吃澱粉會長胖嗎?澱粉食物怎麼吃能減肥
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【導讀】:很多MM都擔心澱粉食物吃多了會長胖,於是拒絕食用澱粉食物,但長期下去不利於身體健康。吃澱粉會胖嗎?澱粉怎麼吃能減肥呢?下面就教大家巧吃澱粉不長胖的方法。
吃澱粉會長胖嗎?
我們平時吃的米飯和麪食,大部分是經過加工的澱粉,而且隨着飲食的西方化,吃的東西越來越精緻,反而熱量更高,同時還不利於身體健康。
所以,吃澱粉就要聰明的吃,掌握適量原則,掌握多吃粗原則,一來能防止肥胖,二來有助於身體健康。
有選擇性的吃澱粉
很多女生爲了減肥就不吃飯,這是非常不可取的,復胖的可能性極大,嚴重的話還會大大影響身體健康。所以不吃飯減肥的話減肥效果並沒有多好,關鍵是要有選擇性的吃澱粉,這樣不僅吃的健康,而且還能達到減重的目的。
澱粉食物怎麼吃不長胖?
1.澱粉在早上吃
一天中最佳吃澱粉的時間是早餐時,早餐吃到了足夠好的的粗製澱粉食物,到午餐和晚餐這段時間就可以減少飢餓感。最好能做到一天中少食多餐,這樣可以滿足健康減肥的需求。或者在運動後一小時,補充些優質的澱粉食物。
2.控制食用量
健康成人每天至少要吃300克以上的主食,單純的用蔬菜或水果代替主食,是不科學的。水果和蔬菜主要提供礦物質、維生素、膳食纖維等,其糖類含量並不高,過多進食水果和蔬菜,可能會影響到微量元素和維生素的吸收、利用。但對那些本來就主食攝入過量的人來說,特別是甘油三脂已經升高的人、更要注意控制精白主食的量。一方面用粗糧豆類薯類來替代部分精白主食,另一方面還要多吃蔬菜,來攝入提高飽腹感。
3.烹調方式決定健康指數
即便是好澱粉,也會由於烹飪方式不同,帶來不同結果。很多澱粉類食物,如馬鈴薯,本身熱量並不高,但加入了油一起加熱烹飪,熱量就會變高。所以在烹調方式上要注意糖分和油脂的攝入量。就算是全麥麪包,如果在製作時加入了過多的白砂糖,同樣會增加熱量。
4.多吃雜糧
現在,人們吃的主食越來越精細,基本上都是精白米、精白麪等。稻米在碾白加工過程中,米糠全部都丟棄,反覆碾軋後就只剩下澱粉及少量蛋白質。其實,米糠包括果皮、種皮、糊粉層、米胚芽等,其中包含了稻米64%的營養,是稻穀精華的所在。米麪是人們獲得維生素B1、礦物質和膳食纖維最方便、最重要的來源,如果因精加工而損失殆盡,則需通過其他食物來填補。燕麥、大麥、蕎麥、粟 米、玉米、高粱米等雜糧,都含有白米、白麪中所缺乏的營養素,可起到有益的補充作用。因此,日常飲食應適當地增加雜糧製品。
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