夏季養生粥的做法有哪些

夏季防暑養生粥

1、綠豆粥

綠豆100克，粳米100克。將上述用料洗淨入鍋加水，小火熬者成粥。清暑止渴，清熱解毒，利尿消腫，清心瀉火除煩，防治動脈粥樣硬化及高脂血症，解毒保肝，降血糖。

2、生蘆根粥

生蘆根30克，粳米50克。將生蘆根洗淨，加水煮取藥汁待用；再將粳米淘淨入鍋熬至粥八成熟，傾入藥汁熬至米爛熟即可食用。晨起空腹食用。具有清熱、除煩、闢穢除臭的作用。

3、桑葉荷葉粥

先將桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣，加入粳米（洗淨）同煮成粥，兌入沙糖調勻即可。桑葉荷葉粥具有降低體內脂肪、消暑熱的功效。

4、絲瓜粥

鮮絲瓜1條、粳米100克、白糖少許。將鮮絲瓜去皮和瓤，粳米淘洗乾淨備用。先將粳米放入鍋內，鮮絲瓜切成長2釐米、厚1釐米的塊放入鍋內，加適量清水，置武火上煮沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。絲瓜鮮嫩者可不用去瓤，有清熱、解毒、涼血、通絡、潤膚等功效。

夏季喝粥注意事項：

糖尿病人喝粥要適量

糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。

胃不好的人少喝

不少人認爲粥養胃。但事實上，這種觀點並不全面。因爲喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的.粥在進入胃裏後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲 食，細嚼慢嚥，促進消化。