春節都能吃什麼
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春節都能吃什麼,馬上就要到春節了,春節是一年的結尾、也是新一年的開始,每一個地方對於食物的定義也稍有差異,所以春節吃的食物也各有不同。那麼春節都能吃什麼呢?
春節都能吃什麼1
食物一:魚
春節每年必有魚代表“年年有餘”,所以很多地方都會準備魚這道食物,只不過每個地方會選不一樣的品種,其中鰱魚代表“連年有餘”、鯽魚和鯉魚代表“大吉大利”、鮭魚代表“富貴有餘”。
食物二:雞
“吃雞”這個現在可是火爆全網,不僅僅是因爲吃雞這個遊戲,還是因爲雞肉真真是我們逢年過節必備的食物之一,吃雞寓意吉祥如意,喝雞湯寓意清泰平安,而且不同部位的雞肉寓意也不同,就比如雞翅寓意展翅高飛,雞爪寓意新年抓財,雞骨頭寓意出人頭地。
食物三:餃子
餃子不必說,北方人過節時飯桌上必備,在春節吃餃子還多了一層寓意,那便是招財進寶,這是因爲春節的餃子都是做成元寶形狀的。
食物四:湯圓
北方有餃子,南方有湯圓,這是亙古不變的食俗。南方人在春節叫湯圓爲元寶,吃湯圓叫做吃元寶,寓意招財進寶、團圓美滿、事事如意。
食物五:年糕
春節有年糕的寓意想必大家都能猜得出來,那便是“年年高升”,吃年糕在不同地區還有不一樣的說法,且年糕種類也不盡相同。就比如蘇州是桂花糖年糕,早期是爲紀念伍子胥,北京是百果年糕、山東是紅棗年糕、寧波是水磨年糕等,每一個地區的年糕都有當地的特色。
食物六:隔年飯
隔年飯也叫做“過年飯”,在年前晚上先煮好一鍋米飯放在飯桌上,直到正月初一食用,代表了年年有餘的意思,多爲福建閩南地區人民的習俗。
食物七:福橘
橘子算得上春節必備的水果之一,因爲橘與“吉”諧音,因此春節吃福橘則代表了吉祥如意,招福納吉的寓意。
春節都能吃什麼2
春節除了吃肉還能吃什麼?
比如炸油餅炸油條,很多地方的早飯都是以油餅爲主,再配以粉面。
但其實炸油餅的熱量很高,一口咬下去滿嘴都是油,油條也是如此,熱量高得嚇人。如果你是真的想長胖,那麼恭喜你。如果你想保持身材,那麼最好就不要吃。
還有媽媽們用了大量油炒出來的“炒飯”,很多人的家裏喜歡把吃不完的米飯放在冰箱裏,第二天早晨拿出來做炒飯吃,雖然這是一個很好的處理剩飯的方法,但是炒飯裏面的油可不少。沒有油的炒飯不好吃,而且炒的時候容易糊鍋,有油的炒飯一口咬下去,滿嘴都是香味。炒麪炒粉也是如此。所以不想長胖的話,炒粉炒麪炒飯最好少吃。
那就更不用說每逢佳節都少不了的炸雞炸魚炸丸子了,它能有多好吃,就能讓人長多胖。表示春節不讓吃那是不可能的,但是在食用各種“脂肪美食”時,我們可以試着搭配一些“高膳食纖維”的食物,雖說未必會讓你變瘦,起碼可以降低長胖風險不是嗎?
黑豆
黑豆含有果膠,是一種可溶性纖維,在水中會變成膠狀。這可以延緩胃排空,讓你感覺飽脹的時間更長,讓你的身體有更多的時間來吸收營養。
同時,黑豆富含蛋白質和鐵,熱量低,幾乎不含脂肪噠~
甘藍
這種蔬菜富含維生素和礦物質,以及各種抗癌劑。此外,球芽甘藍是一種很好的纖維來源,甘藍中的.可溶性纖維可以用來餵養有益的腸道細菌。它們能產生維生素K和B族維生素,以及短鏈脂肪酸,支持你的腸胃。
紅薯
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、B族維生素和纖維。這些物質對體重管理很重要。你吃得越多,腸道飽腹激素的釋放就越大,這有助於降低你的總體食慾。
蘿蔔
蘿蔔是根類蔬菜。較大的品種通常喂家畜,但較小的品種是富含營養的。蘿蔔中最豐富的營養素是鉀,其次是鈣、維生素C和K。
冬瓜
冬瓜不含脂肪,膳食纖維高達0.8%,同時冬瓜籽中含有相當豐富的鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種礦質元素,營養豐富而且結構合理,是有益健康的優質食物。
春節都能吃什麼3
1、餃子
餃子在中國古代是祭祀食物,而它的外形酷似元寶,有招財的好意頭。
2、雞
雞是中國家庭最常見的家禽,其音同吉利的吉,所以很多人覺得吃雞就像是把吉利帶回家,而一些方言中雞也有家的意思,吃全雞意思是全家團聚。
3、魚
俗話說,年年有餘(魚),大吉大利,因此春節在吃飯時很多家庭會故意剩下一些,來印證有餘這兩個字,而有的家庭也故意春節吃魚頭,第二天吃魚身,取得是連年有餘之意。
4、年糕
年糕,取得是年年高升之意,不過各地也有用當地特色的主食來代替,比如:饅頭、南方淘米取年年有餘之意,而江南則有水磨黏糕、西南地區的糯米餈粑等等。
5、元宵
正月十五北方吃元宵,南方吃湯圓,有圓滿幸福的意頭。元宵在宋代時就很流行,最早叫“浮元子”,後稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等原料爲餡,用糯米粉包裹成圓形。可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食。
6、長壽麪
春節必備——長壽麪,顧名思義就是希望吃的人能夠長壽,而做法更是貫穿了這一深切期盼,最好的長壽麪是一碗只有一根面,但是這個工藝比較難,很多人做不到,所以現在大家都圖個吉利而已。
7、湯圓
湯圓在中國南方比較流行,因爲外形圓滿,非常切合春節的主題,而且其味道確實一絕。
8、芥菜
芥菜外表很長,看起來很吉利,因此也被稱爲長年菜,一般來說家裏每人都要吃一根取長長久久的意思。
9、菜頭
菜頭顧名思義就是好彩頭的意頭,希望吃的人每天都能得到好彩頭,這個說法流行於南方。
除了以上9種以外,還有餈粑、糉子、糖茶、春捲、豬血腸、粘豆包、臘味、魚丸、蝦丸、肉丸、年夜飯等食物比較流行,不過這些食物充滿了地域特色,所以在全國各地並沒有廣泛流傳,比如:糉子、糖茶就在南方局部地區比較盛行,而春捲、豬血腸就流行於北方。
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