吃蝦有什麼作用
本文已影響9.46K人
本文已影響9.46K人
吃蝦有什麼作用,蝦中有一種抗氧化劑,比維生素E的抗氧化作用更強。所以女性多吃蝦可以延緩衰老。蝦含有豐富的蛋白質,鈣質,以及多種微量元素。那麼吃蝦有什麼作用?
吃蝦有什麼作用1
糾正低蛋白血癥、提高免疫力、調節生化代謝。
蝦能夠爲機體提供豐富的優質動物蛋白,作爲一種動物蛋白,蝦的蛋白質、氨基酸的比例合適,數量充足,種類齊全,能夠很好的糾正低蛋白血癥,進而提高機體的免疫力。蝦尤其是海蝦當中,含有的礦物質、碘元素比較豐富,而碘是體內甲狀腺素合成的重要的原料,通過蝦補充到的碘元素讓甲狀腺素的數量更加豐富,對於體內生化代謝的調節起到很強的作用。從中醫的角度上,蝦能夠補陽,所以對於手腳冰涼、精神萎糜、氣血不暢的人,可以適當吃蝦,通過激發陽氣達到增進氣血流通、補陽的功效。
蝦的營養價值
蝦對於北方人來說,雖然說不常吃,但是,偶爾也會吃一次,但是,在南方,蝦是平時比較常見的食物,南方人對蝦都不陌生,但是,我們經常吃蝦,知不知道蝦都有哪些營養價值呢?下面就一起來看看吧!
蛋白質
大蝦含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
氨基酸
大蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外,大蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,大蝦的甜味就越高。
牛磺酸
大蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,所以在預防代謝綜合徵方面有一定療效。
微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅,它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。
鎂、鈣
大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。
大蝦皮中含有豐富的鈣,還含有一種被稱爲甲殼質的動物性纖維,它是多糖的一種,不能被人體消化吸收,經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。
蝦青素
大蝦體內的`蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
鈉、銅、硒
調節滲透壓,維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。硒對致癌的鉛、鉈有抗拒作用,並可以提高人體免疫力,抑制癌細胞的形成,因而有抗癌作用,尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者,作用更爲顯著。
膽固醇及其它
大蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少,並且幾乎不含作爲能量來源的動物性糖質。大蝦中的膽固醇含量較高,但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸;大蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
吃蝦有什麼作用2
蝦含有多種營養元素
爲何這種食物備受人們的歡迎?其實原因很簡單,因爲它不但含有豐富的營養元素,而且對人體健康起到促進作用,另外蝦肉含有味道鮮美,營養豐富的特點。每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。
除了以上的營養元素之外,它還含有其他營養元素,如維生素B1、維生素B2、維生素E等。只從蝦肉就可知道營養元素居多,更何況是蝦皮。多數家庭在吃蝦的時候會把蝦皮去掉,其實蝦皮的價值也是非常高的。蝦皮每百克含蛋白質39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣的含量爲各種動植物食品之冠,特別適宜於老年人和兒童食用。
蝦的功效
1、增強免疫力
人體出現疾病的主要原因是免疫力低下,只有提高自身的免疫力才能預防疾病,而常吃蝦就有這樣的功效。蝦對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物,不但具有增強免疫力,而且還能抗早衰。
2、保護心血管系統
隨着年齡的增大,人體免疫力不但不斷下降,而且心血管系統也出現老化的現象,從而導致多種疾病的產生,這時不妨食用蝦。因爲蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死,是血管和心臟的天然保護傘!
吃蝦有什麼作用3
吃蝦的4大好處介紹
1、益腎:蝦是很適合男人吃的一種海鮮,其性溫和,有益腎、補精的功效。
2、通乳:產後新媽媽可以適當吃一點蝦,不但能夠補充日常營養,對於通乳有很好的效果。
3、滋補:對於久病體虛、乏力氣短的人,食用蝦有很好的滋補作用,經常吃蝦有強身壯體的效果。
4、補充多種營養物質:蝦的營養價值很高,能夠滿足人體所需微量元素。
如果機體對蝦不過敏,以及無其他過敏性疾病的情況下,適量吃蝦的好處比較多,蝦中含有很多維生素、蛋白質、礦物質、氨基酸等營養物質,可以滿足機體的多種營養需求。
蝦肉軟,容易咀嚼,老人孩子均可以進食,容易被胃腸道吸收。蝦中的維生素和蛋白質含量較高,對身體虛弱或營養不良者來說屬於一種不錯的食物。蝦肉中含有鉀、鎂、煙酸等微量元素,可補充機體基本所需元素,還能幫助身體維持體內酸鹼平衡,減少血液膽固醇含量、促進血液循環等。蝦皮中還含有鈣,小型蝦帶皮吃可作爲機體生長髮育階段的推薦食物,也建議患有骨質疏鬆的老人適量吃蝦。
食用時要選擇新鮮蝦類做熟吃,死蝦或已經變質的蝦中的組氨酸會分解爲對人體有害的組胺物質,大量進食時容易出現中毒症狀,生吃蝦可能會導致感染肺吸血蟲及造成胃腸道不適。另外也不要長期過量食用蝦,否則會適得其反,出現食慾下降、營養單一等情況。
吃龍蝦可以喝可樂嗎 吃龍蝦不能喝什麼飲料
吃燕窩有什麼作用對女性
冬蟲夏草吃了有什麼作用
孕婦能吃龍蝦嗎?孕婦吃龍蝦要注意什麼
蝦皮怎麼吃最補鈣 蝦皮可以直接吃嗎
吃水煮蝦有什麼用 水煮蝦作用介紹
蝦青素是什麼 蝦青素有什麼作用
夏天吃秋葵有什麼作用
孕婦吃山藥有什麼作用
吃避孕藥的副作用有什麼
吃抗生素有什麼副作用
夢見吃蝦有什麼徵兆
花魚吃了有什麼作用
多吃獼猴桃有什麼作用
備孕期吃葉酸有什麼作用
蝦子的做法大全 蝦子的家常做法圖 蝦子怎麼做好吃又簡單
黃皮吃了有什麼作用
水果蒸着吃有什麼作用
吃黑芝麻有什麼作用
吃淡水魚有什麼作用
艾葉泡腳有什麼作用會有副作用嗎
蝦皮的營養價值及功效與作用 蝦皮怎麼吃食用要注意什麼
吃荔枝有什麼功效與作用
抹茶吃了有什麼作用
夢見吃蝦有什麼寓意
韭菜炒蝦皮有什麼功效 韭菜炒蝦皮什麼人不能吃
燕窩吃了有什麼作用
蝦好吃簡單做法:有什麼簡單好吃的做蝦方法?
吃柚子有什麼功效和作用
鹽除了能吃還有什麼作用
吃石榴有什麼好處作用
吃莓茶有什麼副作用
吃蝦肉有什麼好處