泰式火鍋辣嗎 泰式火鍋湯底怎麼做
本文已影響2.21W人
本文已影響2.21W人
【導讀】:說起火鍋,可能大家想到的都是四川、重慶的老火鍋,但是也有網友表示泰式火鍋的味道也不輸這些火鍋,那麼今天小編就來給大家介紹一下泰式火鍋辣嗎?泰式火鍋湯底怎麼做?
據說泰式火鍋的味道酸辣口的,和我們平常常吃火鍋味道不太一樣,有興趣的朋友可以嘗試一下。
標準的泰式火鍋湯底口味酸辣,添加了很多天然植物香料,也有改良過的清淡口味可供選擇。大部分泰式火鍋的鍋邊一圈爲涮鍋,中間是用碳加熱的烤盤,可以燒烤肉類或菌類,尤其是新鮮水產燒烤起來鮮香無比;也有些泰式火鍋是純粹的涮鍋。
可以根據自己吃辣的程度再選擇大辣、中辣或者小辣。如果不點套餐,建議選擇冬陰+椰奶或者咖喱+椰奶的鴛鴦鍋,雙拼的鍋底更有滋味。問起椰奶鍋底,店員一下子變得很神祕:“固有的觀念中,椰奶是甜甜的,稠稠的,但是這兒偏偏就是鹹滋滋的濃香椰味。”
材料:白菜等蔬菜500克、海鮮丸子400克、油適量、鹽適量、檸檬半個、香茅草適量、良姜適量、檸檬葉適量、冬陰功醬2大勺、幹辣椒4個、紅尖椒4個、魚露適量、椰漿120毫升
步驟:
1、鍋預熱之後放少許色拉油;
2、放入兩大勺泰式冬陰功湯醬;
3、放入4個幹辣椒,爆香;
4、待醬充分融化後,加入適量的水;
5、開大火吧水燒開;
6、放入適量的香茅草、檸檬葉、良姜,半個檸檬;
7、新鮮的紅椒對半切開,放入鍋內;
8、西紅柿半個切片,放入火鍋,倒120ml椰漿,放魚露;
9、最後煮好的湯可以嘗一下味道,加少許鹽,調味;
10、把喜歡吃的蔬菜和肉類裝盤;
11、蘸水用薑末、蒜末、蔥碎、香菜、辣椒碎、乳腐調製。
懷孕能吃火鍋嗎 孕婦如何安全吃火鍋
孕婦吃火鍋可致胎兒畸形?孕婦能吃火鍋嗎
泰式酸辣鍋底怎麼做 怎麼做泰式酸辣鍋底
【火鍋配菜】吃火鍋配菜有哪些:吃火鍋教你火鍋配菜
多家火鍋店潲水油怎麼回事 用潲水油的火鍋店是哪些
洋房火鍋在哪裏 洋房火鍋爲什麼這麼貴
洋房火鍋人均多少錢 洋房火鍋有最低消費嗎
冬天不吃火鍋怎麼過?火鍋吃不胖祕籍看過來
薛之謙上上謙火鍋貴嗎 上上謙火鍋人均消費是多少
鄧倫火鍋店爲什麼叫火社 鄧倫火鍋店地址及名字
怎樣吃火鍋健康 怎樣吃火鍋不會發胖
小龍坎方便火鍋好吃嗎 小龍坎方便火鍋怎麼煮
一頓火鍋等於10碗米飯是真的嗎 火鍋的熱量是多少
鄭愷生日請粉絲開火鍋趴 跑男團成員爲其花式慶生
火鍋能不能隔夜吃 火鍋底料隔夜還能吃嗎
夏天適合吃什麼火鍋好 夏季吃火鍋的配菜大全
泰式火鍋湯底怎麼做?
火鍋底料牛油好還是清油好 火鍋底料的油是什麼油
吃火鍋會長胖嗎 吃火鍋後吃什麼不長胖
吃火鍋衣服味道很重怎麼辦 吃完火鍋身上有味道怎麼去除
巴蜀懶人火鍋多少錢一盒 巴蜀懶人火鍋好吃嗎哪裏有賣
火鍋丸子有營養嗎 火鍋丸子有什麼危害
菌湯火鍋自制湯底的做法 菌湯火鍋要用什麼調料