牛蒡根的副作用
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牛蒡根的副作用,牛蒡根是菊科植物牛蒡的根,牛蒡根是一種營養價值非常豐富的蔬菜,質和鈣的含量很多篇,藥用價值也比較高。但是也是有副作用的。那麼,牛蒡根的副作用是什麼呢?
牛蒡根的副作用1
牛蒡根的藥性涼,所以副作用可能會導致陽氣受傷,中醫上叫做傷陽。但是,牛蒡根的副作用與劑量相關,一般短期適量應用,不會產生一定的損傷,但是如果不恰當長期大量使用,比如用來治療疾病的時候,要有一定的療程當症狀恢復即可,切不可過量使用,這個時候可能會傷及陽氣。
牛蒡根在中醫上往往用來散風熱、消腫毒,所以常用於風熱感冒、頭痛、咳嗽、熱毒面腫、咽喉腫痛,以及齒齦腫痛、風溼痹痛等等症狀。需要注意的是應該在中醫師的指導下,當症狀消失後就不宜再過量長期的使用,避免帶來不良的反應或者副作用。關於更多的牛蒡根用藥的注意事項,可以諮詢藥師,根據具體的情況進行相應的諮詢,也可以在醫生的指導下用藥。
一、牛蒡茶的副作用
1、在喝牛蒡茶時,牛蒡茶的濃度過濃容易引起上火,喝的越多,那麼就越容易上火,所以在泡製的過程當中,一定要注意濃度,另外在牛蒡茶當中放一些蜂蜜也就不會那麼容易上火了。
2、牛蒡茶雖然有排毒養顏和減肥的功效,但是生理期女性,最好是不要飲用。
3、牛蒡茶的選擇一定要是選擇質量好的,在這裏最好是看沖泡出來的效果,一般優質的牛蒡茶,開水沖泡之後,有一股濃郁的人蔘或者是咖啡的香味,而且味道甘醇,顏色紅潤,反之劣質牛蒡茶沒有效果。而且一般優質的牛蒡茶見效比較快,喝完當天一般都會有口乾,放屁,排便,腹脹,肚子餓等類似的好轉反應。
牛蒡根的副作用2
1、牛蒡根的營養價值
牛蒡富含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種維生素和礦物質,其胡蘿蔔素比胡蘿蔔高150倍,蛋白質和鈣的含量爲根類蔬菜之首。每100克鮮菜中含水分約87克,蛋白質4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纖維素1.3-1.5克。胡蘿蔔素高達390毫克。維生素Cl。9毫克。在礦物質元素中含鈣240毫克,磷106毫克,鐵7.6毫克,並含菊糖及人體所需的多種維生素及氨基酸。
2、牛蒡根的'功效與作用
【功能主治】祛風熱,消腫毒。治風毒面腫,頭暈,咽喉熱腫,齒痛,咳嗽,消渴,癰疽瘡疥。
1《別錄》:“根、莖療傷寒寒熱,汗出中風、面腫,消渴,熱中,逐水。”
2《藥性論》:“根,細切如豆,面拌作飯食之,消脹壅。又能拓一切腫毒,用根、葉少許鹽花搗。”
3《唐本草》:“主牙齒疼痛,勞瘧,腳緩弱,風毒,癰疽,咳嗽傷肺,肺壅;疝瘕,積血。主諸風,癥瘕,冷氣。”
4《本草拾遺》:“浸酒去風,又主惡瘡。”
5《分類草藥性》:“治頭暈,風熱,眼昏雲翳,耳鳴,耳聾,腰痛,外治脫肛。”
6《貴州民間方藥集》:“治傷暑。”
7《四川中藥志》:“治疥瘡。”
3、牛蒡根的做法
牛蒡炒肉絲:
牛蒡子10克,豬瘦肉150克,胡蘿蔔絲100克,調味品適量。將牛蒡子水煎取汁留用。豬肉洗淨切絲,用牛蒡子煎液加澱粉等調味。鍋中放素油燒熱後,下肉絲爆炒,而後下胡蘿蔔及調味品等,炒熟即成。可清熱利咽,適用於風熱感冒,咽喉疼痛等。
牛蒡根燉雞:
牛蒡根500克,母雞l只,調味品適量。將牛蒡根洗淨,削皮切厚片。將雞宰殺,去毛、內臟、腳爪洗淨,入沸水鍋焯一下,撈出洗去血污。鍋內放適量水,放入雞煮沸,加入料酒、精鹽、味精、蔥、姜燉燒至肉熟爛,投入牛蒡片燒至入味,加入胡椒粉,出鍋即成。可溫中益氣、祛風消腫,適用於體虛瘦弱、四肢乏力、消渴、水腫、咽喉腫毒,咳嗽等病症。
牛蒡燉肉:
牛蒡根500克,豬肉250克,調味品適量。將牛蒡根洗淨,削皮切片。豬肉洗淨切塊。鍋內加入適量水,放入豬肉燒沸,加入料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片,燉至肉熟,投入牛蒡根片燉至入味,出鍋即成。可祛風消腫、滋陰潤燥,適用於頭暈、咽喉熱腫、陰虛、咳嗽,消渴、體虛、乏力、泄瀉等病症。
4、牛蒡根的食用方法
內服:煎湯,6-15g;或搗汁;工研末;或浸酒。外用:適量,搗敷;或熬膏塗;或煎水洗。
5、牛蒡根的副作用
一次不能泡多5片就行,泡多了會引起上火。
6、牛蒡根泡茶可以喝嗎
牛蒡根泡茶可以通便緩解便祕,還能減肥,對於降低血壓也有很好的效果,但是需要長期服用。
沙茶牛蒡絲
牛蒡有豐富的礦物質,去皮後接觸空氣容易氧化變黑,如果去皮後並沒有要馬上處理,可以先泡入稀釋的醋水中延緩氧化作用,這樣炒出來的菜色賣相會更好唷!!
材料
牛蒡1根(約200g),紅蘿蔔5g,牛頭牌素食沙茶醬1大匙,香油1小匙,細砂糖1大匙,水300cc
做法
1、牛蒡、紅蘿蔔洗淨再去皮,切成絲狀備用。
2、起一平底鍋,倒入一小匙香油,加入作法1牛蒡與紅蘿蔔絲以小火炒香起略軟時,加入所有調味料燒煮至收汁即可。
牛蒡根的副作用3
牛蒡根別名:
牛菜、惡實根、大力子、鼠粘根
牛蒡根的功效與作用:
牛蒡根味苦、微甘,性涼;歸肺、心經;
具有清熱散風,解毒消腫的功效;
主治風熱感冒,頭痛,咳嗽,熱毒面腫,咽喉腫痛,牙痛齦腫,風溼痹痛,癰癤瘡毒,痔瘡脫肛。
牛蒡根的營養價值:
牛蒡富含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種維生素和礦物質,其胡蘿蔔素比胡蘿蔔高150倍,蛋白質和鈣的含量爲根類蔬菜之首。每100克鮮菜中含水分約87克,蛋白質4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纖維素1.3-1.5克。胡蘿蔔素高達390毫克。維生素Cl.9毫克。在礦物質元素中含鈣240毫克,磷106毫克,鐵7.6毫克,並含菊糖及人體所需的多種維生素及氨基酸,它能清除體內垃圾和毒素、改善體內循環,有一定的利尿解熱、抑制發炎的作用,尤其對糖尿病、肥胖症、風溼、解肝毒、便祕等有明顯療效。 牛蒡含有牛蒡甙、蛋白質、揮發油、生物鹼、菊糖、VB1、VB2及人體所需的多種氨基酸,其藥用和食用價值都較高。經常食用牛蒂根有促進血液循環、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、防止中風和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖,並適合糖尿病患者長期食用(因牛蒡根中含有菊糖),對類風溼、抗真菌有一定療效,對癌症和尿毒症也有很好的預防和抑制作用,因此被譽爲大自然的最佳清血劑。
食物相剋:
牛蒂根與實根相剋。
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