熬煮，期間進行攪拌，進一步將果肉壓碎；在變粘稠的過程中，擠入一半檸檬汁，直到徹底變稠無明顯流動液體，關火即可。

趁熱裝入高溫滅菌的瓶子，密封之後倒置，冷卻後放入冰箱保存，每次取食用乾淨的勺子。

4、注意的事項

（1）桑葚不能用鐵器熬製，桑葚中分泌的酸性物質會和鐵產生化學反應，形成有害物質。

（2）脾胃虛寒者和腹瀉人羣不宜多食，以免產生加重腹瀉及造成面目紅赤、咽喉腫痛等症狀。

（3）草莓性涼，食用過多或者寒性體質的人羣食用之後會加重身體內的寒性，引起脾胃虛寒，宮寒等不適反應，尤其是對經期女性的影響最大，痛經加重。