紅薯什麼時候收穫
本文已影響6.05K人
本文已影響6.05K人
10月份左右。
紅薯是餐桌的常客,烹飪方式多樣,可以用來製作烤紅薯也可以用於製作拔絲紅薯、紅薯粥等等。主在我國大部分地區均有栽培。
處在生長的時候會受到自然條件的影響,所以南北方紅薯成熟的時間也會不一樣。南方種植的紅薯在4月份左右就可以成熟了,而北方種植的紅薯則在10月份左右才能成熟。處在生長的過程中受到溫度的影響,如果處於低溫的環境中,生長的就會比較慢。
購買紅薯的時候可以觀察一下紅薯的外觀,品質好的紅薯,沒有缺口或是其他破損的現象,而品質欠佳的紅薯會有發黴以及變質等現象。
買紅薯時需要選擇外表比較鮮豔的紅薯,這樣的紅薯會比較新鮮,而且還要選擇個頭比較飽滿的,這樣的紅薯品質也會更好一些。如果紅薯看起來顏色比較暗,而且比較乾癟,說明這樣的紅薯放置的時間比較久,水分蒸發的比較多,這樣的紅薯品質欠佳,不宜選購。
買紅薯的時候紅薯表面可能會沾有一些泥土,如果泥土的狀態是乾溼狀態說明紅薯比較新鮮。如果泥土比較幹,說明這樣的紅薯放置有一段時間。
紅薯的時候可以觀察一下紅薯的外皮,如果紅薯的`外皮出現褶皺現象,說明這樣的紅薯放置的時間比較久,不宜選購。
紅薯的表面會有很多泥沙,所以在清洗的時候可以將紅薯先放在清水中浸泡,然後再用手反覆搓洗表面,最後用清水反覆沖洗乾淨即可。保存紅薯的時候可以將紅薯放在陰涼的環境中存放,也可以放在冰箱的冷藏室進行保存,保存的期間需要觀察紅薯的質地,以免出現腐爛變質現象。
一、紅薯栽培有兩種方法
紅薯栽培在我們這邊有兩種方法,一是扦插方式,將紅薯秧藤剪成3寸左右,有兩個腋芽,兩匹老葉的扦插苗,進行扦插栽培。二是埋蔓法栽培,就是將整條紅薯藤蔓埋在紅薯畦上。
我們這邊農民說,埋蔓法產量高一點,但沒有考證。不過埋藤法簡單些,省時省工,一般雨前進行,便於操作,幹手幹腳的。扦插方法大多在小雨中扦插,弄得渾身泥巴的。我們這邊紅薯還有栽“火苗”與栽培“溼苗”之分。
(1)所謂栽“火苗”就是晴天栽培,需要澆水7天左右,栽“溼苗”就是雨中或雨後栽培;
(2)栽插前,選擇偏酸性沙壤土,做窄畦,但畦必須要高,溝必須要深,能排水。平整好紅薯壟;
(3)紅薯喜鉀肥,農家有機肥,底肥最好草木灰125公斤/畝,餅肥25公斤,雞屎糞50公斤,混合發酵40天以上,撒入紅薯壟上蓋土,等等時機扦插;
(3)紅薯扦插在雨中或雨後進行,如果難扦插,可用筷子打眼。埋蔓法,晴天進行,在紅薯壟上用鋤頭開一條深10cm,寬10cm淺溝,將整條紅薯藤蔓放入淺溝,用細沙土薄薄地蓋上一層即可,但每天早晚各澆水一次,連續7天以上,直到幼芽出土。
二、紅薯的管理技術
紅薯栽培成活後,要及時中耕除草,培土鬆土,把雜草消除在萌芽狀態。我們這邊是不打農藥的,除草劑、助長劑、膨大劑都不使用,化肥中氮肥是忌用的,只用複合肥做追肥使用,過去連複合肥都不使用,只用農家肥。
(1)紅薯成活後,要立即鋤草,不能打除草劑,最好綠色環保有機種植,當紅薯藤蔓一尺左右長的時候鋤第二遍草;
(2)紅薯藤蔓鋪滿地,蓋住土壤後,要提蔓翻藤,就是將紅薯藤提起來,移動一下位置,藤蔓多,可摘掉弱勢藤蔓,保留一根主藤蔓,兩根側藤蔓,掐掉主藤蔓頂心,促進紅薯膨大;
(3)紅薯有句諺語:“七長上,八長下”。農曆7月以前主要是長藤蔓,農曆八月以後,主要是長地下紅薯。所以在農曆7月底追肥一次,追肥以鉀肥爲主,可用農家肥2000公斤+草木灰125公斤+餅肥25公斤一畝,發酵後穴施蓋土;
(4)追肥也可以用複合肥,每畝10公斤氯化鉀複合肥+過磷酸鈣15公斤穴施蓋土。氮肥比如尿素只能是在苗期提苗少量使用。追肥可以結合第二次提藤蔓進行,在兩株紅薯之間,用鋤頭打穴追肥。
三、紅薯的`挖掘收穫時間
長江中下游地區紅薯收穫在“立冬”節氣前,也就是“霜降”節氣挖掘。紅薯生長週期180天左右。必須要在第一次下霜前收穫,也必須要在下雨前收穫,如果趕上了連陰雨天氣,紅薯會壞在土壤中,不能食用。紅薯葉開始枯萎的時候,立即挖掘出來窖藏。
(1)在“霜降”節氣裏,利用溫暖晴天挖紅薯,先割掉紅薯藤,再用牙鋤(二齒鋤)挖掘,紅薯挖掘出來後,放在土壤表面風乾或曬乾表皮水分,擦拭表皮土壤,注意不能破壞表皮,不能弄破錶皮,不利於長期窖藏;
(2)紅薯挖掘出來後,風乾表皮後窖藏,不能曝曬,一般上午挖掘出來,下午運到紅薯窖窖藏,窖藏後,紅薯窖口不能密封,應該留下通風口,通風口又不能太大,可定時打開窖口通風;
(3)取紅薯時,最好先打開窖口通風兩小時,讓窖內一氧化碳揮發掉再入窖,防止中毒;
(4)紅薯加工紅薯粉要在紅薯挖掘出來後立即清洗加工,儲存久了澱粉酶會轉化多糖物質,澱粉流失。澱粉會轉化成多糖,所以紅薯窖藏越久越甜。紅薯窖藏半年時間,半年之後到夏天,窖內溫度高,逐漸開始壞掉。
紅薯怕澇,又怕大旱,應該選擇地勢較高土壤栽培。紅薯沒有病蟲害危害,不用使用農藥。紅薯喜歡鉀肥,施肥應該偏鉀肥多一點。
紅薯怎麼挑才甜
1、選種類。
紅薯有四種,分別是紅心紅薯、白心紅薯、黃心紅薯和紫心紅薯。紅心紅薯的味道甘甜,口感比較脆爽,含糖量非常高,蒸熟之後香氣溢散,口感非常嫩。白心紅薯澱粉含量比較高,口感上糯而不膩,一般用來製作薯粉,有嚼勁。
黃心紅薯是最常見的一種,適合蒸食、煮粥、炒菜等各種方法,口感也是非常的清甜爽滑。紫心紅薯口感上不是特別好,但是營養價值比較高。幾種紅薯的口感差別也比較大,在購買的時候根據自己的需求來選擇就好了。
2、看紅薯的外觀。
首先我們最直觀能看到的就是紅薯的外觀了,在購買紅薯的時候,我們可以先看下紅薯的.外觀,選擇外形飽滿、表面光滑地進行購買,如果紅薯外表皮是凹凸不平或者有黑點、發黴或者是有缺口的就別買了,這種有可能是存放時間過久,可能會有變質的問題,如果是表面特別粗糙,可能也是存放過久,水分有些流失掉了,還有就是發芽的一定不要購買。
3、看紅薯的形狀。
在挑選紅薯的時候,我們儘量去選擇兩頭尖,中間粗形狀的紅薯,這種紅薯的口感是比較好的,因爲這種紅薯在生長的過程中營養吸收得比較均勻,營養價值更好,圓潤的紅薯看起來比較好看,但是相比較來說,兩頭尖、中間粗的紅薯口感上會更好一些。
4、捏一捏紅薯。
在把看好的紅薯放進購物袋的時候,可以順手捏一下紅薯的頭尾處,選擇捏起來比較緊實的,如果是捏起來比較軟的話,有可能是水分流失導致的,就沒有那麼新鮮了,所以在選擇捏起來緊實水分也比較足的。
紅薯有什麼營養價值?紅薯有轉基因的嗎
紅薯葉不能和什麼一起吃 紅薯葉不能和什麼同吃
夢見紅薯預示什麼
木薯粉和紅薯粉的區別是什麼
紅薯發黑是什麼原因 紅薯發黑可以吃嗎
什麼時候用高光口紅
紅茶什麼時候喝合適
朱頂紅什麼時候剪葉子
一品紅什麼時候播種
紅茶起源是什麼時候
口紅吊蘭什麼時候開花
紅薯和什麼搭配好
產後收腹帶什麼時候用最好
七夕什麼時候發紅包好
房子什麼時候開始收房產稅
收腹的時候下腹收不了
菊薯的功效與作用 菊薯和紅薯什麼區別
麥當勞大薯日活動什麼時候截止 麥當勞大薯日活動時間
新年紅襪子什麼時候穿
四紅補血粥什麼時候喝
懷孕的時候能吃紅薯粥嗎
紅薯和紫薯的區別 紅薯和紫薯哪個熱量高
大棚紅薯幾月份收穫 大棚紅薯什麼時候收穫
紅秋葵什麼時候結果
七夕什麼時候發紅包
紅旗hM9什麼時候上市
紅薯的做法大全 紅薯的家常做法圖 紅薯怎麼做好吃又簡單
紅薯有什麼營養價值 紅薯有轉基因的嗎
麥冬什麼時候收最好 收穫時間
房產稅從什麼時候開始徵收
紅薯丸子可以用麪粉嗎 做紅薯丸子用什麼麪粉(圖)
國傢什麼時候開始收房產稅
夢見紅薯什麼意思