黑布朗李功效和禁忌
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黑布朗李功效和禁忌。黑布朗李是有着非常高營養價值的食物,食用黑布朗李對我們的身體有一定的好處,但黑布朗李也有一些食用禁忌。接下來就由小編帶大家一起了解下黑布朗李功效和禁忌。
黑布朗李功效和禁忌1
核心功效
提供能量、促進消化、清肝利水
黑布朗李的簡介
黑布朗李又稱黑布林,果皮紫黑色,果肉黃色,汁多味清甜,糖度達13°以上,品質優,可食率達95%以上。果實成熟期爲6月初至6月中下旬。
功效作用
1、提供能量,黑布林能給人體提供大部分的能量,這是因爲黑布林含有大量的糖分,蛋白質以及少量的脂肪酸,食用黑布林之後,這些物質在機體內能轉化成能量,供給機體生活所需。
2、促進消化,黑布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因此吃黑布林可以促進消化,增加食慾,適合胃酸缺乏,食後飽脹,便祕人羣食療使用。
3、清肝利水,新鮮的黑布林果肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺,絲氨酸,脯氨酸等,生食對治療肝硬化,肝腹水等症大有益處。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
脾虛痰溼者、胃潰瘍患者、胃炎患者。
不宜同食
豆製品,黑布朗李中含有豐富果酸成分,與豆製品同食,會引起豆製品中的蛋白質形成難溶物質,不僅降低了豆製品的營養價值,甚至會引起腹痛。
食用方法:
黑布朗果醬:黑布朗李加一點食鹽洗淨,洗掉食鹽後去核切小塊。用糖將黑布朗李醃製一下,放冰箱裏冷藏過夜出汁。取出醃製好的黑布朗李,倒入鍋中,大火煮開後關火降溫至溫熱,再大火煮開,關火燜至溫熱,連續反覆幾次至黑布林融化。最後轉小火慢煮至濃稠,果醬就做好了。
黑布朗果汁:將黑布朗李用一點點食鹽洗淨,切開去核,切成小塊,檸檬切片,擠出檸檬汁。將黑布朗李加入攪拌機中,加入適量水,再加蜂蜜和冰塊,攪拌30秒取出,濾掉渣後用檸檬汁調味即可食用。
黑布朗李功效和禁忌2
黑布林的功效和作用
1、清肝利水
黑布林對人類的肝臟有着十分積極的作用,它含有多種氨基酸,能防止人體肝臟轉氨酶升高,而且能增強肝臟解毒功能,防止多餘水分在人體內淤積,平時經常食用黑布林能保護肝臟防止肝腹水發生。
2、止咳化痰
止咳化痰也是黑布林的重要功效之一,因爲黑布林的果核中含有大量脂肪油,而它的果肉中則含有多種天然消炎殺菌成分,人們是用黑布林以後能消滅,呼吸系統中的炎症和病菌而且能滋陰潤燥提高氣管與肺的呼吸能力,能讓人們咳嗽痰多的症狀儘快減輕。
3、促進消化
黑布林促進消化其實還是有比較強大的功效的`,因爲它的胃酸可以促進腸胃的蠕動,也可以增進食慾,所以說這吃吃黑布林還不錯的,尤其是在胃脹的時候,吃了可以完全促進消化,也可以增進我們的腸胃潤滑,當然這些都是在吃完飯後吃的效果,不能空腹吃。
4、美容養顏
美女吃吃黑布林其實是挺好的,這對我們的美容效果非常明顯,含有花青素,對我們去除汗斑、臉生黑斑等有良效。利尿,清肝養肝,解鬱毒,清溼熱的作用。
黑布林的食用方法
1、黑布林的食量:黑布林生吃一定要注意食量,一般一次吃一個已經足夠,過量的話很容易就引起胃部痙攣產生的腹痛。
2、黑布林入湯:黑布林不僅可以生吃還可以用來煮湯,黑布林大米粥是肝硬化的患者的最佳保健養生的食品。
3、黑布林釀酒:黑布林與很多的水果一樣可以釀酒,釀成的美酒具有治療便祕的功效。
4、自制果凍:如果你想要嘗試新鮮的吃法,黑布林的自制果凍是你不錯的選擇,創意的食譜往往可以提高你的食慾。
黑布林的食用禁忌
黑布林雖好在食用時卻有一些禁忌存在,最重要的一點是沒有熟透的黑布林是不能吃的,不然會出現食物中毒的症狀,另外黑布林中有大量酸性成分,不宜過量食用,不然會傷害脾胃,引發胃痛或者潰瘍,會損傷人體的消化功能。
黑布朗李功效和禁忌3
黑布林酸嗎
成熟的黑布林甜味和香味都十分濃郁,果皮上帶有些許酸澀感,但不會很酸很酸,而沒有完全成熟的黑布林卻帶有大量的植物酸,果肉和果皮都很酸,口感不佳。
黑布林酸能吃嗎
黑布林酸不建議食用。
黑布林很酸,就證明了這種黑布林沒有完全成熟,或者採摘太早,果實計算變軟了也不能完全轉化掉其中的植物酸,口感較差,並且這種黑布林中還存在很多的苦杏仁苷,具有小毒,不適合食用。
黑布林酸怎麼處理
1、催熟處理
黑布林很酸說明還沒有完全熟透,若是這種黑布林還沒有變軟,那麼還可以催熟處理,將黑布林和蘋果、香蕉等水果放在一起,能起到催熟效果,一般2~5天內就可熟透,味道甘甜。
2、榨汁食用
黑布林若是已經變軟,但是味道還是很酸,這可能是採摘過早,也可能是品種問題,這種黑布林直接食用口感很差,而採用榨汁處理,在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物時,能改善口味,還不影響營養價值。
吃黑布林的注意事項
1、黑布林屬性寒涼,因此,黑布林不能過量的食用,並且寒性體質和經期的女性不適合食用,以免加重身體寒氣,引起不適。
2、黑布林黑布林的果核中含有一定量的苦杏仁苷,具有毒性,因此,吃黑布林不能吃生的,也不能吃果核。
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