湯圓寓意着什麼
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湯圓寓意着什麼?湯圓是中國的傳統小吃,尤其在元宵節佳節的時候,家家戶戶都會製作湯圓來吃,湯圓這種食物在我們看來具有一定的寓意。爲大家分享湯圓寓意着什麼。
湯圓寓意着什麼1
湯圓的名稱與“團圓”字音相近,取團圓之意。湯圓的寓意是象徵閤家團圓美滿,吃湯圓意味着在新的一年裏閤家幸福、團團圓圓,也表達了人民對於幸福生活的一種嚮往和期盼。
湯圓,別稱“湯糰”、“浮元子”,是中國傳統小吃的代表之一 ,是一種以糯米和糖爲主的食品,湯圓的名稱與“團圓”字音相近,取團圓之意。湯圓的寓意是象徵閤家團圓美滿,吃湯圓意味着在新的一年裏閤家幸福、團團圓圓,也表達了人民對於幸福生活的.一種嚮往和期盼。
據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。
吃湯圓是漢族人的傳統習俗,在江南尤爲盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
陳志歲《湯圓》詩云:“年年冬至家家煮,一歲潛添曉得無”,甬地俗語云:“寧波家家搗米做湯圓,知足常樂又一天。”胡秉言也有詩曰:“香澤糯米做湯圓,沸水飄銀富貴鹹。入口綿甜滑潤爽,闔家歡樂醉天年。”。
湯圓寓意着什麼2
正月十五元宵節南方普遍吃湯糰,北方大部吃元宵,雖然味道不同,但這兩種食物外形相似,寓意也一樣,都是代表着團團圓圓的意思。
很多人都不太清楚元宵節的欽點小吃爲什麼是湯圓,而湯圓的由來又是什麼呢?和小編一起往下看看吧!
湯圓,別稱“元宵”“湯糰”“浮元子”,是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球狀食品。
一般有餡料,煮熟帶湯食用。因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以湯圓的來歷最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。
湯圓象徵閤家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節必備美食,同時也是元宵節最具有特色的食物,歷史十分悠久。
湯圓是當時明州(現浙江省寧波市)興起著名小吃,也我國的代表小吃之一。
過去即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。現在的湯圓餡料是越來越豐富,可選的口味也是多種多樣了。
湯圓的由來
相傳漢武帝時宮中有一位宮女,名叫“元宵”,長年幽於宮中,思念父母,終日以淚洗面。
大臣東方朔決心幫助她,於是對漢武帝謊稱,火神奉玉帝之命於正月十五火燒長安,要逃過動難,唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓,並由全體臣民張燈供奉。
武帝准奏,“元宵姑娘”終於見到家人。此後,便形成了元宵節。
關於元宵節習俗的形成,說法頗多,但一般便爲在漢代就初具雛形。
史載漢武帝的時候,漢室要祭祀一位叫"太一"的神明。據稱太一是當時相當顯赫的一位神明,地位在五帝之上,並有恩於漢帝,所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節有關。
吃湯圓的寓意
湯糰象徵閤家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節必備美食。
而在南方某些地區,人們在春節的時候也會習慣吃湯圓。
這種食品,*早叫“浮元子”後稱“湯圓”,又稱元宵;“湯圓”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等爲餡料,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。
湯圓搭配食物
配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高,而太甜的食物會影響脾胃。
中醫說“甘入脾”,味甘的食物如湯圓,有“緩滯”作用,適量攝取能爲腸胃帶來能量,幫助消化吸收吃進肚子裏的食物,但是吃多了則會減緩腸胃蠕動,導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。
因此,在吃湯圓的同時,可以搭配一些辛味的食物,如蔥、姜、蒜、辣椒等,來平衡湯圓帶來的滯緩效果,減低對脾胃的傷害。
湯圓寓意着什麼3
湯圓的來歷
湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。
因爲這種糯米湯圓煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱湯糰。然而,湯糰象徵閤家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節必備美食。
特色湯圓介紹
1、長沙姐妹湯圓
長沙一家餐館的著名風味小吃,已有60多年曆史,由於早年經營這款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其製法是以糯米、大米磨漿,取粉制皮,用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。
2、重慶凌湯圓
凌湯圓是山城重慶的傳統名小吃,重慶老字號,距今已有八十餘年曆史。二十世紀三十年代,凌湯圓創始人林名合在重慶雙鳳驛街頭賣擔擔湯圓,名爲林湯圓,因他的湯圓因真工實料、皮糯餡香、香甜可口,很快風靡山城,逐漸享譽遠近。
3、山東棗泥湯圓
先將大紅棗煮熟去核擦泥,豬板油去膜用刀拍碎,兩者加白細砂糖搓成餡心,和水磨糯米粉做成小湯圓,芝麻炒熟和白細砂糖研成細末成炒麪,將煮熟的小湯圓在炒麪中滾一圈即可,吃時油潤綿軟。
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