湯圓怎麼煮好吃 湯圓可以和什麼一起煮
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【導讀】:很多人愛吃湯圓,尤其是到了元宵節,那麼吃元宵最好的就是多種口味都吃,也是會有很多的選擇,下面咱們一起來看看吧!
很多人愛吃湯圓,但是湯圓最出彩的就是裏面的內陷了,不過好吃的湯圓就是不會粘粘的,最好是多次的進行水煮。爲了避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動,直到湯圓表面光滑、浮於水面,用筷子按時富有彈性即可。
在水煮的時候可以選擇少量的冷水進去燉煮,也是能很好的讓湯圓不會粘鍋,口感上面也是會更加的綿密。注意首次水沸後加入少許冷水,讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態,幾分鐘後湯圓煮熟即可食用。另外,爲了減少油膩,煮湯圓時還可以加入少許薑片作爲調料,微微的薑辣味會給軟綿綿且柔滑細膩的湯圓帶來更多的美味。
醪糟
也就是很多地方的酒糟,對於大部分的人來說,酒糟就是帶有一點酒味的食物,會很香,醪糟和湯圓可以算的上是一個比較經典的搭配了,醪糟中含有多種酶,能助消化、活血補血,搭配Q軟的湯圓好吃又營養。
牛奶
牛奶就是很有營養的食物,淡淡的奶味不會中和湯圓的甜膩,反而會帶有獨特的味道,牛奶搭配湯圓更適合孩子們食用,加入牛奶的湯圓有一股淡淡的奶香味,不僅可以吃到軟糯的湯圓還能喝到熱熱的牛奶,豈不是一舉兩得。
水果丁
爲了健康的飲食,搭配水果也是最好的選擇,整體的色彩也是比較豐富的,比起直接吃糯米的甜膩,水果反而是幫助中和味道的。甜湯圓還可以搭配各種水果丁一起煮,而且水果中的果酸還能夠減少湯圓的甜膩感。同時選擇不同顏色的水果,搭配在一起,整個湯圓看起來色彩很豐富。
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