穀雨時節的養生食譜

您知道穀雨？你知道穀雨什麼時候嗎？您知道穀雨時有哪些養生食譜嗎？今天呢，小編就爲大家帶來了穀雨時節6大養生食譜哦，感興趣的朋友們趕快來一起看看吧。

穀雨食譜

豆蔻砂仁荷葉飲

原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1/2張。

做法：將荷葉洗淨，切碎，與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分鐘，用潔淨紗布過濾，取汁即成。上下午分服。

功效：有消食寬脹，行氣和胃。

蘑菇炒山藥

原料：幹蘑菇、新鮮山藥、芹菜。澱粉、鹽、醬油。

做法：將蘑菇洗淨，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱後，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待湯汁略收幹後，加入適量澱粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。

功效：健脾益氣，補腎益精，增強人體抵抗力。

海帶銀耳羹

原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。

做法：將海帶洗淨切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內服完，可常服。

功效：有疏肝、補脾腎之功。

玉米鬚大棗黑豆粥

原料：玉米鬚60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿蔔90克。

做法：先用水煮玉米鬚半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗淨切塊)，豆爛即止。

功效：健脾益腎利溼。

期頤餅

原料：生芡實180克，生雞內金90克，白麪粉250克，白糖適量。

做法：將生芡實用水淘去浮皮，曬乾，打細，過篩。將雞內金打細，過篩，置盆內，加開水浸泡約10小時。然後將芡實粉、白麪粉、白糖，用浸有雞內金的水和勻，做成極薄小餅，烙成焦黃色即成。

山藥內金鱔魚湯

原料：黃鱔250克，雞內金10克，懷山藥10克，生薑4片，黃酒、精鹽、味精各適量。

做法：將黃鱔活殺，去內臟，洗淨，切段，用開水焯去血腥黏液。雞內金，懷山藥洗淨。起油鍋，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉入砂鍋內，加雞內金、懷山藥和生薑，先用大火煮沸，再用小火煮l小時，加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。

功效：健脾消食，調和肝脾。

穀雨節氣

穀雨節氣是二十四節氣的第六個節氣，每年4月19日～21日視太陽到達黃經30°時爲穀雨，源自古人“雨生百穀”之說。

同時也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。

“清明斷雪，穀雨斷霜”，氣象專家表示，穀雨是春季最後一個節氣，穀雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。

穀雨節氣後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。

同時由於天氣轉溫，人們的室外活動增加，北方地區的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚。雨生百穀。

雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長。

穀雨時節的南方地區，"楊花落儘子規啼"，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。

這時，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。

華南東部常會有一、二天出現30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。 低海拔河谷地帶業以進入夏季。華南春季氣溫較高的氣候特點，有利於在大春作物栽培措施上抓早。

適宜紅苕栽插的`溫度爲18℃至22℃，這時已能滿足。華南老旱區的經驗證明，紅苕在穀雨後早栽，能夠在伏旱前使藤葉封廂，增強抗旱能力，獲得高產穩產。

“穀雨前，好種棉”，又云：“穀雨不種花，心頭像蟹爬”。自古以來，棉農把穀雨節作爲棉花播種指標，編成諺語，世代相傳。

穀雨節的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這個中心，如“穀雨陰沉沉，立夏雨淋淋”、“穀雨下雨，四十五日無干土”等等。

還有穀雨節氣如氣溫偏高，陰雨頻繁，會使三麥病蟲害發生和流行。廣大農村要根據天氣變化，搞好三麥病蟲害防治。

穀雨是什麼時候

穀雨是二十四節氣之一。每年4月20日或21日視太陽到達黃經30°時爲穀雨。

我國古代將穀雨分爲三候：“第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候爲戴任降於桑。”

穀雨，位於二十四節氣表：春雨驚春清谷天的第六個節氣。穀雨源自古人“雨生百穀”之說。

“清明斷雪，穀雨斷霜”，氣象專家表示，穀雨是春季最後一個節氣，穀雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快。

結語：看了小編的介紹，是不是已經知道穀雨是什麼時候了呢？是不是也知道穀雨時節的養生食譜了呢？那您是不是應該趕快行動去準備食療呢，小編也希望您把今天學到的知識分享給您的小夥伴們哦。