處暑時節的養生食譜
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處暑時節的養生美食
沙蔘粥
原料
沙蔘15~30克,粳米50克,冰糖適量。
製作
首先將沙蔘搗碎,加水煎取藥汁後去渣,接着就要將準備好的藥汁與粳米同入沙鍋,然後再加入適量的水以及冰糖煮透即可。
功效
滋陰清熱、潤肺養胃、祛痰止咳。
應用
肺陰虧虛所致的虛熱燥咳、乾咳少痰、久咳聲啞、咽喉幹痛;胃陰虧虛所致的津少口渴、胃脘灼熱隱痛、舌幹少苔、大便乾結、乾嘔呃逆,以及肺結核、慢性支氣管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而屬陰虛者。
石斛粥
原料
鮮石斛30克,粳米50克,冰糖適量。
製作
首先將石斛以水200毫升,然後再用文火煎取汁約100毫升,然後加入藥汁與粳米煮成粥就可以了,早晚食用即可。
功效
滋陰、生津、養胃。
應用
溫熱病後,陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食、囑逆乾嘔等。
處暑吃什麼蔬菜好
胡蘿蔔
經歷了一夏天的'毒太陽,很多美女的皮膚逐漸發暗,胡蘿蔔味甘、性平,具有清熱解毒、補中安髒之功效,非常適宜皮膚乾燥粗糙,或患黑頭粉刺、角化型溼疹者食用。胡蘿蔔富含多種維生素,並有輕微而持續發汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,從而使膚色紅潤。
初秋時節,正值玉米上市,建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因爲其營養成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維,能促進腸蠕動,減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質的含量也比一般穀物高,有防治高血壓和清除自由基的功效,對延緩衰老十分有益。
秋葵
秋葵雖然有個“秋”字,但每年3到11月都是它的採收期,5到9月則是主要盛產季。目前秋葵已成爲人們所熱追高檔營養保健蔬菜,能增強身體耐力,強腎補虛,同時因其熱量低,所以還是不錯的減肥食物呢。
四季豆
四季豆含有豐富的蛋白質,蛋白質中賴氨酸、色氨酸含量較高,具有美膚、促進生長、提高注意力的作用。其所含豐富的鐵質,具有造血、補血的功效;豆莢所含膳食纖維非常豐富,有便祕的人常食,可促進排便通暢。
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