黑芝麻怎麼吃效果更好

黑芝麻怎麼吃效果更好？相信大家對黑芝麻並不陌生，黑芝麻具有非常高的營養價值，黑芝麻的食用方法也是非常多的。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下黑芝麻怎麼吃效果更好。

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黑芝麻粥

黑芝麻粥是我們日常生活中經常會遇到的一種做法，將適量黑芝麻淘洗乾淨，曬乾炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有補肝腎、潤五臟的功效，適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、慢性便祕、頭暈目眩、貧血的患者食用。

芝麻蜂蜜羹

經常的食用黑芝麻對我們的身體也是有一定的幫助的，那麼怎麼吃好呢，黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加入雞蛋清一個，充分調勻，每日2次。常服可降膽固醇，防治高血壓、動脈硬化。

芝麻首烏杞子丸

黑芝麻何首烏我們都知道是比較好的滋補品，我們可以將黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜爲丸，每丸10克重。每次服l~2丸，每日服2~3次，空腹開水送服。主要用於治療肝腎不足所致的頭髮早白、頭髮脫落。

黑芝麻黃面

將黑芝麻100克炒熟，白麪500克炒至焦黃，每日晨起用滾開水調衝30克食用。亦可加鹽或糖少許。黑芝麻黃面能固腸，美容、烏髮，適用於腸胃不固、面黃肌瘦者食用。

黑芝麻蜜糕

將黑芝麻100克炒香，研碎後加入玉米粉200克、蜂蜜150克、麪粉500克、雞蛋液、適量發酵粉，加水和成麪糰，以35℃保溫發酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。

黑芝麻椹糊

用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨，同放入石鉢中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛弱、鬚髮早白、虛風眩暈等症。

芝麻核桃粥

用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮症有食療作用。

芝麻木耳茶

取生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水衝代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。

芝麻杏仁蜜

將黑芝麻500克炒香研末，甜杏仁100克搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2～4匙，溫開水配服。能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療常用方，並有一定防癌作用。

芝麻五味葛根露

將葛根250克、五味子125克共入鍋內加水煎煮2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克共置瓷盆內，加蓋，隔水蒸2個小時，離火，冷卻，裝瓶。每日服3次，每次1匙。有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功，對血熱、津枯、便祕的動脈硬化患者有益。

黑芝麻棗粥

將適量粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，加水熬煮成粥，即可食用。黑芝麻棗粥甜潤可口，具有補肝腎、烏髮等食療效果。

吃黑芝麻的好處

第一：補鈣

想要對我們的身體進行補鈣，那麼食療是一種最好的方法，不僅能夠提高身體對於鈣質的吸收，同時還能夠有效的保健身體。對於補鈣的食物，很多人第一反應都是牛奶和蛋類，但是你知道嗎，黑芝麻中所含有的鈣質是前兩種食物的四倍以上。所以說，黑芝麻是補鈣佳品，非常的適合日常服用。

第二：降低血壓

導致身體出現高血壓的原因有很多，最爲重要的一條就是由於日常的飲食過鹹，吃了太多了高鹽食物。所以說，想要降低血壓，那麼一定要在日常控制我們的食鹽攝取量，不過這個選擇對於很多人來說是一件非常困難的事情。那麼應該怎麼辦呢?專家表示，可以多吃一些高鉀飲食，這是因爲鉀元素在進入我們的身體之後，能夠有效的促進體內對於的鈉元素排出體外。黑芝麻中含有豐富的鈣元素，並且含有的鈉元素很少，這對於控制血壓，保持身體健康、心臟健康有着非常重要的作用。

第三：黑髮潤髮

現代科學研究發現，爲什麼會出現白頭髮主要原因就是由於頭髮之中的毛囊分泌的黑色素減少，所以頭髮才變成白色的。想要控制白髮的生長，那麼一定要提高毛囊之中黑色素的生成。黑芝麻中含有的物質能夠有效的促進黑色素的合成量，令我們的頭髮重新煥發烏黑濃密。

第四：養顏潤膚

人體爲什麼會出現衰老的情況，主要就是由於體內自由基的增加，這樣身體之中的老化就會加速。想要減緩衰老，那麼最有效的方法就是減少體內多餘的自預計產生，提高抗氧化物質的活性。黑芝麻中含有豐富並且天然的維生素E，這是一種非常好的抗氧化劑，日常多補充這些物質能夠有效的起到養顏潤膚的作用。

除此之外，黑芝麻能夠榨成芝麻油，所以其中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸的含量就佔據了一半左右。亞油酸是一種非常好的美容物質，如果身體缺少這種物質，那麼容易出現乾燥、皮屑以及生長遲緩等等情況。所以說，想要達到美容養顏的目的，那麼日常可以多服用一些黑芝麻。

第五：提高生育能力

黑芝麻中含有大量地維生素E，這種物質具有和好的抗氧化作用之外，對於人體的生育能力也具有很好的促進作用。想要提高夫妻懷孕的機率，那麼男性的精子數量增加、活性增強是非常有必要的;女性的雌性激素濃度增加，這樣對於孕育下一代都是具有很好的作用。黑芝麻中還含有鎂元素，這對於男性來說非常的重要，因爲他能夠有效的提高鏡子的活力。

第六：減肥塑身

對於很多女性來說，減肥是一生努力奮鬥的目標，現在適當的多吃一些黑芝麻也能夠達到這個目的。黑芝麻中含有能夠阻止人體發胖的物質，例如蛋黃酥、膽鹼等等，所以就算是吃多了黑芝麻也可以不用擔心出現發胖的情況。除此之外，在減肥的過程中配合一定的黑芝麻，不僅能夠令減肥的效果更加的明顯，同時還能夠有效的達到養顏美容的效果。

黑芝麻的注意事項

吃芝麻固然是對頭髮好，但是吃多了會加速禿頭。黑芝麻吃過多會使內分泌紊亂，引發頭皮油膩，導致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應是每天半小匙，不能超過一瓷勺。另外，食慾不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

相剋食物

黑芝麻+雞胸脯肉：嚴重會導致死亡。

黑芝麻+雞翅：嚴重會導致死亡。

黑芝麻+雞腿：影響維生素的吸收。

黑芝麻+雞肉：一起吃嚴重會導致死亡。

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吃黑芝麻的好處

1、黑芝麻最被廣爲流傳的一定就是能黑髮這個功效了。其實黑芝麻含有一種物質能夠促進酪氨酸酶的活性和數量。而白頭髮產生的大部分原因就是酪氨酸酶的數量太少或者活性不夠，所以對於黑髮黑芝麻還是很有效果的。

2、如果問你什麼是補鈣佳品，你可能會說牛奶，其實不是，黑芝麻的鈣含量纔是最大的。平均一百克的黑芝麻鈣含量就有差不多800毫克。遠遠高於相同重量下的牛奶。所以黑芝麻也是補鈣的良品。

3、黑芝麻還有一種物質也有很好的功效，那就是鉀元素。食用黑芝麻獲取的鉀元素到體內之後能夠幫助人體很快的排出每天食用鹽過量導致的鈉元素過多。其實幾乎每天很多人食用的鹽量都是超標的，黑芝麻的食用能很有效的降低食用鹽過量後的高血壓等一些不好的症狀。

4、黑芝麻的含有2種物質對人體還有減肥的.效果，那就是蛋黃素，膽鹼，這兩種物質能防止脂肪的沉澱，改善人體的新陳代謝，是很好的減肥品。

黑芝麻還有很多奇妙的功效，但是每天食用適量即可，不能因爲好就食用過量。一個再好的東西吃的太多也會變成不好的。所以爲了生活的健康，我們可以多發現一些生活中好的食物，合理的搭配，好的食用量，規劃自己的飲食才能享受最好的健康生活。

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炒過的黑芝麻可以再洗麼

炒過的黑芝麻是可以清洗的，在日常生活中從外面買回來的黑芝麻都是比較髒的，黑芝麻經過加工，運輸，存放之後難免會有一些雜質和灰塵進去。這時就需要清洗乾淨後食用，清洗炒過的黑芝麻是需要技巧的，如果不注意就會導致黑芝麻的食用口感下降。

從市場或超市買回家的炒黑芝麻，在運輸和存放的過程中會進入灰塵，會有飛蚊的屍體和等等一些雜質，是需要清洗一下的。如果灰塵或者是其他雜質吃入肚子裏面可能會導致腸胃的不適，但是炒過的芝麻經過清洗後可能口感會沒有之前的好。

如果從超市買生芝麻回家炒熟之後再用乾淨的容器去存放，下次再次食用時就可以不用清洗，就會更加的方便，隨時隨地的可以吃到乾淨的炒黑芝麻。市場和超市的熟芝麻雖說食用起來更加方便簡單。但是不去清洗的話，細菌和雜質摻和在芝麻當中，對人體是很不利的。

從外面買回來的熟芝麻後，如果需要清洗，最好用涼水洗，若要用熱水去清洗，芝麻就會屬於第二次煮熟的狀態，會導致口感下降。清洗時可以準備一個紗布，將芝麻包裹起來，之後用清水去沖洗，避免芝麻處於一個浸泡的狀態，一可以減少芝麻的流失，二也可以最大程度上的去增加芝麻的口感。