爸媽定要牢牢記住的食物
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飲食習慣好壞影響健康
國外研究發現:五歲以下的嬰幼兒會依食物的濃度、熱量,以及自身的飽飢感,自行調整攝食量,以維持一定的總熱量,例如:餐前先給小朋友吃一塊高熱量的蛋糕,則小朋友便會自行減少正餐的食物種類、份量。可是,父母若一昧採用“填鴨式”的飲食方式,不但容易破壞孩子總熱量的平衡,更容易因爲錯誤的飲食習慣,種下寶貝日後肥胖的因子,引領慢性病危機因子向寶貝靠攏。
2不適合寶寶吃的食物
滿週歲寶寶開始學習成人的飲食,但多數的家長會採取“大人吃什麼,小孩就跟着吃什麼”,尤其是終日在外工作的職業婦女,大多會選用以便利性爲主的市售食品,如:餅乾、糖果、丸子、奶昔、薯條、漢堡等食物。但您知道哪些食物的選擇並不適合讓小寶貝吃嗎?
1.雞蛋:生雞蛋在雞蛋外殼上容易附着污物,如:雞屎、穀殼、沙門氏菌等,因此,當雞蛋未充份洗淨,容易使腸胃發育未健全的寶貝生病喔!熟雞蛋每天最多吃3個,過多會造成營養過剩,引起功能失調。
2.口味較重的調味料:如:沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味素,或者過多的糖等口味較重的調味料,容易加重寶寶的腎臟負擔,干擾身體對其他營養的吸收。
3.生冷海鮮:如:生魚片、生蠔等海鮮,即使新鮮,但未經烹煮過程,容易發生感染及引發過敏的現象。
4.質地堅硬的食物:如:花生、堅果類及爆米花等食物,容易使寶貝嗆到,儘量不要餵食寶寶;此外,像纖維多的食材,如:菜梗或是筋較多的肉類,都應該儘量避免。
5.蜂蜜:是一種天然且無法消毒的食物,因含有(clostridium botulinum)梭狀肉毒桿菌芽胞,當受肉毒桿菌污染時,會在腸道內繁殖並釋放出肉毒桿菌毒素,造成嬰兒型肉毒桿菌素中毒,再加上胃腸不易吸收,所以應讓寶寶於一歲過後再食用。
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