養肝吃哪些蔬菜

養肝吃哪些蔬菜，肝臟不僅是人體內最大的解毒器官，還承擔着分泌膽汁、調節糖類、蛋白質、脂肪維生素等營養物質代謝的作用，下面來看看養肝吃哪些蔬菜 。

養肝吃哪些蔬菜1

1、菠菜

綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，而在衆多綠色蔬菜中，菠菜是養肝明目的佼佼者。中醫認爲，菠菜性甘涼，有補血止血、通血脈、平肝滋陰、止渴潤腸、清腸熱、疏肝理氣等功效，對於因肝血不足引起的頭暈目眩、貧血等症有較好的調理作用。

2、茼蒿

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，除了能夠消食開胃外，還有助於寬中理氣。如果是因爲肝鬱氣滯所致的易怒、胸肋脹痛、嘆氣等症，可以適當多吃點茼蒿來舒緩。

3、蒲公英

蒲公英歸肝經，有清熱解毒的功效，可幫助減輕肝臟負擔，對肝臟起到保護作用。此外，蒲公英中所含的蒲公英甾醇、蛋黃素等物質能夠增強膽囊功能。

促進人體新陳代謝，在一定程度上可以起到保肝作用。特別是蒲公英根，在預防C型肝炎中有顯著效果。所以，適量食用蒲公英或用蒲公英泡水喝可以排肝毒，提高肝細胞活力，還可以預防酒精性肝損傷，尤適合應酬多、愛喝酒的人羣。

4、西紅柿

西紅柿是日常生活中最常見的一種食物，既可以作爲蔬菜烹飪菜餚，同時還可以當做水果直接食用。西紅柿中含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿蔔素、果酸、B族維生素及多種微量元素等，具有養顏抗衰老的功效，能夠清除人體中的`自由基，提高機體免疫力。同時，西紅柿對肝臟也有較好的保護作用，其中含有的番茄鹼還有消炎抗菌效果，肝炎患者平時可以多吃點西紅柿。

5、枸杞

藥理研究表明，枸杞中含有一種有效成分——甜菜鹼，這種物質能夠調節脂類代謝，同時可以抑制脂肪在肝細胞內沉積，有助於降低脂肪肝的患病風險。另外，枸杞中的枸杞多糖可以降低血清谷丙轉氨酶，並能促進受損肝細胞的修復和肝細胞的再生。

常吃枸杞，或用枸杞泡水喝，可以提高肝臟的解毒功能，同時起到安神助眠的作用。對於因肝火旺引起的易怒、失眠、多夢等症有較好的緩解作用。

6、蘆筍

蘆筍中含有豐富的B族維生素、多種氨基酸和礦物質，經常食用能夠增強肝臟的自我修復能力，還可以保護肝臟少受酒精的損傷。

7、萵筍

萵筍含有一種略苦的萵筍素，能促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化有貧血者常吃萵筍可以促進有機酸和酶的分泌，增加鐵的吸收利用，有助於補氣養肝，促進血小板生成。

8、青椒

青椒中不僅含有豐富的維生素，它的養肝作用也是很不錯的，還能增強人體的食慾並提升免疫能力，讓消化系統也越來越穩定。

養肝吃哪些蔬菜2

一、生菜:生菜是一種非常常見的蔬菜,它富含維生素c、胡蘿蔔素等營養成分,對肝臟有很好的養護作用,在日常生活中可多食用一些生菜,能起到養肝護肝的作用,減少肝病的發生。

二、豆芽:豆芽雖然便宜,但是營養價值很高,特別對肝臟有很好的養護效果。經常食用豆芽對肝臟有好處,能緩解肝氣鬱結,還能促進血液循環,清除血管上的脂肪,有養肝護肝的作用。

三、西蘭花:西蘭花不僅好吃,而且營養價值很高,很多人都喜歡吃,它所含有的防治肝臟疾病的營養素,所以,西蘭花對肝病有很好的治療效果,可以經常食用,可以起到護肝的效果。

四、芹菜:芹菜是一種涼性蔬菜,具有平肝健胃的`功效,對於高血壓也有降壓的效果。芹菜中富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素,還有維生素c、氨基酸等,可刺激中樞神經,常吃不僅能促進胃液分泌,而且對肝臟也有好處。

護肝的食物有很多,上面介紹的四種蔬菜有很好的護肝作用,在日常生活中,不妨常吃這幾種蔬菜,特別是對肝不好的人,有養肝護肝的作用。

養肝吃哪些蔬菜3

養肝護肝的小竅門

吃對才能養肝

總體來說，養肝飲食以清淡爲主，少吃油膩、辛辣，否則會使肝功能失調。枸杞、阿膠、菊花、決明子等都是保肝護肝的良品

鹹魚、蛋糕、烤串、松花蛋、方便麪、火腿腸……它們可能是肝臟的敵人，不僅會加重肝臟的代謝負擔，而且還會損害肝臟的正常功能。因此我們要有一定的瞭解，儘量在生活中少吃。

控制食量

過度攝食、過量夜食等常常擾亂肝臟的“寧靜”，導致垃圾過多，代謝紊亂，爲肝病發生提供條件。因此，雖然冬季胃口好，食量大，但“每餐七分飽，晚餐吃得少，睡前不零食”，仍是冬季養肝的不變準則。

勤動手腳多鍛鍊

生命在於運動，運動是最好的'護肝方法。對於肝病患者而言，選擇適合自己的項目非常重要，散步、慢跑、深呼吸、太極拳，都是不錯的選擇。伸懶腰、嚥唾液、梳梳頭、搓搓耳，輕輕鬆鬆把肝養。

熱水泡腳肝臟好

泡腳最適宜的時間是每晚7~9時，這是腎經氣血最衰的時辰，此時泡腳、按摩能改善全身血液循環，達到滋養腎和肝的目的。泡腳用的容器以木盆爲好。泡腳水，不能太熱;以40℃左右爲宜。泡腳時間不宜過長，以15～30分鐘爲宜。

養肝要學會制怒

要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。

晚上十一點前睡覺

夜裏11點到次日凌晨3點，是肝膽的排毒修復時間，這個時間段血液流經肝膽，分解毒素，回養肝血。研究表明平躺時血液更有利於流向肝臟。

如果深夜不睡覺，肝無法將有毒物質分解，產生新的血液，時間久了會給肝臟帶來損傷。因此平時注意不要熬夜，儘量在晚上十一點之前上牀休息。

飯後閉目靜坐

飯後閉目靜坐，能爲肝臟供給更多的血液，爲肝細胞提供充足的氧和營養成分，對肝臟大有益處。對於已經患有肝病的人來說，這是一種簡單而有效的護肝方法，因此，一定要養成飯後閉目養神的好習慣。

養肝就要多吃青菜

中醫講究“五色入五臟”，青色入肝，多吃些青色的食物，對肝臟有好處。脾氣較大的女性朋友，平時多吃點兒綠色蔬菜，比如青皮蘿蔔、芹菜、萵筍、菠菜、綠豆等，能起到降肝火、疏肝氣的作用。

經常做按摩

當身體處於平躺姿勢的時候，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位於身體右側的肋骨下方。英國梅特醫院肝病專家斯蒂芬·斯圖爾特認爲，按摩有助於促進肝臟部位的血液循環，進而改善全身代謝功能。

喝酒前吃點東西

入冬後，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因爲肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝。

喝酒祕方少不了喝酒前吃東西。酒精對肝臟功能極爲不利，少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，並且想做點預防措施，那就是儘量多吃些食物墊墊肚子。