拉肚子能吃大蒜嗎
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不宜。
拉肚子了要怎麼辦?
誤區一:禁食養腸
有人認爲,腹瀉時腸黏膜充血、水腫甚至潰爛,應當讓腸道休息1~2天,這時禁食可減輕胃腸負擔。其實,這種認識是錯誤的。
因爲人在腹瀉時,會丟失大量水分和無機鹽,禁食會導致人體能量不足,需要分解肝糖元、脂肪、蛋白質來維持血糖濃度。應適當補充一些營養豐富而容易消化的食物,如藕粉、麪糊、豆漿、細麪條、豆腐腦、大米蓮子粥、小米扁豆粥、薄皮餛飩等。
誤區二,吃蒜殺菌
蒜能殺菌,不少市民會在腹瀉後吃點大蒜給腸道“殺菌”。其實,腹瀉的病因是受涼或進食不潔食物,引起腸道局部組織炎症水腫,腸腺體分泌亢進,大量體液進入腸腔所致
此時腸腔已處於飽和狀態,如果進食大蒜等辛辣食品,則可能加重對腸壁的刺激,促使腸壁血管進一步充血水腫,從而加重腹瀉。所以,患急性腹瀉不宜吃大蒜,尤其是生蒜。當然,吃大蒜的確可以在一定程度上殺菌防腹瀉
但是應該在未病之時服用。腹瀉次數過多,會引起脫水及電解質紊亂。這時可適當進食稀釋了2倍的醋;也可飲濃茶,能夠起到抑菌作用。
誤區三,吃雞蛋補營養
很多人都認爲雞蛋很有營養,有補養脾胃的功效。腹瀉患者,尤其是老年腹瀉,由於體內消化液分泌減少,消化酶的活動下降,體內脂肪、蛋白質和碳水化合物代謝紊亂,腸道蠕動亢進和固有食物同化功能受影響
小腸對水和營養物質的再吸收功能發生障礙,大量的營養物質經消化道排出體外。這期間,吃雞蛋不但起不到滋補身體的作用,反而會進一步導致病情加重,因此,在腹瀉期間,病人不宜食用雞蛋。
腹瀉者不能吃大蒜?但這是否能止瀉
其實答案是否定的,在正常的情況下,吃大蒜能夠對我們的腸胃起到一定的保健作用,但在腹瀉的時候,大蒜不僅不能保健,還可能會加重腹瀉的`症狀。因爲大蒜素會對腸胃產生刺激,從而促進腸道的蠕動,這就是爲什麼大蒜能夠消食。
但腹瀉的時候,人腸道的運作會加快,如果這時候生吃大蒜,會導致腸道運動快上加快,本來水腫充血的腸道產生更劇烈的反應,加重腹瀉的症狀。所以人體在腹瀉的情況下,最好不要生吃大蒜。
爲什麼會流傳吃大蒜能止瀉的說法
其實,在古時候,就流傳着大蒜能治腸胃病的說法,像華佗也曾用大蒜和醋治療腹中的蛔蟲;李時珍用大蒜治療霍亂等,主要是依靠大蒜的殺菌作用
但用大蒜治療需要注意2個問題,腸胃有潰瘍或出血性疾病的患者不能使用大蒜治療;使用的大蒜要新鮮的,煮熟再食用;腹瀉最好不要選擇吃大蒜來止瀉,尤其是腸易激綜合徵的患者。
哪些人不宜吃大蒜?眼病患者
古人說:“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜,對眼睛是有害的'。嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多,尤其是有眼病的人,在治療時必須忌掉辛辣食物。
虛弱有熱者
古人認爲多食蒜會耗散人的氣,同時也耗散人的血,《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒,生痰動火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾脣”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎,甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。這都是不對的。《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”,大蒜性熱,能助火;味辛,剌激性強。肝有內火者如果食用,肝火會更旺,時間久了當然會造成損傷。
脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強,平常少吃點是可以促消化,但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜,強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。
重病者慎食
蒜屬發物,所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病,或加重已發疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,對得患有重病、或者正在服藥的人來說,很可能出現明顯的副作用,不但可能引發舊病,還可能使藥物失效,或與藥物產生連鎖反應,影響身體健康。
拉肚子一般不能吃大蒜,腹瀉的時候,如果吃大蒜有可能會對胃腸道黏膜產生很強的刺激作用。
在拉肚子期間如果吃一些大蒜很可能會導致腸道的蠕動加快,有可能會造成腸道中的平滑肌痙攣哈,可能會加重腹瀉以及腹痛的症狀,因此在腹瀉時儘量不要吃大蒜。
除了不能夠吃大蒜之外,也不要吃一些辛辣刺激性的食物,比如胡椒或者是辣椒,也避免吃一些大蔥等。
拉肚子期間可以適當的服用一些腸道益生菌,也可以調節腸道菌羣平衡,還能夠改善拉肚子症狀。
一、怎麼保存
1、掛串懸掛:要想使大蒜保持新鮮,可以採取掛串懸掛的方法進行保存,在一些家庭中這種是比較常見的,將腐爛有問題的蒜先挑出來,之後將8-10頭蒜串在一起,一起懸掛在通風好的地方,可以選在門樑或是窗臺上。
2、陰涼處保存:要只是短時間保存,可以放在陰涼通風好的地方,良好的空氣流通,避免潮溼,能使大蒜不容易發芽、腐爛。如果大蒜有沾水腐爛的跡象,需要立即將腐爛的`蒜取出來。
3、冷藏保存:低溫可以有效的保存,現在家中幾乎都有冰箱,可以將大蒜放在冰箱之中,但是要放在冷藏的地方,不能放在冷凍區。
4、容器保存:可以挑選一個乾燥的罐子,之後將大蒜放在裏面,不需要密閉,也能起到保存的作用。
二、發芽能吃嗎
大蒜如果是剛開始發芽,也沒有腐爛變質的情況,這樣是可以吃的,並不會產生毒素,吃了也不會影響到身體,但是一旦發黴腐爛就不能再吃了。
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