麻辣燙屬於垃圾食品嗎 麻辣燙會致癌嗎
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【導讀】:麻辣燙在中國很是常見,當然了麻辣燙也是最受大學生歡迎的。特別是女性朋友們,那叫一個超級愛吃。那麼麻辣燙屬於垃圾食品嗎?麻辣燙會致癌嗎?下面就一起來看看吧!
麻辣燙是垃圾食品。麻辣燙存在的問題:
1.加熱不徹底,腸桿菌和金黃色葡萄球菌都不能徹底滅活,引起腹瀉。
2.洗菜不乾淨。農殘。
3.調料:
1)鈉鹽含量高【造成細胞高滲透壓,持水量底,缺水】
2)亞硝酸鹽超標【主要上色提味劑,造成血紅細胞缺氧,或者有致癌的可能】
3)調料不合格
降低成本的主要方法,就是什麼產品都不合格
採用工業的化學制劑,例如瘋狂烤翅的辣椒素就是一種神經刺激劑。
麻辣燙真的不如想的那麼幹淨。
或者說,街邊小吃的的食品質量安全都不過關。
最好不要喝。
即使裏面的東西都是乾淨的,但是湯本身是在連續不斷的加熱沸騰狀態下的,加入的食物也很雜,蔬菜、魚丸、肉類等都有,經過長時間積累,湯裏面會存在大量的亞硝酸鹽,這種物質有很強的致癌作用,因此不要喝麻辣燙的湯。
一、【細菌感染】:街頭小吃是各種細菌以及病菌的集聚地,稍有不慎就有可能會導致你出現食物中毒的情況。街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋,如果沒有燒開、燙熟,病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死,食用後容易引起消化道疾病。麻辣燙的燙菜水反覆使用,其中也積累了有害物質。麻辣燙的油脂不新鮮,那些油是反覆煮熟的,更有的油是不合格的。
專家提醒長期食用這種食物很容易誘發消化道疾病,而且其中所含有的各種有害物質還容易侵害人體器官組織健康,從而威脅到生命安全。
二、【損害肝臟】:受利益驅使,不少攤販或海產品零售商爲了使海產品看上去新鮮、保存時間長,常常會使用國家禁用的工業鹼、福爾馬林發泡。據瞭解,工業鹼價格比食用鹼低,但含有大量對人體有害的雜質。而福爾馬林即是40%濃度的甲醛溶液(多用於標本製作防腐、定形),由於能使海產品保持原來的新鮮狀態,並加強了韌性,給人以新鮮質優的感覺,故商販常用其浸泡海產品。
四、【口腔潰瘍】:
經常吃麻辣燙等食物的人羣最容易患有口腔潰瘍,因爲我們人體的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度,如果食用一些過燙食物的話就很容易損傷黏膜。而麻辣燙與火鍋一樣都是趁熱食用的,長期食用這類食物很容易導致急性食道炎和急性胃炎的發作。
五、【高血脂症】:麻辣燙太濃太辣,成分過於肥膩,容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
六、【食材不新鮮】:食品原料不新鮮,尤其是那些蔬菜類的,有的已經枯萎發黃了,但是,依然擺在上面。有的食物更是經過處理,譬如甲醛可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地。不要再吃麻辣燙,爲了自己的健康。
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