紅葡萄酒有甜的嗎
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紅葡萄酒是有甜的的,叫做甜紅葡萄酒。
紅葡萄酒是有甜的的,叫做甜紅葡萄酒,是用葡萄釀造出來的一種甜酒,而且這種甜不是那種非常膩的,而是非常清甜清甜的,裏面沒有加入任何的糖精,全是葡萄本身自帶的甜味,所以這酒就還是受到非常多的人的歡迎的。
1、長城
長城是中國紅葡萄酒品牌的馳名商標,它的產品非常的多元化,而且在全國各地有很多的供應商,是中國非常出名的紅葡萄酒品牌之一。
2、張裕
張裕紅葡萄酒品牌在1892年的時候就創立成功了,歷史悠久,文化底蘊濃厚,是中國的老字號品牌了,國內的影響力也是很大的,在全國各地也是有很多家分公司。
3、王朝
王朝紅葡萄酒品牌是中國最大的,而且也是製作設備最先進的一個品牌,與法國那邊還有着合作關係,在國內也是佔據着非常高的地位的。
4、通化
通化紅葡萄酒是國內歷史最悠久的`一個紅葡萄酒品牌了,是吉林那邊非常著名的一個品牌,在國際市場上也有很高的影響力。
5、新天
新天紅葡萄酒品牌是亞洲最大的一個紅葡萄酒生產企業,是新疆那邊非常著名的一個紅葡萄酒品牌。
6、豐收
豐收紅葡萄酒品牌也有着悠久的歷史,是北京的老字號紅葡萄酒品牌,深受廣大民衆並的喜歡。
所以,紅葡萄酒還是有甜味的,叫做甜紅葡萄酒,這種甜味還是非常純正的甜味,裏面不含有任何的糖精成分,所以非常適合各種年齡階段的人喝,而且近年來,這種甜紅葡萄酒也是非常非常的受大家的歡迎。
紅酒按含糖量分類有4類:
乾紅葡萄酒:含糖量低於4g/L,品嚐不出甜味。
半乾紅葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感。
半甜紅葡萄酒:含糖量在12~45g/L,甜味比較明顯。
甜紅葡萄酒:含糖量大於45g/L,甜度較高。
除了乾紅葡萄酒可能會比較酸澀外,半乾紅葡萄酒也可能品出一點點甜味,而半甜紅和甜紅葡萄酒,甜味就已經很明顯了。選購的時候,酒標上也會明確標明葡萄酒的種類,以供參考。
這6種甜紅葡萄酒你都知道嗎
1、 甜型藍布魯斯科起泡酒(Lambrusco)
藍布魯斯科來自意大利的艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)產區,這種酒採用查瑪法(Charmat Method)來釀造,二次發酵在不鏽鋼桶中進行。甜型藍布魯斯科是今天介紹的6種甜紅葡萄酒中風格最乾的一種,帶有氣泡和泡沫,果香非常突出,酒精度較低,適合與披薩搭配。
2、 布拉凱多起泡酒(Brachetto)
布拉凱多起泡酒來自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的西北部,這種酒略帶甜味,有起泡(Spumante)和微起泡(Frizzante)兩種版本。布拉凱多常被拿來與藍布魯斯科相比,但其口感更像莫斯卡託(Moscato)起泡酒。
3、 紅寶石波特酒(Ruby Port)
紅寶石波特酒是一種加強酒(Fortified Wine),這意味着在發酵過程中加入了蒸餾酒來提高成酒的酒精度。當發酵進行至一半,酒液中仍有較高含量的糖分時,向發酵汁中添加酒精,從而殺死酵母,停止發酵。因此,酒中既保留了甜度又帶有很高的酒精度。這種酒非常適合晚餐後小酌。
4、 茶色波特酒(Tawny Port)
茶色波特酒與紅寶石波特酒相比顏色稍淺,口感也沒有那麼黏稠。這種酒經過了更長時間的陳年,長時間的緩慢氧化讓酒液顏色變淡,顏色更接近銅啡色,發展出焦糖和堅果的風味。
5、 莫里加強酒(Maury)
莫里是南法露喜龍(Roussillon)一個生產加強酒的產區,莫里加強酒的釀造方法與波特酒相似。這種酒必須含有至少75%的歌海娜(Grenache),輔以西拉(Syrah)、麝香(Muscat)、馬卡貝奧(Maccabeu)和其他當地的`法定品種,適合與巧克力甜點搭配。
6、 班努加強酒(Banyuls)
班努和莫里同是南法露喜龍生產加強酒的產區,莫里的位置偏靠近內陸,而班努則坐落在地中海(Mediterranean)美麗的藍綠色海岸。班努加強酒的釀造方式與波特酒(Port)和莫里加強酒類似,但其規定的最少熟化時間僅爲10個月。
這種酒的酒精度約爲16%,比波特酒稍低(波特酒酒精度約爲20%)。班努加強酒適合與黑巧克力搭配。(文/Yuki)
那麼紅酒的功效與作用有哪些呢?
1、增進食慾
紅酒的顏色特別的鮮豔、清澈透明,很多人在進食的`時候都會配上紅酒,因爲它不僅香氣撲鼻,而且顏色鮮豔,會讓人覺得特別的有食慾,不僅可以開胃,還可以提升用餐質量。
2、滋補作用
適當的飲用紅酒,對身體健康很有幫助,而且紅酒不需要消化,在飲用以後可以直接被吸收,因爲紅酒中含有多種對人體有益的物質,還可以預防很多疾病,尤其是心腦血管疾病。
3、助消化
紅酒中含有丹寧,它可以使肌肉纖維更加的平滑,而且還可以增加收縮性,所以紅酒可以調節腸胃功能,對一些消化不良的患者有很大的好處。
4、美容抗衰老
紅酒中含有含聚酚有機化合物,它可以降低血脂、軟化血管,長期喝紅酒還可以美容養顏抗衰老。
5、減肥
經常喝紅酒還有利於減肥,因爲大約每升乾紅酒的熱量就有525卡,而且這些熱量,相當於人體每天所需熱量的1/15,紅酒進入人體後,可以完全的被吸收消化,且不會使體重增加。
6、有助於利尿
紅酒還有利尿的作用,可以防止人體水腫,維持體內酸鹼度平衡。
7、殺菌作用
將紅酒放入鍋中,煮熱以後再打入一個雞蛋,攪拌均勻後停止加熱,等到冷卻後即可食用。這種食療方法可以有效的殺除體內的細菌,對人體常見的感冒有很好的作用,而且還可以預防病毒流感。
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