天津有什麼好吃的
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狗不理包子、天津麻花、盤山蓋柿、沙窩蘿蔔等。
狗不理包子
狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國,名揚中外。狗不理包子備受歡迎,關鍵在於用料精細,製作講究。在用料上,狗不理包子的肉餡別具特色,選用七成瘦三成肥的新鮮豬肉,放上香油、味精、蔥薑末等佐料,邊加水邊攪拌,打成肉丁水餡。
採用半發酵“一拱肥”的富強面。做工上,狗不理包子從揉麪、擀皮、裝餡、掐包、上屜、上大竈,都有明確的規格標準,掐出來的包子褶花勻稱,每個包子的褶不少於十五六個。
剛出屜的包子,看上去如薄霧之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不膩。
天津麻花
天津麻花是一道色香味俱全的傳統名點。早在一百多年以前,在天津衛海河西側,繁華喧鬧的小白樓南端,有一條名爲十八街的'巷子,原來巷子之中有一家小小的麻花鋪,字號喚作“桂發祥”。
十八街麻花是經過反覆探索進行創新,在白條和麻條中間夾一條含有桂花、姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡,使炸出的麻花酥軟香甜與衆不同,創造出的什錦夾餡大麻花。
其特點是香、酥、脆、甜,在乾燥通風處放置數月不走味,不綿軟、不變質。
金絲小棗
天津水果金絲小棗是中國小棗中優良品種,一般情況在九月下旬成熟。金絲小棗果實呈長圓形,表面深紅色,皮薄肉厚核小,含糖分高,棗肉可拉出金色糖絲,主要在靜海、北大港、薊縣等地種植最多最廣。
靜海縣的土壤均屬潮土類型,分佈呈現出由古河兩側向大窪中心土壤變溼、質地加重的規律。屬暖溫帶大陸性季風氣候。雖臨渤海,但屬內陸海灣,海洋氣候影響不大,而大陸性氣候顯著,四季分明。地形氣候非常適宜小棗的種植。
盤山蓋柿
盤山柿屬於我國柿果特產—大磨盤柿種,也稱“磨盤柿”或“蓋柿”。盤山磨盤柿品質佳,個大、均勻、色彩鮮豔,味道甘甜。盤山已被國家林業部評爲磨盤柿之鄉。並
順利通過了國家地理標誌產品保護審查,開創了薊縣申報地理標誌產品保護的先河,也進一步提高了薊縣林果產品的知名度和信譽度,使其在市場競爭中將會更具優勢。農村合作社已經將優質的盤山磨盤柿出口到俄羅斯、日本等國家。
沙窩蘿蔔
沙窩蘿蔔產於天津市西青區辛口鎮小沙窩村,因此得名。沙窩村的土質上沙下黏,特別適合蘿蔔的生長,因此本村的蘿蔔近百年來深受津門父老的厚愛,有沙窩蘿蔔賽鴨梨的美譽。
沙窩蘿蔔入口酥脆,甜辣適中且營養豐富,有預防感冒的功效。由於近幾年本村村民改良種植方式,採取反季節種植,深井水灌溉,封閉式管理,完全不用噴灑農藥使其成爲無農藥殘留的健康食品。
沙窩蘿蔔又稱天津衛青蘿蔔,也有“賽鴨梨”的美稱,距今已有300多年的歷史。
沙窩蘿蔔通身綠色,外形均勻整齊,表皮光滑細膩,而且甜辣可口,脆嫩多汁,一拍即裂,被民間形容爲“一摔掉八瓣”,是蔬菜也是水果,不但營養價值高,而且還有消食化氣、潤喉開胃的功效。
桑梓西瓜
桑梓鎮位於薊縣西南部,泃河東岸,靠近京津交界處,土地肥沃,是個人傑地靈的地方。很多年前,桑梓就因蘿蔔、西瓜、豆片三種獨具風味的土特產而遠近聞名,被當地人稱爲“三絕”。
憑着特殊的沙土土質,加之水源豐富,水質甘甜,使“桑梓西瓜”擁有優秀的品質。據《薊縣誌》記載明嘉靖年間,西瓜、甜瓜、梢瓜內就有種植,清代及民國時期廣爲種植。
主要分佈於平原地區,其中桑梓、馬坊、河村、紅旗莊、金水屯一帶統稱桑梓西瓜。桑梓西瓜憑着特殊的沙土土質,加之水源豐富,水質甘甜,使其擁有優秀的品質,以含糖量高、清甜爽口聞名於縣內外。
每年銷往京、津、東北和內蒙等地,成爲當地一大產業。近年,桑梓鎮連續十年成功舉辦桑梓名優西瓜節,參加歷次北京全國西瓜擂臺賽,多次獲得優秀獎盃。
小站稻米
天津特產小站稻是我國著名的優質水稻之一,原產於天津津南區小站鎮,始於宋遼時期,成名於清朝末年,曾作爲宮廷御膳米。
當年軍事重鎮“小站”位於此地,故名爲小站稻。“白裏透青,油光發亮、粘香適口,回味甘醇”是小站稻的特有風味。
天津衛韭
天津衛韭是天津的特產。韭菜是我國原生蔬菜之一,食用歷史也很悠久。早在夏代就有韭的記載,商周時代已把韭作爲美味名菜了。天津生產和食用韭菜稍晚一些,但後來者居上,因其品質優良,韭菜成爲名菜。
天津栽培的韭菜,葉寬長,質嫩,高產,適合多種栽培,主要分爲大黃苗、大青苗、捲毛等三大品種,俗稱“衛韭”,成爲人們食用的佳品之一。
早些年,每到春節,菜農便將黃韭用紅繩捆好,去集市“賣鮮”,這樣,黃韭便成爲天津蔬菜中的獨特品種,與紫蟹、銀魚、鐵雀並列爲年菜“四珍”。
天津對蝦
天津對蝦又稱大蝦、明蝦、東方大蝦。天津濱臨的渤海灣是中國對蝦的主要產地之一。之所以叫做“對蝦”,是因其在很久之前出售或統計捕獲時以“對”爲單位計算而得名。
天津對蝦身長體壯,殼薄肉肥,光滑明亮,味道鮮美,風味獨特,蛋白質含量高,營養豐富,是名貴的海產珍品,長期以來,深得國內外消費者青睞。近年來,人工養殖對蝦取得可喜進展,爲進一步滿足市場需求開闢了喜人的前景。
天津十大秋季旅遊景點
在盤山景區看紅葉摘柿子
盤山是天津市的5A景區之一,也是全國知名的紅葉風景區,秋日的盤山,山林浸染秋色,也是一年當中最美的季節。到了秋天山上的植物染上不同的顏色,如火紅的紅楓、金黃的五角楓、綠色的`松柏等等,不同植物的不同秋色在山上映出一片漸變的秋景。
每年的10月下旬來盤山看秋色是最好的時候。
黃崖關紅葉映長城
黃崖關長城也是天津賞秋的最好去處之一,不過如今黃崖關長城名勝風景區正處於擴建階段。但是這裏的秋色仍然很美,在這裏你能夠看到黃櫨、火炬樹、紅楓等十多種樹木,萬株樹木共秋色,風景很美。這些景緻與長城相映,美不勝收。
八仙山上摘野果
八仙山位於薊州區下營鎮小港村,這裏有獨特的天然落葉闊葉林生態系統,森林覆蓋率95%以上。到了秋天,整個八仙山一片片鮮紅的秋葉,映出五彩斑斕的山嶺,看到那種美景後絕對能夠讓你流連忘返。
另外,八仙山的秋天也是瓜果豐收的時節,獼猴桃、山核桃、野山楂、野葡萄、木耳、蘑菇等,山珍椰果衆多。
九山頂登山賞秋
天津的最高峯就是九山頂,其海拔爲1078、5米。站在最高峯賞秋景是非常美妙的一件事。金秋時節,秋高氣爽,在九山頂山頂看漫山遍野的植物奼紫千紅,呈現出最美的秋色。
五大道賞銀杏
天津五大道的秋色每年都會聚集衆多市民,這裏的銀杏美得醉人。自五大道上種植有白蠟、楊樹、泡桐、銀杏、國槐、白玉蘭、紫葉李、金銀木等,幾百株銀杏樹的樹葉變得金黃的時候,也是五大道最美的時候,每年的金秋時節會吸引無數的攝影愛好者在這裏拍照打卡,是天津賞秋必去的地方之一。
水上公園菊花展
菊花展在水上公園已經連續舉辦多屆,這裏是天津的十景之一,秋季遍地菊花爭相展映,秋季賞菊美不勝收。而舉辦的菊花展也是一年一度的菊花盛會。
除了這些秋色景緻之外,天津還有梨木臺的自然秋色、團泊湖的生態保護區、國家森林公園的紅葉秀水、東麗湖的遊湖泛舟賞秋色、翠屏湖的秋景等等,都是天津秋色最美的地方。
天津有什麼好白酒?
天津是我國的一個重要白酒產區,擁有着優秀的白酒品牌。下面,我們來了解一下天津有哪些好白酒。
天津優秀的白酒品牌有哪些?
1、 古井貢酒
古井貢酒股份有限公司是國內著名的白酒製造企業,是天津市重點企業之一。公司的主要產品是古井貢系列白酒,是中國歷史悠久的名酒之一。古井貢酒以香氣濃郁、醇厚甘醇而聞名。
2、 津京酒業
津京酒業是一家以生產傳統濃香型白酒爲主的企業,擁有津京牌、佳芝園牌等多個品牌。其中,津京酒業的金樽子、皮影子等系列酒,曾多次榮獲國家級獎項。
3、 三星酒業
三星酒業是國內知名的'白酒企業,是天津的白酒企業之一。公司的主要產品是三星牌系列白酒,曾被評爲“中國白酒2345行業領導企業”。三星白酒以其獨具特色的酒香和柔軟的口感,備受消費者喜愛。
天津好白酒的口感有什麼特點?
天津的好白酒,通常口感清香爽口,酒體醇厚柔軟。其中,古井貢酒的特點是香氣濃重甘醇,金雞納霜白酒的特點是柔和順滑。津京酒業的酒口則多以些許微甜爲主,適合口感較爲嬌嫩的女性喝。
總之,天津的白酒擁有着濃郁的本土文化特色和釀造工藝的傳承,其口感獨特,備受市場歡迎。
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