貓山王冰皮榴蓮月餅多少錢一個 貓山王冰皮榴蓮月餅好吃嗎
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【導讀】:貓山王冰皮榴蓮月餅多少錢一個?喜歡吃榴蓮的小夥伴可不要錯過了,貓山王冰皮月餅滿滿的榴蓮果肉,別提多好吃了!貓山王冰皮榴蓮月餅價格2017介紹。
貓山王的榴蓮口碑不用小編多說,中秋節不遠了,又到了吃月餅的時候。今天要跟大家分享的是貓山王冰皮榴蓮月餅,滿滿的榴蓮肉哇,一口咬下去超級滿足!
目前市面上號稱貓山王榴蓮月餅的品牌較多,因此價格也會有所差異,小編總結了幾個熱門品牌的貓山王榴蓮月餅僅供參考:
貓山大叔貓山王榴蓮冰皮月餅參考價格:¥ 398(6個裝)
大馬農品貓山王榴蓮冰皮月餅參考價格:¥268(6個裝)
榴蓮兄弟貓山王榴蓮冰皮月餅參考價格:¥298(6個裝)
榴蓮叔叔貓山王榴蓮冰皮月餅參考價格:¥298(6個裝)
googvia貓山王榴蓮冰皮月餅參考價格:¥268(6個裝)
主料:糯米粉50克、澄面25克、粘米粉50克、紅豆沙130克、榴蓮70克
輔料:玉米油25克、白砂糖30克、煉乳30克、純牛奶200克、熟糯米粉20克
1、先將糯米粉、粘米粉、澄面過篩一遍備用。
2、再將牛奶、糖、煉乳、玉米油攪拌均勻。
3、把步驟1裏的粉倒入拌成麪糊狀再將其過濾,放置半小時。
4、碗口覆蓋保鮮膜,上鍋蒸30分鐘左右。
5、蒸熟後用筷子攪拌散熱。
6、將麪糰放入麪包機中攪拌15分鐘(也可以用保鮮膜包起來揉勻)。
7、揉勻後,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏2小時以上(時間長點更好操作)。
8、先將25g的麪糰放於保鮮膜中擀成圓形。
9、帶上乾淨的一次性手套,把15g豆沙餡捏成圓形,再把約8g的榴蓮放入包好。
10、將餡料放入麪皮中,包好封口放入熟糯米粉中滾一圈,抖掉多餘的粉。
11、月餅模具裏撒點熟粉拍勻。
12、將包好的月餅放進模具裏,倒扣,稍稍用力按壓。
13、脫模後即可,做好就可以吃了。當然,放進冰箱冷藏後口感會更彈牙。
冰皮月餅在常溫下容易引起變質,通常放入冰箱保鮮或速凍。
一、在短時間要吃食的冰皮月餅可放在冰箱保鮮層,把溫度調到0-3度,用保鮮袋裝好後擠壓出空氣紮緊放入保鮮層,這樣可保鮮3-5天不壞,最好放些水放到速凍層中結成冰塊,當水結冰後取出放入保鮮層可降低保鮮層中的溫度,這樣保鮮的效果會較好些。
二、長時間後吃食的冰皮月餅可放入到速凍層進行冰凍保存,用保鮮袋裝後擠壓空氣後紮緊袋口放入速凍層,可保存3-5個月。要吃食時提前取出解凍。
冰皮月餅是香港大班麪包西餅於1989年推出的新派中秋節月餅。叫“冰皮月餅”的主要原因是它違反傳統月餅的製作方式。外皮以糯米粉、麪粉製成,餡料除傳統的蓮蓉外,也有水果蓉等,由於不用烤焗,月餅表面不用塗油。
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