家庭版自制麻辣燙怎麼做 一碗麻辣燙的熱量高嗎
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【導讀】:麻辣燙大家應該都聽過,尤其是在冬天吃再適合不過了,但是你知道麻辣燙的熱量是多少嗎?今天小編就來告訴你,順便教大家自制家庭版麻辣燙。
微博上家庭版自制麻辣燙火了,相信麻辣燙是很多人愛不釋手的美食,那下面小編就來教大家自己製作家庭版的麻辣燙。
用料:培根適量;綠豆粉條適量;牛肉丸若干;魚豆腐若干;魚丸若干;金針菇一把;土豆一個;生菜幾片;豆腐泡若干
調料:幹辣椒5個;花椒粒15粒;濃湯寶半個;郫縣豆瓣醬1大勺
做法:
1、綠豆粉條提前泡發一個小時。土豆切片,在水中洗去多餘澱粉。魚豆腐切片,炸豆泡成兩半,金針菇切掉根部,掰成小把,一把大概拇指粗就可以了。
2、鍋擦乾淨以後,把切成小片的培根放入鍋裏,開火使勁煸炒出油。
3、加入切段的幹辣椒,一小把花椒,一大勺郫縣豆瓣醬,半個濃湯寶,快速翻炒一下。
4、加水煮開。
5、先下入牛肉丸,魚丸和綠豆寬粉。因爲這些比較難煮熟,煮兩分鐘後加一些水。
6、水燒開後,加入剩下的蔬菜和切片的魚豆腐和豆腐泡。
7、水開後放入生菜段,關火出鍋即可。
每100克麻辣燙熱量估算是68.47大卡,麻辣燙的熱量高不高主要取決於原料,如果蔬菜類多些熱量並不是很高。
麻辣燙是現在很多人都愛吃的,相信很多女生都很喜愛吃,傳說中好吃到爆的麻辣燙吃了不用怕會發胖,這可是女生們的福心了,辣三川麻辣燙的食材都是健康營養的,它的湯底還可以喝的,麻辣燙的湯居然還可以喝,它的湯底是用新鮮的骨頭熬製而成的,保證你喝過一次還想要喝。吃了麻辣燙不用怕熱量高,我們的菜式搭配合理,你不用擔心會發胖。健康營養的麻辣燙等着你來吃。
吃完麻辣燙你可以來一杯蜂蜜水,由於麻辣燙比較鹹,吃完後會會口渴,會大量喝水,並導致水分囤積在體內,造成水腫,如果喝一杯蜂蜜水,就可以加快水的新陳代謝了,而且也不會覺得那麼口渴。
其實麻辣燙健不健康,關鍵在於你怎麼選、怎麼吃。要比食物多樣、均衡,麻辣燙稱第二,估計也沒幾個敢稱第一。你看啊,一碗麻辣燙裏要蔬菜就有蔬菜(菠菜、油菜、西藍花、紫甘藍),要主食就有主食(乾麪、粉絲、年糕、紅薯、土豆、玉米),要肉就有肉,還加了蛋,加了豆腐,加了香菇海帶。
麻和辣說明口味偏重,油和鹽不少,而吃太燙的東西會損傷消化道,長期吃甚至能引起食道癌。所以,麻辣燙是不是健康,還得看你怎麼吃。
均衡搭配:蔬菜菌藻要多,肉蛋豆腐適量,少吃丸子肥肉,薯類當做主食;注意衛生:不吃路邊攤,不去三無餐館;別趁燙吃:用嘴脣稍微碰一下,不覺得燙才適合進嘴;口味清淡:如果碰上有不麻不辣清湯鍋的店家,簡直是中獎,搞不好能越吃越瘦呢。
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