哪些食物能防癌抗癌呢?
本文已影響2.64W人
本文已影響2.64W人
1.酸奶
酸奶,是以新鮮的牛奶(或羊奶)爲原料,加入一定比例的蔗糖,經過高溫滅菌,冷卻以後。再加入標化的純乳酸菌種,經發酵而製成的乳製品。近代醫學研究發現,無論是用牛奶或是用羊奶所製成的酸奶,都有抗癌作用,而且爲實驗研究所證實。酸奶具有防癌保健作用,已愈來愈爲人們所熟知,無論老、弱、病、婦及青少年、嬰幼兒,還是腫瘤患者以及正常健康人,都可以飲用,一年四季,每天1—2次,常量服食50毫升。100毫升(嬰幼兒減半),大有裨益。有一點要提醒注意,空腹不宜飲酸。
2.山楂
山楂,俗稱胭脂果,屬薔薇科,是極爲重要的藥食果品。對於山楂的獨特功效,李時珍在《本草綱目》就記載,山楂可“消肉積、痰飲、痞滿、吞酸、滯血痛脹”等病症。近代科學研究證實,山楂具有防癌的功效,山楂所含牡荊素化合物(即牡荊鹼)具有抗癌活性。而且,山楂提取液能夠消除合成亞硝胺的前體物質,在防治消化道癌症方面具有重要作用。山楂核水煎液對人子宮頸癌JTC26有明顯的抑制作用,其抑制率高達70%。人體癌瘤多爲實體腫塊,臨牀上,癌症患者又多見有瘀血癥象,由於山楂功專消食除積,化瘀去滯,且能抑制癌細胞的生長,因而適用於多種實體瘤的治療。目前,常用於消化道及婦女生殖系統惡性腫瘤的治療。
3.蘑菇
蘑菇,屬黑傘科食用菌。在我國,自古以來就把蘑菇譽爲“山珍”妙品。現代研究資料表明,蘑菇不僅富含各類維生素,而且還含有較多的礦物質元素如鈣、鎂、鉀、磷及鐵、鋅、銅、碘等,具有較好的防癌抗癌功效。科學家們已從蘑菇中提取出了有抗癌活性的物質,該抗癌成分是一種類多糖化合物。有研究報道,蘑菇浸出液中有若干種類型的“多糖體”,含有干擾素誘導劑,可大大增強人體對癌症的抵抗力,被稱爲“天然抗癌良藥”。
4.蘆筍
蘆筍爲百合科石子柏的嫩莖,俗稱龍鬚菜,鮮嫩香郁,口味甘甜,不僅營養價值相當高,而且有防治癌症的特殊藥用價值,被列入世界十大名菜,譽稱爲“長命菜”。蘆筍中含有的微量元素硒已被認爲具有防癌的作用,可有效地防治胃癌。在國外,已有人將蘆筍列爲抗癌食物,日本將蘆筍製成粉末劑型,供食用和藥用。我國科研人員發現,一定濃度的蘆筍原汁對小鼠肺腺癌(LA795)、人鼻腔癌(CNF)、人宮頸癌(HeLa)和人食管癌(ECA109)的癌細胞有明顯的殺傷作用,蘆筍對小鼠肺腺癌實體瘤有抑制生長作用。
5.甘藍
甘藍,俗稱包心菜,異名捲心菜、洋白菜等,屬十字花科。包心萊含有豐富的維生素,每100克食部含維生素C30—70毫克,所含維生素P、U在綠色蔬菜中均名列前茅,還含微量元素錳、鋅、鉬等。近年來,科學家們應用現代研究方法發現,甘藍具有防癌抗癌作用,並在實驗動物的比較分析中得到證實。甘藍族蔬菜和食品,均有不同程度的抗癌功效,癌症病人在飲食中多食用這類菜餚,可使其在治療過程中發揮強有力的輔助治療作用。
6.大豆
大豆系“青豆”、“黃豆”、“黑豆”的統稱,屬豆科,爲“豆中之王”。中醫認爲,大豆有寬中下氣,利大腸,消腫毒功效,可搗爛塗瘡拔毒。最新的科研成果表明,大豆及其豆制食品不僅可強身健體,對抗老化,而且具有很好的防癌抗癌作用。經研究發現、大豆等豆類裏的硒含量最多,而且,含鉬量也很高。科學家們譽稱大豆,是抗老防癌的一朵鮮花。
7.蓴菜
蓴菜,又稱水葵,屬睡蓮科,其鮮嫩莖葉含有粘多糖,葉背分泌類似瓊脂的粘液中其含量甚豐,經現代研究證實,對實驗動物的某些移植性腫瘤有抑制作用,據報道,日本腫瘤專家在1977年出版的一部防治癌症的交流書刊中,明確指出蓴菜可治療胃癌。古人所謂“蓴鱸風味”,說的是江南水鄉的茭白、蓴萊、鱸魚等地方菜餚獨具特色的風味。80年代以來,在“吃天然食物,抗惡性病症”風靡全球的活動中,海外研究工作者尤爲推崇的是蓴菜。正如《齊民要術》中所說:“諸菜之中,蓴爲第一。”
8.大蒜
大蒜,屬百合科,是廣大羣衆十分喜愛的食藥妙品。令人感奮的是,大蒜具有明顯的防癌抗癌功效,這已被衆多的實驗研究和臨牀應用所證實。大蒜提取物對小鼠肉瘤S180可抑制其分裂,可完全抑制其乳腺癌的發生,對鼻咽癌、肝癌和宮頸癌細胞進行實驗,結果均有一定的抑制能力。不少科學家研究發現,大蒜中含有一種新的氨基酸,能抑制腫瘤細胞的繁殖,有抗癌作用。據報道,世界各國科學家,正在掀起大蒜防癌抗癌的研究熱潮。
9.草莓
草莓,又名野楊莓,屬薔薇科,原產於南美洲,是世界七大水果之一。草莓果實鮮紅豔麗,柔嫩多汁,酸甜宜人,濃郁芳香,有“水果皇后”的美譽。更值得一提的是,草莓所含有的鞣花酸,經藥理實驗證實對致癌性化合物(多環芳香烴、亞硝胺鹽、黃麴黴素、芳香胺等)均有較高的對抗活性。因此,應用新鮮草莓以及草莓加工製品如糖醃草莓、草莓醬、草莓甜酒等來防癌保健是很有價值的。
致癌食物有哪些
痔瘡和大腸癌怎麼區分 吃這3食物更抗癌!
害怕胃病會癌變?吃這些食物能防止胃病癌變
防癌抗癌的食物有哪些 防癌抗癌的食物
十大抗癌食物排名
吃什麼蔬菜能預防癌症 防癌抗癌多吃什麼蔬菜有效呢
什麼魚抗癌防癌最厲害
10大抗癌食物排行榜
日常致癌食物有哪些
抗癌食品前十名有哪些
哪些食物是致癌物
抗擊癌症的十大食物
防癌抗癌食物有哪些 預防癌症的食物
日常防癌與致癌食物列表
抗癌的食物有哪些 癌細胞最怕的三種蔬菜
抗癌的中草藥有哪些 抗癌的水果有哪些
如何降低患癌率 這些食物連吃一週能防癌
會致癌的食物有哪些
致癌的食物有哪些
抗癌水果有哪些
吃什麼抗衰老?紫色食物防癌抗老
抗癌食物排名前十位
曝光醫生公認的五大最佳防癌抗癌的食物
抗癌食物排行榜
日常預癌和致癌食物有哪些
多吃這一物防癌抗癌效果好
吃對食物可以抗癌
10種頂級抗癌食物
什麼食物有抗癌作用
抗癌食物排名前十
癌症病人不能吃哪些食物
哪些零食也能防癌抗癌
預防肺癌的食物有哪些 肺癌和肝癌要注意事項