菱角粉怎麼吃

菱角粉怎麼吃，菱角磨成粉以後可以做很多美味的食品，而且富含多種營養，不過在生活中還是有很多人不瞭解菱角是什麼東西來的，小編和大家一起來看看菱角粉怎麼吃的相關資料，希望能對大家有幫助。

菱角粉怎麼吃1

菱角粉怎麼吃

菱粉羹

將菱角粉用水調開，然後另起一鍋將大棗熬至熟爛，最後加入調開的菱粉糊，煮大約10分鐘即可。

菱粉粥

先用大米煮粥，半熟之際加入適量的菱粉與紅糖一起煮，早晚使用，具有很好的養生作用。

做麪點、糕點

菱角粉還可以用來做成麪條、麪皮，或與加入到糕點中，做成的食物也是很清香美味的。

菱角粉怎麼做

1、把採收的新鮮菱角堆放在木桶裏，約7日之後，果皮呈黑色。

2、將已變色的地菱角放入清水中浸漂4—5天，用木棒攪動之，使菱角表皮脫落，洗淨並曬乾其外殼。

3、然後將曬乾外殼的菱角用碓舂碎，用粗孔篩篩去菱殼。

4、篩下的菱角粉置於清水中浸漂，並隨時撈出浮在水面的菱角殼。

5、約經24小時泡，即可在石磨或鋼磨上磨成漿汁，用白布濾之，過濾後的渣再磨一次，並進行過濾，以充分提取澱粉。

6、將濾液盛於桶（盆）內，靜置數小時，待澱粉沉澱後，舀去上層清水，曬乾或烘乾下部沉澱物，即是菱角粉。

小編總結

其實菱角粉最直接的'食用方法就是用水煮成糊狀，加入適量糖食用。如果是熟的菱角粉，還可以直接用開水衝着吃。除此之外，還可以用於調羹、煮粥等。

菱角粉怎麼吃2

　菱角粉怎麼做好吃

　　1、菱角糕

菱角粉可以用來做菱角糕做好以後特別好吃，在做的時候需要準備菱角粉300克，白糖50克，煉乳50克，把準備好的菱角粉提前放在水中調勻，然後把它放到鍋中加熱煮開煮開後放入準備好多糖和煉乳條約，再用小火慢慢調，等鍋中的菱角粉煮成濃稠的膏狀以後取出放在乾淨的模具中，等它降溫以後脫模就能得到好吃的菱角糕。

2、菱角濃湯

菱角粉用來做濃湯也特別好吃，在做的時候需要準備適量奶油和新鮮玉米粒，還要準備適量白糖和少量的食用鹽，把準備好的菱角粉放到鍋中，加適量清水調勻或放入適量食用鹽和白糖調味，再放入適量的奶油，繼續熬煮五分鐘，出鍋前加適量黑胡椒提味就可以。

菱角粉可以做什麼吃

　　1、做菱角酥

菱角粉可以用來做菱角酥，在做的時候需要提前準備300克菱角粉和200克麪粉，把它們放在一起調勻，加適量食用鹽和白糖調勻，再放入適量攪成濃稠的麪糊，然後取出適量製成球狀入熱油鍋炸熟，這時香酥可口的菱角酥就已經做好，降溫以後可以直接吃。

　2、做粥

菱角粉還可以用來做粥吃，再有菱角粉，做粥的時候需要準備適量的小青菜把它洗淨，以後切成細末，再準備適量大米把它淘洗乾淨以後，入粥鍋加清水煮製成粥，在周快要出鍋的時候放入準備好的菱角，球員繼續煮10分鐘左右，煮好以後加青菜末和食用鹽以及麻油調味，調勻以後就能出鍋食用。