肝硬化要注意哪些飲食禁忌

肝硬化要注意哪些飲食禁忌。我們的身體難免會出現一些疾病，不同的疾病有着不一樣的飲食禁忌。接下來就由小編帶大家詳細的瞭解下肝硬化要注意哪些飲食禁忌的相關內容。

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1、白果

肝臟是人體主要的排毒器官，如果得了肝硬化，那麼肝臟的排毒功能會有所下降，很多毒素無法順利地排出體外，毒素在肝臟的堆積甚至會對肝臟造成一定的損傷。白果是銀杏果成熟之後的果實，其具有豐富的營養價值，但是屬於含有微量毒素的食物，健康的人也不建議多吃，每天最多不能超過十個。得了肝硬化的人如果經常吃白果可能會是體內的毒素增，不利於病情還容易導致中毒。除了白果之外，患者也不能吃河豚、杏仁這類含有一定毒素的食物。

2、比較堅硬的食物

肝硬化的患者也不能吃太多堅果類的食物，因爲這類食物比較堅硬，如果不注意吃下了比較大塊的堅果，那麼可能會使胃部被割傷，這樣容易引起大出血。因爲人的肝臟出現了病變之後，會影響到消化器官，胃部的血管變得比較薄弱，很容易被堅硬等堅硬的食物劃破，因此不建議肝硬化患者吃花生，核桃等堅硬的堅果類食物，最好可以將這些食物磨成粉末來食用，比如可以吃核桃粉等食物。

3、魚乾和鹹魚不能吃

與堅果類食物相類似的堅硬食物還包括魚乾等，這類食物也是比較堅硬的，而且需要通過長時間的咀嚼纔可以降低其堅硬度，如果一不注意吞下了比較堅硬的部分，那麼也可能會造成消化道出血。另外，鹹魚等被加工過的食物也不適合肝硬化患者吃，這類食物在加工的過程中會添加一些添加劑，經過一段時間的儲存會發生一些改變，有可能產生毒素，如果經常吃這類事物，無疑是給肝臟又增加了一層損傷。

4、碳酸飲料不要喝

得了肝硬化之後任何可能會影響體內電解質平衡的食物都不應該吃，包括碳酸飲料，因爲這類飲料裏面的糖分和鹽分的含量是比較高的，喝了之後會使患者體內的.電解質發生改變，導致肝臟的滲透壓發生異常的改變，從而誘發肝腹水以及身體浮腫的出現。

總結：肝硬化患者平時要有意識的加強保健，避免吃過硬的食物，避免含有微量毒素的食物，也不能吃太多含有添加劑的食物，還要注意保持愉悅的心情，不要生氣。

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肝硬化吃什麼食物好

1、合理攝入蛋白質

肝硬化時，由於消化道症狀引起的患者消化道吸收障礙，肝臟就不能很好的合成蛋白質，以及機體對蛋白質的分解代謝大於合成，因此肝硬化患者常常有蛋白質營養不良的表現。因此一般建議肝功能代償功能好的患者，每天攝入較高的蛋白質飲食對肝臟有保護作用，而在功能肝功能嚴重受損或出現肝性腦病時，應該嚴格控制蛋白質攝入，以減輕肝臟負擔和減少血中氨的濃度。肝硬化患者蛋白質攝入因當少而憂，如魚類、肉類、蛋類、奶製品及豆製品類都能提供優質的蛋白質。

2、適量的糖類

肝硬化患者都有不同程度的糖類代謝異常，肝細胞對糖類的攝入、利用及糖原合成功能降低。而充足的糖類可以保證肝臟合成和儲存肝糖原，對防止毒素對肝細胞的損傷很有必要，因此每天當以300-500克的糖類攝入爲宜。但是注意不宜過多的攝入糖類，以免造成體內脂肪的積聚和影響體內血糖的穩定，而進一步增加肝臟負擔。

3、適量的脂肪

由於幹細胞受損，進食脂肪過多容易在肝臟中沉積，不僅會誘發脂肪肝，還能阻止肝糖原的很長，進一步損害肝功能，但食物中的脂肪過少，會影響食慾和消化，不利於生理過程的正常進行，因此建議每天以40-50克富含不飽和脂肪酸的植物油攝入爲佳。

4、適量食鹽攝入

肝硬化由於肝功能減退，很容易出現水及鹽在體內瀦留，加之肝硬化時肝臟合成蛋白質減少，容易出現水腫或腹腔積液，因此肝硬化患者每日食鹽攝入量以不超過1克爲宜。對於嚴重的腹水或水腫者，每日食鹽攝入量應嚴格控制在500毫克一下。

5、補充維生素

肝硬化患者往往會有水溶性維生素及葉酸的缺乏，因此肝硬化患者要及時補各種充維生素的攝入。在飲食中使用適量的含有葉酸、豐富維生素的食物如瘦肉、牛肉、魚類、綠葉蔬菜、豌豆及乳製品等。

6、食療養生

（1)玫瑰粥

大棗5枚去核，與粳米一起煮成粥，粥熟時加入玫瑰花3克。在煮沸1-2次即可食用。可以疏肝理氣解鬱。

（2)桃仁粥

桃仁10克，陳皮5克，山楂15克，加水適量，以小火煎煮約30分鐘。過濾取汁，加入粳米100克，煮成粥。有疏肝理氣，活血化瘀的作用，適用於肝硬化的輔助治療。

（3)黑芝麻茯苓粥

黑芝麻10克了，茯苓15克，生薑3片，粳米100克。將生薑切成片，茯苓搗碎，浸泡約30分鐘後煎煮取藥汁。前後煎煮2次，將2次煎汁混合後加粳米、黑芝麻一起煮成稀粥。作爲早晚餐服食，對肝硬化出現腹水者效果較好。

肝硬化的早期症狀

1、慢性出血

肝硬化時血漿凝血因子減少．肝素樣物質增多，血小板減少及毛細血管透性增高，常可導致凝血障礙而引起慢性出血。如反覆的鼻衄、牙齦出血、球結膜瘀血、皮下出血，這些表現可能是肝病的早期徵兆。

2、消化道出血

上消化道出血是在肝功能減退和門靜脈分流，使胃分泌物過多，引起急性糜爛性胃炎和急性潰瘍時出現的一種早期徵兆或信號。這是由於經粗糙食物的刺激，或胃酸及膽汁返流的腐蝕，導致急性上消化道出血。此外，肝硬化引起門靜脈血流受阻，壓力增高，食管及胃底靜脈曲張、破裂，也會引起出血。這種上消化道出血的表現是嘔血和黑便。

3、輸液後腹水

由於肝細胞功能和門靜脈系代償功能減退、血漿白蛋白和滲透壓降低所引起。這往往是在其它疾病治療中，不適當地過多輸液，結果發生腹水和浮腫。輸液後食慾不振，明顯腹脹常爲腹水出現的先兆及早期表現。

4、慢性膽囊炎

肝硬化時，膽囊收縮功能下降，排空遲緩，自淨作用減弱，這有利於細菌在膽囊內寄存，也有利於膽紅索沉澱和炎性滲出物形成結石。多表現爲右上腹不適、反覆黃疽、消化不良、低熱等不適症狀。

5、慢性腹瀉

肝硬化早期由於門靜脈血液迴流障礙，導致腸道粘膜水腫、脂肪吸收不良而容易出現腹瀉，特別是在食用了脂肪性食物之後腹瀉會呈現加重。

6、雌激素增加

肝硬化早期，由於肝細胞代償功能減退，滅活雌激素的能力逐漸削弱，導致雌激素增加，而出現一系列症狀，常見的有面頰小血管擴張及局部發紅，上身出現蜘蛛痣，手掌及大小魚際發紅，皮膚黑色素沉着，男性陽痿，女性月經不調等。

7、肝病小貼士

肝硬化早期症狀較爲隱匿，當出現上述症狀，特別是幾項症狀同時出現時，應警惕爲隱匿性肝硬化的信號，及時去做B超檢查。許多人對於自身的肝硬化不易發現，但對肝硬化後的併發症胃潰瘍卻較易發現，因此而只注意治療胃潰瘍而忽視了肝硬化的治療，延誤了病情。

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肝硬化吃什麼水果好

1、肝硬化宜吃草莓

草莓性涼，味酸甘，不僅有清暑解熱、潤肺生津、健脾和胃、補血、化脂、利尿止瀉的功效，而且草莓富含豐富的維生素C，可有效預防壞血病以及動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等病，此外草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用，這對肝硬化的治療與保健都是十分有利的。

2、肝硬化宜吃香蕉

香蕉營養高、熱量低，不僅含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等衆多營養物質，而且有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效，這對肝硬化的治療和保健也都是十分有利的。

3、肝硬化宜吃葡萄

葡萄中含有多種維生素和多種微量元素，不但具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效；而且所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害，這對肝硬化的治療和保健也都是十分有利的。

4、肝硬化宜吃檸檬

檸檬具有養肝健脾、防毒解毒等功效，經常食用不僅可保護肝細胞免受自由基的破壞，而且還可有效地促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能，這對肝硬化的治療和保健也都是十分有利的。

5、肝硬化宜吃西瓜

西瓜不僅含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、穀氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、鈣、鐵、磷、粗纖維及維生素（A、B、C）等多種營養成分，而且具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，這對肝硬化的治療也是十分有益的；此外西瓜皮含蠟質可用來輔助治療腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病等。

6、肝硬化宜吃菠蘿

菠蘿含果糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸等成分，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，而且菠蘿果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化，這對肝硬化的治療和保健也是十分有益的。

提示：肝硬化患者適當食用上述水果對病情的治療是非常有益的，但考慮到肝硬化這一特殊病種，建議肝硬化患者食用水果時儘量以軟、無刺激爲主。