哪些食物可以健腦 吃它們讓寶寶更聰明
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一、健腦奶製品。
奶製品主要包括鮮奶、奶粉、煉乳和酸奶等。這類食物中大多含有豐富的礦物質鐵、銅、鋅、鈣以及磷等微量元素,而且奶製品爲人體鈣的最佳來源,吸收非常效果非常好,其中的蛋白質很容易被人體吸收。尤其牛乳中帶有比較豐富的優質蛋白質,臨睡前適度孩子適當服用,可補充優質蛋白質,對長個子和健腦都有實際效果。
二、健腦蛋類食物。
鵪鶉蛋的食用價值較高,其中富含卵磷脂,可提供膽鹼,對合成一種重要的神經遞質——乙酰膽鹼有一定的幫助,因此就能有效的提高大腦記憶力。鵪鶉蛋中還富含大量的腦磷脂以及卵磷脂,其含量比雞蛋高出3~4倍,對於處在大腦發育期的嬰幼兒來說,適當多吃可促進大腦發育。也建議長期從事腦力工作者適當多吃。鵪鶉蛋建議煮着吃。
三、健腦水果。
1、桂圓是生活中很常見的一種水果,中醫認爲,桂圓可補中益氣、開胃健脾,同時還可起到安神益智的作用。桂圓的食用方法有很多,可以直接鮮吃,若是幹桂圓則可以熬粥喝,也可以當小零食食用。需要注意的是,桂圓不可多吃,否則容易上火。此外,桂圓雖可益智,但孕婦最好不要食用。
2、核桃食用價值較高,其中80%脂肪爲不飽和脂肪酸,同時還富含銅、鎂、鉀以及各種維生素。主要包括維生素B1、B2、B6、葉酸等,這些微量元素都有助於健腦。
四、健腦主食。
小米是生活中常見的粗糧,其中富含大量的氨基酸和B族維生素。尤其維生素B1含量爲大米的2倍之多,而這種微量元素可對人體神經組織具有非常重要的作用,是一種非常不錯的輔酶,可有效的維持體內正常的能量代謝。小米可單獨熬粥,也可以與健腦幹果同煮粥,益智的同時,對人體健康也積極作用。
五、健腦魚類食物。
魚類食物是大家公認的健腦食物,尤其帶魚、鱸魚。其中富含大量的DHA/EPA,同屬人體必需多不飽和脂肪酸,這些微量元素於人體中樞神經以及視力的早期發育過程中不可或缺。建議選擇深海三文魚、帶魚、鯧魚以及秋刀魚等,也可以選擇淡水魚中的鱸魚、鰱魚等,這些魚類都富含DHA/EPA,對腦神經有很不錯的保健作用。
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