青刺尖茶怎麼製作

青刺尖茶怎麼製作？青刺尖茶滋味有人營養豐富，保健功效出色，但他對人類神經有一定刺激作用，所以很多人都喜歡和這種茶，那麼青刺尖茶怎麼製作呢？下面就跟小編一起來看下吧。

青刺尖茶怎麼製作1

在雲南山區和鄉村中青刺尖茶的製作方法比較簡單，只需要採集這種植物的新鮮葉子，以後回家經過晾曬，然後入鍋慢慢炒，炒出香氣以後再讓它降溫，就能直接用來泡水喝，但這只是青刺尖茶的農家做法，市場上出售的青刺尖茶製作用步驟比較複雜，口感也比這種簡單做法做出的青刺尖茶要好很多。

青刺尖茶的做法步驟教程

1、製作青刺尖茶時要在每年春天植物發芽以後，去山林中採集扁核木的鮮嫩葉子，最好在葉子還沒有長開以後採集它的嫩芽，這樣做好以後的青刺尖茶口感纔會鮮嫩，滋味纔會誘人，在採摘時還要注意，不要讓嫩葉受到損傷。

2、在嫩葉採集回家以後要準備一個大點的鐵鍋，加熱燒乾後，把採集後的嫩葉放到鐵鍋中慢慢炒，炒的時候火力不能過猛，隨着溫度的升高，嫩葉中的水分就會蒸發，而它含有的芳香質也會慢慢揮發，等它炒好以後取出降溫才能進行下一步。

3、青刺尖在炒好以後要用手反覆揉捏，這樣通過外力的作用可以使炒好以後的青刺尖汁液擠出來附在葉子的表面，全部揉捻成型以後還要對茶葉進行乾燥處理，如果家中有烘乾機，可以直接把它放入烘乾機中烘乾，如有果沒有擇藥把它放到陰涼通風的地方晾乾，晾乾以後得到的茶葉就能做好以後的青刺尖茶，它保存在密封的'環境中能保存較長時間，需要時取出用開水沖泡就可以。

青刺尖茶怎麼製作2

青刺尖茶的功效與作用

1、清新口氣

清新口氣預防口臭是青刺尖茶非常最重要的功效，因爲它含有豐富的揮發油和芳香類物質，人們在沖泡也用它以後能讓這種淡淡的香味才能在口腔中，而它還有的其他活性腸胃還能消除口腔中系列與病毒並能清理口腔中的食物殘渣，能防止細菌滋生，對維持人類口腔健康有很大的好處。

2、消炎殺菌

青刺尖茶還是一種能消炎殺菌的健康養生茶，它含有的生物鹼和類黃酮等都是天然藥物成分能消滅人體內的敏感性和致病菌，能防止病毒在人體內滋生，對人類經常出現的咽喉炎，氣管炎以及肺炎等症都有明顯緩解作用。人們在出現肺熱肺燥和咳嗽痰多等不良症狀時，多喝青刺尖茶還能讓病情儘快減輕。

3、延年益壽

延緩人體衰老延年益壽，也是人們喝青刺尖茶的重要作用，因爲青刺尖茶中含有的類黃酮和維生素e以及維生素c等營養成分再被身體吸收後都能促進身體代謝，而且能增強身體自身的抗衰老能力，能讓人體保持年輕健康的狀態，堅持飲用就能延緩衰老也能讓壽命延長很多。

青刺尖茶的禁忌

青刺尖茶滋味有人營養豐富，保健功效出色，但他對人類神經有一定刺激作用，容易讓神經保持心態，所以生活中那些患有失眠多夢或神經衰弱的人都禁止喝青刺尖茶，不然會讓身體的這些不適症狀加重，會對身體健康造成不良影響。另外那些脾胃虛寒和腹瀉便溏的人也禁止喝青刺尖茶，它們喝青刺尖茶有害而無益。