杭州最好吃的美食
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杭州最好吃的美食,杭州,這不僅僅是一個以風景優美而聞名的旅遊勝地,也是一箇中國八大菜系浙菜之中杭幫菜發源地,要說杭州有什麼好吃的菜,下面就來介紹杭州最好吃的美食。
一、新豐小吃
地址:新豐小吃文三路分店、鳳起路分店、朝暉分店等等
杭州特色小吃,記憶中小時候的味道,環境大衆化,市井氣息濃厚,絕對業界良心,又好吃又便宜,全杭州幾十家分店,很容易找到。甜甜圈、糖糕、餛飩、小籠、牛肉粉絲湯……在新豐,10元管飽
牛肉粉絲湯 4元、蝦肉餛飩 7元
甜甜圈、糖糕、麻球、雞粒包 都是2元 甜甜圈和糖糕的外層都裹了糖粉,糖糕超級糯。雞粒包裏面是雞肉沫,一點兒也不油膩,很滿足。
二、德泓麪館
地址:兩家店(拱墅區上塘路新青年廣場、浙大紫金港墮落街)
八年來,每一位工大人都不會忘記北門的這碗熱乾麪。這家店原本在浙江工業大學北門的美食街上,由於拆遷搬到了新青年廣場。
雞絲熱乾麪:12元 第一次吃他家的雞絲熱乾麪,天吶,怎麼會有這麼好吃的面,一次就愛上。雞絲超級多超級細,吃進口裏,可以用入口即化,花生醬甜甜的,麪條有點幹但很勁。
米湯:免費 很濃稠,甜而不膩,搭配着熱乾麪,超級贊。
三鮮豆皮:5元 真材實料,很入味,裏面是糯米、香菇、滷肉,豆皮是脆的。
三、胖子燒餅
地址:西湖區文三路145號,學軍中學大門西側
路過文三路,別忘了吃個胖燒。店面很小,生意可好了。燒餅很薄很脆很香,有鹹、甜、辣三種不同口味。每次去吃胖燒,都有人在排隊,吃一個怎麼能夠滿足,第一次去吃的時候吃了3個(兩個甜胖子+一個鹹五花)
鹹/甜/辣胖子:4元
鹹/甜/辣五花:5元
四、紫金港大雞腿
地址:浙大紫金港校醫院後面的美食街
讓每位浙大人念念不忘的紫金港墮落街大雞腿,不僅僅個頭大而且金黃焦香,獨家調料讓人一試難忘。大雞腿的特點當然是大,雞腿被攤成扇面用竹籤固定,放到炭火上烤至金黃,吱吱地往外淌油,待最外層考得香脆撒上調料,就可以啃了。
大雞腿:10元
五、美味煲仔飯
地址:拱墅區舟山東路九十六畝頭30號(即將搬遷)
舟山東路,小吃匯聚,美食天堂。可惜很快就要拆遷了,趁現在,趕最後一波美食。其實也不用太着急,好多美食小吃都找到了新店面。走在舟東的`路上,不說排起長隊的新安江奶酸菜魚,也不說畢業了還會想念的阿浩蓋澆飯,就提提這家煲仔飯,其實也不算小吃。讓人百吃不厭的煲仔飯的好吃祕訣就在它那祕製甜辣醬裏面,還免費送金桔汁。
A套餐:魷魚牛柳蝦仁滑蛋 21元
D套餐:香菇臘味雞粒 17元
還有其它套餐供選擇,選擇範圍廣。
六、十五年肉夾饃
地址:拱墅區舟山東路九十六畝頭58號
“要不要加辣?”“要不要香菜?”“肥肉多點還是瘦肉多點?”每一個肉夾饃老闆幾乎都是這樣問着。紅燒肉切得很碎,很鬆軟,兜進烤好的饃裏,再舀上小半勺的湯汁。一口咬下去,紅肉香與烤饃香交融在一起,別提多美味了。
肉夾饃小份10元 中份15元
舟山東路還有很多小吃,肉夾饃攤旁邊的雞蛋灌餅、烤玉米、烤冷麪、瘦肉丸、大烤腸……
七、蔥包燴
地址:路邊攤,上城區中山南路389號孫奶奶蔥包燴(推薦)
蔥包燴是薄餅和油條壓扁,裏面加根蔥,甜醬辣醬都要加,杭州的辣醬不怎麼辣,一根蔥的味兒不是很重,滿滿的童年回憶。
蔥包燴:5元一對左右(價格不一)
八、龍翔臭豆腐
地址:上城區高銀街25號
老杭州味道,純手工自制。一家很有名的臭豆腐店,穿校服可以打折呦。臭豆腐外皮金黃鬆脆裏面很嫩,配上店裏獨特的甜麪醬和辣醬,簡直絕了。店裏還有炸糉子和炸年糕:炸糉子雖然經過油炸,淡油膩感很小;炸年糕外皮鬆脆裏面軟糯,刷上甜麪醬超級好吃。
炸臭豆腐:10元
炸糉子:7元
炸年糕:2元
九、南方大包
地址:上城區郵電路82號杭州酒家旁
包子只有油包和肉包,包子比較大,皮薄陷多,油包是豆沙餡兒的裏面夾着青紅絲、瓜仁,偏甜。肉包裏面是滿滿的鮮肉,汁多肉也多。
油包:2元
肉包:2元
十、知味觀
地址:分店很多,總店在上城區仁和路83號
老牌又知名的點心店,知味停車,聞香下馬。遊客居多。知味觀有很多特色小吃:貓耳朵、片兒川、小籠……貓耳朵現捻現下,一個個大小均勻的麪疙瘩丟進滾水中,煮熟後放進底湯中,配上雞丁、香菇、乾貝、火腿等佐料,湯味鮮美,入口順滑。
貓耳朵:8元
肉絲拌川:12元
鮮肉小籠:13元、三鮮小籠:18元
杭州的傳統美食
1、定勝糕
定勝糕是杭州的傳統小吃之一,傳說是南宋時百姓爲韓家軍出征鼓舞將士而特製的,將配置好的米粉放進特製的印版裏,中間再放入紅豆沙,蒸少許時間就可以了。白裏透紅,鬆軟清香,吃到嘴裏甜甜糯糯的
2、龍井蝦仁
龍井蝦仁是杭州的一道特色名菜,這是用杭州特產的.西湖龍井嫩芽作爲配菜,以蝦仁爲主製作而成的一道美食。龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。河蝦被古人譽爲“饌品所珍”,不僅肉嫩鮮美,且營養豐富。
3、吳山酥油餅
酥油餅上尖下圓,一座座金山,上面包以細綿白糖,其上裹有金黃面膜,層層疊疊,脆而不碎,入口即化。號稱“吳山一店”的吳山酥餅,曾受到蘇東坡的稱讚。
4、西湖藕粥
西湖藕粥屬於浙江小吃,它是以西湖老藕、 糯米、白糖、食鹼等作爲主要原料經熬煮製作而成的一道粥品。它喝起來藕酥粥稠,還有股淡淡的荷葉清香。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地區漢族名產之一。它是以西湖藕經特別加工製成,加工而成的藕粉色澤白中透紅、呈薄片狀、質地細滑,它用水沖泡出來後呈糊狀、有股淡香味、晶瑩透明、口味清醇,營養豐富。
1、西湖醋魚:
又名“叔嫂傳珍”“宋嫂魚”,前身爲“宋嫂魚羹”,是中國浙江省杭州市傳統風味名菜,爲浙江菜系。西湖醋魚主以草魚等食材用料烹製,色澤紅亮,肉質鮮嫩,酸甜清香,口感軟嫩,帶有蟹味。2018年9月10日,西湖醋魚被評爲浙江省十大經典名菜之一。
2、西湖牛肉羹:
是浙江省杭州市的一道傳統名菜,源自宋室南渡時中原的胡辣湯,屬於浙菜系-杭幫菜。該菜品通常會提前上席作爲潤喉開胃的.羹湯,八百年來深受普通老百姓喜愛。南宋時杭州的北民,因地制宜得僅用少許肉末、雞蛋和香菇,便做成價廉物美的羹湯,成爲記憶中北方胡辣湯的替代品,因而,西湖牛肉羹在民間是非常普通的家庭用菜。
3、龍井蝦仁,
是中國浙江省杭州市傳統風味名菜,爲浙江菜系。龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合,整體清新軟嫩,蝦仁玉白,鮮嫩,芽葉清香,色澤雅麗,蝦中有茶香,茶中有蝦鮮,食後清口開胃,回味無窮。2018年9月10日,龍井蝦仁被評爲浙江省十大經典名菜之一。
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