日本鞠躬文化禮儀
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日本鞠躬文化禮儀,日本鞠躬最早出現是在日本彌生時代,當時的鞠躬是一般庶民對身份高的人的一種敬意, 是他們日常生活中的一種標準化行爲,是一種十分嚴格的禮儀。下面分享日本鞠躬文化禮儀。
1、禮節性最高的90°的鞠躬:表示特別的感謝,特別的道歉。
2、45°的鞠躬:一般用於初次見面,也應用於飯店或商場等服務員對顧客的歡迎。
3、30°的鞠躬:一般用於打招呼的時候,比如早上遇到同事的時候,也可以用於關係比較 親密的朋友之間。
日本鞠躬禮儀的由來日本鞠躬最早出現是在日本彌生時代,當時的鞠躬是一般庶民對身份高的人的一種敬意,他們跪坐在地上將頭垂下,所以應把當時的鞠躬叫做服從、順從的表現。鞠躬作爲寒暄禮儀是在飛鳥、奈良時代,參照引進的中國禮法,制定了適合身份的.鞠躬形式。
“鞠躬”的動作是將自己的頸部伸出給對方,即將自己身體中最弱的地方、最重要的地方展示給對方,這時如果有人擊打它的話也許就會死去。由此就產生了通過鞠躬將自己的生命交給對方的意思。
再有鞠躬時雙手重疊放置,表明不會給對方帶來傷害。就像我們平常的吃飯喝水一樣,日本人將鞠躬視爲一種生活習慣,在日本人看來,鞠躬就是家常便飯,他們從小接受的教育就是要學會鞠躬,這是一種日本人的生活態度,一種生活信仰,擁有了鞠躬,他們的生活纔是完整的,纔是有序的,纔是日本的。
在日本鞠躬還分站式鞠躬和跪式鞠躬:站式鞠躬:“真禮”以站姿爲預備,然後將相搭的兩手漸漸分開,貼着兩大腿下滑,手指尖觸至膝蓋上沿爲止,同時上半身由腰部起傾斜,頭、背與腿呈近90度的弓形(切忌只低頭不彎腰,或只彎腰不低頭),略作停
頓,表示對對方真誠的敬意。
然後,慢慢直起上身,表示對對方連綿不斷的敬意,同時手沿腳上提,恢復原來的站姿。鞠躬要與呼吸相配合,彎腰下傾時作吐氣,身直起時作吸氣,使人體背中線的督脈和腦中線的任脈進行小週天的循環。行禮時的速度要儘量與別人保持一致,以免尷尬。“行禮”要領與“真禮”同,僅雙手至大腿中部即行,頭、背與腿約呈120度的弓形。
“草禮”只需將身體向前稍作傾斜,兩手搭在大腿根部即可,頭、背與腿約呈150度的弓形,餘同“真禮”。若主人是站立式,而客人是坐在椅(凳上的,則客人用坐式答禮。“真禮”以坐姿爲準備,行禮時,將兩手沿大腿前移至膝蓋,腰部順勢前傾,低頭,但頭、頸與背部呈平弧形,稍作停頓,慢慢將上身直起,恢復坐姿。“行禮”時將兩手沿大腿移至中部,餘同“真禮”。
“草禮”只將兩手搭在大腿根,略欠身即可。跪式鞠躬:“真禮”以跪坐姿預備,背、頸部保持平直,上半身向前傾斜,同時雙手從膝上漸漸滑下,全手掌着地,兩手指尖斜相對,身體傾至胸部與膝間只剩一個拳頭的空檔(切忌只低頭不彎腰或只彎腰不低頭),身體呈45度前傾,稍作停頓,慢慢直起上身。同樣行禮時動作要與呼吸相配,彎腰時吐氣,直身時吸氣,速度與他人保持一致。
“行禮”方法與“真禮”相似,但兩手僅前半掌着地(第二手指關節以上着地即可),身體約呈55度前傾;行“草禮”時僅兩手手指着地,身體約呈65度前傾。
日本人行鞠躬禮的習慣,據說是自中國佛教傳入日本後的西元500-800年間開始。當時的鞠躬禮也代表身份的高低,例如,迎接身份比自己高的人時,爲了顯示自己並不會變成對方的威脅,因此將身體放低。如此的光景,在歷史故事的電影和演劇中時常可見。就如同對於國王和女王等的權力者下跪的姿勢一樣。
現代的日本使用各種不同的鞠躬方式。包含對他人的感謝、請求、祝賀、道歉等的含義的鞠躬,被視爲是從小孩到大人的日本人必須養成的社會素養。
鞠躬的本質
日式鞠躬有“座禮”和“立禮”兩種姿勢時的方式。不論哪一種鞠躬方式,都應該注意上身必須挺直,不可彎曲;腳和腰部不可彎曲;然後低頭時吸氣、擡頭恢復原有姿勢時吐氣這3點。其他,在基本上雖然相同,卻有下列各種不同種類的鞠躬方式。
會釋(Esyaku)
對於親戚和好友,打招呼時只要輕輕點頭即可,對於公司的同事和好友的朋友則行“會釋(Esyaku)”的正式鞠躬禮。會釋一般使用於道“您早!”和“辛苦了”等打招呼的時候,將頭部朝下彎15度行禮即可。
淺禮(Senrei)
淺禮(Senrei)是指坐着時行的鞠躬禮,在正式或接近正式的場合使用,將頭朝下彎30度行禮。此外,不可立刻將頭擡起,持續維持2、3秒鐘行禮的姿勢纔是正式的鞠躬方式。
敬禮(Keirei)
“敬禮(Keirei)”是站立時所行的最正式的鞠躬方式,將頭部朝下彎30度行禮。通常表示對顧客等的謝意和歡迎之意,或是使用於對初次見面的人所行的禮。
最敬禮(Saikeirei)與謝罪(Syazai)
最敬禮(Saikeirei)的鞠躬方式較少看見,對於重要的`顧客、岳父母、上司等所行的鞠躬禮。將頭部朝下彎約45度,並且持續3秒維持相同的姿勢是正式的鞠躬方式。在從心底表達尊敬、深深道歉時使用。
禮節性最高且最稀少的鞠躬方式是被稱爲“謝罪(Syazai)”的鞠躬禮。將頭部低下70度並且持續4秒維持相同的姿勢是正式的行禮方式。這種鞠躬方式是企業犯下重大的疏失時,對顧客道歉時使用的鞠躬禮。
掌握鞠躬的技巧
其他還有各種各樣的鞠躬方式,大部分僅僅使用於宗教儀式。想要一次記住所有的鞠躬方式的規則是一件難事,不過,無論如何一定要記住以下2點。首先,活動本身越正式,或對方的身份越高的話,鞠躬就要越深、姿勢就必須維持得越長時間越好。再者,將雙手在胸前合掌鞠躬是錯誤的鞠躬方式,在如今的日本,此種鞠躬方式只有在神社參拜時才使用。
鞠躬禮是深植於日本社會的禮儀,也由於太根深蒂固,甚至有很多日本人在講電話時還向對方鞠躬。注重對他人的禮儀和敬重,可說是日本在悠久的歷史中培養出來的日本人的本質。
日本料理之用筷禮儀
1、取筷子時要以左手托住
拿筷子的第一步驟,即是拿取的方法。取筷子時要以左手托住,實際上接觸筷子的是拇指、食指和中指,但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部,再以右手從下托住,並將右手滑向筷子向右端,然後,手掌反轉朝上,移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方時,應緊拿住,接着放開左手。
2、衛生筷應上下分開
一般待客時多使用衛生筷,不過,較正式的料理店所使用的,則是木紋清晰的杉筷等高極品。要拉開衛生筷時,首先需以前述正確的取筷方法,橫拿住筷子,再雙手上下逐漸拉開衛生筷的.動作也不可太過誇張。還有,除了極簡陋的筷子外,拉開後磨擦筷尖,可說是相當不好的習慣。
3、手中有碗時筷子的拿法
吃日本料理時,大多是手中端着碗進食。假如手裏已拿着筷子,再以同一手取碗或放下碗,雖沒違反禮節,但手中沒有筷子,能伸直全部指頭去取碗,姿勢會更爲優雅。如果手中已有碗,拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端,然後右手反轉拿住。
最後,千萬別忘了,每次要拿碗時,一定要先放下手中的筷子。也許各位覺得這很麻煩,但只要習慣也就成自然了。
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