漢堡怎麼做的
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漢堡怎麼做的,漢堡從外在形象上看就是中國陝西的肉夾饃,兩塊麪包胚夾住一塊肉,很受小孩子們的喜愛,但是家長們都不放心外面買的,那下面我們就來看看漢堡怎麼做的。
德克士漢堡的做法一:
1.雞蛋打開,生菜和小蔥洗乾淨
2.小蔥切碎倒入雞蛋裏,同時加點鹽,攪拌均勻
3不粘鍋烤盤放到電磁爐上開火,倒入少許油後倒入蛋液,攤平,小火慢慢煎
4.翻動,煎熟即可
5.取出切成四快
6.備好早餐包,最好大小合適,像小碗口大小正好。或者做好的漢堡坯.橫着把餐包切兩半,備好沙拉醬
7.取餐包的底半部
8.塗上一層沙拉醬後,放一塊生菜
9.放一塊雞蛋餅
10.再放一塊生菜
11.再放一塊蛋餅
12.來餐包的上半部分蓋上即可
13.加杯牛奶,來點水果,一頓營養豐富的早餐完成
德克士漢堡的做法二:
1、將洋蔥切碎,麪包屑二勺加一點牛奶混合,肉餡中加洋蔥碎,鹽,黑胡椒粉及泡好的麪包屑攪拌均勻。把肉餡做成圓餅狀,入鍋中小火煎熟。將麪包橫切成漢堡胚,先放上一層黃瓜。
2、上煎好的肉餅。蓋一片番茄,擠上色拉醬或番茄醬(依各自口味選擇)。再加一片芝士後合上麪包即可。
3、小帖士:1、漢堡胚可以自制也可以在超市買到,沒做麪包之前經常買曼可頓的也還不錯。2、漢堡胚建議用溫熱的,可以裝在食品袋包裏放微波爐叮20秒,柔軟的麪包和芝士受熱微微融化的口感會更好。3、漢堡的所夾的菜及肉類可隨意根據各自喜歡搭配。
4、這個漢堡真的有點迷你,一片芝士加上去還顯大切掉二條邊留下2/3纔剛剛好,西紅柿也稍大了點,修修剪剪加進去再煎個小肉餅配上黃瓜擠上醬,好可愛。
5、丫頭吃一個剛剛好,只是要將嘴巴張到足夠大才行。煮個蛋再配杯牛奶,很滿足很營養的早餐,嚐嚐吧,會帶給你一整天的活力哦。
6、漢堡包是英語Hamburger的音譯,是現代西式快餐中的主要食物,最早的'漢堡包主要由兩片小圓麪包夾一塊牛肉肉餅組成,現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外,還在圓麪包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等,再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物,就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面,現在已經成爲暢銷世界的方便主食之一。
魚肉漢堡
菜譜簡介
這款漢堡很適合家有學生的媽媽,早上給寶貝做一道營養豐富的早餐,搭配牛奶、稀飯可以讓孩子一上午精力充沛,不會掉隊噢!很抱歉因爲沒有來得及拍照,所以圖片不是實際做的,抱歉啦!
材料
漢堡坯3個,龍利魚柳1條(超市有賣,無刺無皮可直接烹飪),豬肉糜40克,生薑碎、蒜末、熟黃豆粉、麪包屑、白糖、鹽、生抽、料酒、白胡椒、生菜葉、沙拉醬適量
做法
1、龍利魚柳解凍,切小塊,用刀剁成肉糜,魚肉不必太碎,吃起來有顆粒感更好。
2、魚肉分三份,用1份,其餘2份保鮮盒裝好,冰箱冷凍室儲藏下次使用。
3、麪包撕成黃豆大小,加入1份魚肉糜和所有材料攪拌均勻分成三份,手上沾水揉成三個魚肉圓子。
4、平底鍋至火上,中火,加少量植物油,放入魚肉丸子,用刮刀或者小勺壓成圓餅,轉小火,兩面煎成金黃色。
5、漢堡坯烤箱加熱後取出,用刀中間刨開稍留一邊不要切斷,底層先鋪一片生菜,放上煎好的`魚肉餅,再鋪一片生菜,上面擠上沙拉醬,魚肉漢堡做成了。
小訣竅
魚肉裏要加入黃豆粉或者麪包屑,這樣煎出的肉餅口感軟糯。
雞肉起士漢堡
材料
雞胸肉1片,黑胡椒粉少許,鹽少許,麪包粉適量,漢堡餐包1個,美乃滋2大匙,起士片1片,美生菜1片,蕃茄切片1片
做法
1.雞胸肉洗淨,用黑胡椒粉與鹽略醃,再沾裹麪包粉入油鍋炸熟,待稍涼後切成薄片(約漢堡餐包大小)備用。
2.漢堡餐包橫切兩半,抹上美乃滋,再夾入雞胸肉及所有材料2即可。
咖哩雞肉漢堡
材料
漢堡麪包1個,雞胸肉1/2個,豬肥肉適量,融化的奶油20g,咖哩粉1小匙,洋蔥碎1大匙,紅辣椒粉少許,鹽適量,黑胡椒粗粉適量,蛋2粒,蕃茄片2片,洋蔥圈3圈
做法
1.將雞胸肉與豬肥肉一起放進絞肉機中絞碎再放入盆中備用。
2.熱鍋,放入融化的奶油,以小火炒香洋蔥碎、咖哩粉、紅辣椒粉、鹽和黑胡椒粉,全部攪拌均勻起鍋備用。
3.取1粒蛋打散成蛋液與作法2的所有材料攪拌均勻,以手掌整形做成圓形肉餅備用。
4.熱油鍋,用小火將另一粒蛋打散煎熟備用。
5.將漢堡麪包對半切開並放入烤箱烤熱,夾入作法3的肉餅,並加上蕃茄片、洋蔥圈和作法4的`煎蛋即可。
烤肉漢堡的食材和調料:
漢堡胚 烤肉片 奶酪片 雞蛋 西紅柿 生菜
烤肉漢堡的做法:
一、燒熱鍋少油小火打入雞蛋煎熟(你也可以藉助圓形模具,那樣煎好的蛋會更好看些)
二、西紅柿切片,生菜洗淨,漢堡胚切成2片
三、雞蛋煎好後將烤肉片也放入稍微煎下即可
四、最後就是組合啦,一片西紅柿+雞蛋+奶酪片,再來碗自己熬的銀耳蓮子湯(這個季節給孩子多些銀耳蓮子這類的湯滋潤去燥)即可
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