核桃粉怎麼做

核桃粉怎麼做，核桃粉的功能非常多，因此很多人會選擇在早上的時候食用核桃粉，核桃粉顧名思義就是用核桃磨成的粉。讓我們一起來看看核桃粉怎麼做吧，歡迎閱讀分享。

核桃粉怎麼做1

1、自己的家中做核桃粉是應該準備生核桃，把它撬開以後取出裏面的核桃仁，核桃仁大約需要500克，黑芝麻要準備500克，另外還要準備100克冰糖，再準備一個烤箱，如果沒有烤箱也可以用鐵鍋代替。

2、把準備好的核桃仁平鋪在烤箱的烤盤中，放入烤箱中，把溫度設置在180度，烤8分鐘左右，烤制過程中要取出方面，烤熟以後降溫，如果不用烤箱烤，也可以把它放在鐵鍋中慢慢炒熟，黑芝麻也要提前炒熟降溫，然後把炒好的核桃仁和冰糖以及黑芝麻全部放在料理機中，把它們醃成粉末，取出以後就能得到做好的核桃粉。

核桃粉怎麼吃

1、直接吃

核桃粉是一種能直接吃的美味食材，它味道特別香，人們在需要時可以直接去10~20克放在嘴裏，喝十兩杯開水直接把它嚥下去，這樣能品嚐到核桃粉的原汁原味，但有些人在直接吃核桃粉時會感覺他比較膩，這時可以把它放在碗中，加適量開水衝調後食用。

2、配粥喝

核桃粉還可以和粥搭配在一起吃，特別是平時煮白粥或者八寶粥時，可以把做好的核桃粉直接放在粥裏調勻，然後一起吃下去，這樣會感覺核桃粉的口感更好，另外在喝豆漿或牛奶時，也可以放入適量核桃粉調勻後再吃，這樣會讓人體吸收更豐富的營養，也能緩解核桃粉末油膩感。

核桃粉怎麼做2

1、 先把芝麻在篩子裏曬一下，把雜質去掉。

2、 把芝麻淘洗乾淨，手勢要輕，不能用力攪拌，那樣營養也會流失掉。

3、 可以放在陽光下曬乾後炒，或者直接炒也可以。

4、 開始炒核桃，不用洗，核桃外層的薄衣不要去掉很有營養的，做成粉加了冰糖就不澀了。炒核桃也要用中小火，不用炒很久，只要把裏面的.水分炒掉，吃起來脆了就好了。

5、 核桃可不能用攪拌機來打，一打就全是油，沒法做芝麻核桃粉了啊，要用擀麪杖或者刀柄敲碎，不要敲成粉，那樣就吃不到核桃了啊。

6、 開始最關鍵的步驟，打芝麻粉。注意一定要把芝麻涼了後才能打。現在磨杯裏裝上三分之二的芝麻。

7、 開通電源，開始打磨，注意聽到下面的刀具發出空轉的聲音就可以了。打過了頭，芝麻變成芝麻湖了，粘粘的。有些磨粉店裏的工作人員不會磨芝麻粉，打的過了頭，芝麻的油都出來了。所以自己在家裏打的一定比他們好。

8、 你看這就是正宗的芝麻粉，不粘稠，還是乾的，可能會結塊，但是手一搓就會散的。把打好的芝麻粉放在鍋中或者是別的大的容器裏，以便等會方便攪拌。

9、 放上剛纔打碎的核桃。

10、 最後我們來打冰糖。把打過芝麻的磨杯裏放上冰糖，打成粉。有時冰糖很硬，不能全部打碎，但總有被打碎的，你把打碎的收集起來就夠了。

11、 把打成粉的冰糖放在芝麻核桃上面。很象富士山啊哈哈!

12、 把它們全部攪拌均勻。

13、 把冰糖芝麻核桃粉裝入奶粉罐，裝滿，靜放兩個小時，然後再蓋上蓋子， 這樣裏面的水分就完全蒸發掉了，否則一下子蓋好蓋子，裏面會有水汽。

小貼士：

1、炒芝麻時不能一直用大火，否則容易炒糊。

2、磨芝麻時一定要在芝麻冷卻後後，而且不能磨過頭，否則芝麻會出油。

3、核桃炒熟後不用打磨，用擀麪杖敲碎就可以這樣可以防止核桃出油。

4、做好的冰糖核桃芝麻粉要冷卻2個小時左右再加蓋，然後一定要放入冰箱保存。